Djoool  
Mais c'est mérité

J'ai bu un Côte de Brouilly 2016 de Château Thivin au resto hier soir.
Très joli vin de soif

Quelle cuvée ?
Les 7 Vignes ? Ou Clos Bertrand ?
 
Les autres ça demande un peu de garde je trouve.

 
Les 7 Vignes. Avec une volaille de Bresse, sauce au vin jaune et morilles... C'était parfait

Thivin j'en achète 12 tous les ans.
7 vignes, La Chapelle, Zaccharie et Godefroy.

 
GenyaB avait ramené un Zaccharie à une kivin chez moi. C'était superbe.

je ne connais que la cuvée Zaccharie, les autres se situent comment ?

 
+1, je ne prends toujours que des Zaccharie  

je prenais, vu l'évolution tarifaire j'ai arrêté
 
d'où ma question sur le reste de la gamme comparativement à la Zaccharie ???

 
Les 7 Vignes, c'est très bien. On n'atteint évidemment pas la complexité de Zaccharie mais c'est super gourmand. Je serais curieux de voir comment le vin évolue après 6 à 8 ans de cave.

Pour moi c’était Saint-Joseph « Passion de Terrasses » 2013 de Guy Farge.
Plébiscité par le topic, c’était ma première expérience avec les vins de Guy. Bon pour commencer j’ai pété le bouchon en débouchant, ça partait mal    
Heureusement, il se rattrape par la suite. La robe est sombre, le nez est complexe comme j’aime avec un mélange d’épices, fumé et de fruits, Syrah > * comme d’habitude. En bouche c’est séduisant aussi, un peu en dessous du top de l’appellation mais vraiment sympa. C’est bien gourmand et frais, la bouteille descend toute seule. Longueur pas ouf mais pas dérangeant.

7 Vignes et Clos Bertrand (surtout Clos Bertrand) c'est sur le fruit, vins de soif à boire sur la jeunesse (même si les 7 vignes en 2015, marqué par le millésime, fait exception).
Cela dit, 7 Vignes doit pouvoir se garder un moment.

La Chapelle est superbe, pour moi le meilleur RQP de la gamme.

Godefroy c'est plus tendu, moins facile, plus long que large

   
 
dans le genre fruit, droit, j'ai bu ça ce we, pas cher et pour ce prix c'est même bio

Cela dit, 7 Vignes doit pouvoir se garder un moment.

 
J'ai jamais goûté Canet Valette. Le reste de la gamme est bien aussi ?

je connais pas le reste, du moins pas encore ouvert...
 
mais là pour 9€ je crois, on se pose la question d'en ouvrir une en plus....

 
C'est quoi le top de l'appelation ?    

 

 
http://www.boursorama.com/actualit [...] da1d836c45
 
blingbling2015...

De ce que j’ai goûté pour le moment Gonon & Guigal vignes de l’hospice.

 
Ca fait un peu palmer non ?
 

Buveur d'étiquette va !

 
ça fait surtout "je veux lutter contre les contrefaçons" et "sans que ça me coûte un rond car l'acheteur acceptera de payer plus pour une bouteille gravée avec des attributs en or"

Edition "limitée", je veux bien, avec etiquette speciale, ok... mais de là à augmenter autant ses prix... c'est se vendre à sa nouvelle clientèle "touyour plus". Dommage, j'avoue trouver ça vraimert au-dessus du lot, mais là, on attendra les occases "LBC" tombées du camion pour gouter...

2013: 250 HT
2014: 280 HT
2015: 450 HT

m'en fout, j'étais au Baron Rouge, y'a du Chirouble a 24 euros, CR demain qd j'a décuvé....

quelques quilles recemment bues:
 

• Marc Colin & Fils, Saint-Aubin, La Fontenotte, 2015

classique village blanc.
Robe Jaune dorée, nez beurré , sur la noisette et la brioche. En bouche, l'acidité évide trop de lourdeur avec un touche d'agrumes, finale moyenne +.
22£
 

• Catena Zapata, Malbec, Nicasia La Consulta, 2012

Un des vins haut de gamme de ce gros producteur argentin, provenant de leurs vignobles situé a pres de 1000m d'altitude.
Robe pourpre intense, nez sur les fruits noirs - cerise noire, cassis, mûre fraiche, un peu de poivre.
En bouche c'est de plein-corps, avec un beau grain de tannins. Il y a de la mâche, la finale s'étire sur les fruits noirs porté par une belle acidité.
Très intéressant, et  excellent pour moi qui aime le Rhône.
30£

Chili et Argentine, j'ai goûté des trucs pas mal récemment. Plutôt dans les 15€ certes.

 
Le marc colin c'est un infanticide. Après le millésime n'est pas top non plus.  

 
Producteur de 3eme zone avec un village d'une appelation de seconde zone sur un millesime de seconde zone: pas vraiment un infanticide

La fontenotte c’est son bas de gamme après le générique blanc la combe. Mais j’ai encore d’autres bouteilles pour lesquelles je vais attendre un peu

 
C'est pas encore vendredi . Ca reste un village correct d'un producteur correct, ça mérite de vieillir une paire d'année. Les bourgognes génériques (et encore...) sont eux fait pour être bus dans l'année avec un peu d’aération.
 

Le st aubin village de PYCM (2010) était excellent et à point quand je l'ai ouvert récemment (je n'ose pas imaginer comment il gouttait en 2012 ).

Yop... donc CR de la soirée d'hier dans un des derniers bar a vin de Paris n'ayant pas cédé aux sirenes des Hipsters:le Baron rouge, au marché d'Aligre.


 
Ce n'est pas de l'oenologie de haut niveau, mais on y trouve du bon pinard a des prix extremement abordable. Ambiance decontract, patrons sympas et vraiment pas prise de tete; ça ferme a 22 heures, donc on evite les derapages (sauf si on suit a l'Ami Pierre ensuite...)
Pas tres grands, peu de tables, donc prevoir le manteau pour dehors ou il faut squatter le tonneau central le plus tot possible.
 
D'abord, on y vent du vrac de qualité, amenez vos bouteilles/cubi... du coup y'a des "pots" tres accessibles

 
ensuite, ça fait vente de bouteilles a prix assez doux, buvable au bar avec un X2... les bouteilles les plus cheres sont autour de 32-35, en moyenne on s'en tire autour de 24 roros la quille au bar. Et le choix est suffisament vaste pour y trouver son bonheur. Ce sont plutot des petits domaine, pas mal de bio, un peu de bordeaux correct ET accessible.


(photos pas de moi)
 

Ca c'est la carte a peu pres a jour. J'ai gouté le Pic Saint Loup au verre ma ça ne m'a pas convaincu.
 
\


(photos pourris, sorry)
 
et les planches sont bonnes et pas trop cheres  

 
Bref, on a bu hier:

 
Chiroubles, D. de la combe au loup, sur 2015: pas celui que je prefere du domaine, mais tres sympa, meme si c'est un peu court
Domaine Piquemal, la colline oubliée tres bon Rousillon village, un peu d'elevage/vanille qui choquerait des refractaire au bois, mais ça a beaucoup plus aux bizuths du lieu.
Chateau Pineraie, Cahors 2014 tres accessible, en rondeur, une belle expressin du Malbec, tout sauf austere (23E)
Saint Joseph Les Mariniers 2015 certes, c'est un peu jeune, mais ça a cloturé la soirée avec finesse et fraicheur. 28 euros au bar, ca les valait sans probleme.
 
Bon, par contre je m'interroge encore sur le Vin Vegan (CdR Le garrigon)? n'est-on pas allé un loin là?  

La dégustation sur le bac de poubelle  

 
Moi aussi. Car même avec une super table de tri, qui vibre comme il faut pour faire tomber araignées, chenille et Cie, il en reste toujours un peu...
 
Et sauf preuve du contraire, c'est considéré comme de la viande !

Vous avez l'air étonné, je me trompe ?
 
Et je vous raconte pas. Si allez, je vous raconte... Quand tout est mécanisé et fait "à la va vite", avec tri minimal, il y en a encore plus qui entre dans le pressoir, sauf bien sûr s'il y a eu des traitements avant...
 
Bon, après, c'est "filtré" par le pressoir et on ne voit pas les pattes !

"aucun animal n'a été pressé durant cette récolte..."    
 
vive le tri optike a 150K !  

 
Ah putain. Sérieux? Bon, je fais comme si j'avais rien lu. J'ai revendu toutes mes pompes en cuir et mes pots de miel, moi.
Mais le pinard...... Nan sérieux????

 Merci pour ce CR, j’avais envie d’y aller depuis quelques temps!
Il etait de chez qui ton Pic Saint Loup?