Reprise du message précédent :

 
J'aurais plutot dit 8  

 
Voilà Ce que je disais, plus que 8 faut sortir les magnums ! Sinon on profite pas

J'ai jamais fait de dégustation mais si je bois une ou deux gorgées, j'aime beaucoup le vin et que je peux pas en avoir un peu plus je suis frustré je pense

2,8854251 cl dans chaque verre à chaque passage, Bud a un compas dans l'oeil ça devrait être easy  

Pour les matheux, j'ai sorti le chiffre au hasard  

Edit : Putain du coup j'ai calculé et je tombe juste  

j'espère que vous amenez du lourd, sinon je change mon choix de quille

Ce soir j'ouvre un lapierre, cuvée Marcel 2011

 
L'aveugle parlera  

Aveugle ou pas, tu vas kiffer

 
Si tu es frustré, c'est que tu n'y vas pas en mode "dégustation" mais en mode "je profite des bonnes choses", quitte à passer à côté des derniers vins à cause de papilles saturées et de g/L de sang...

Ca va être un festival de « je vois pas comment ca peut être ma bouteille» et de « elle est dans aucune des 20»  

 
Je préfère les bonnes choses que la dégustation  

 
"Jvous jure la dernière fois c'était Grand !!! "

/Ra*******f

Tu le regretteras [

Ah non c'était pas moi ca

Je propose que vous alliez tous vous faire enculer gentiment.

Rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Disons que c'est toujours dommage quand lors d'une dégustation entre potes (je dirais presque "entre amis"...), l'un d'eux, plus aisé et disposant de fait d'une meilleure cave, ramène ses nanards pour les écouler...
 
Bon, je dis nanard, mais ça peut être de vins renommés que l'individu sus-nommé a mal stocké, que l'on a oublié de boire et qui sont sur le déclin, voir tout en même temps : le bon bordeaux classé 2e GCC d'un millésime pourri.
 
"vous vous rendez compte, j'ai amené un GC âgé de 40 ans, vous avez jamais bu un vin de ce chateau, n'est ce pas ? , j'espère que vous allez apprécier, c'est autre chose que vos vins jeunes..." (dit sur un air condescendant inspirant le "sale pauvre" )  
 
Ledit vin, un Cos D'Estournel 1977, de 40 ans et le jeune en face étant tout en dentelle sur les fruits rouges !  
(1977 étant reconnu comme étant le pire millésime des 40 dernières années sur Bordeaux)
 
Heureusement, le vin n'était pas bouchonné.

 
Je te comprends !
 
Mais il y a aussi un dilemme, c'est que nos gout changent.
J'ai moi même dans ma cave pas mal de vins achetés il y a 8/10 ans, quand je me mettais à boire du vin.
Mais c'est plus du tout des vins que j'ai envie de boire, et beaucoup ne sont en fait pas terribles.
Dois-je les jeter tous ?
 
A la limite les amener à des soirées ou les gens ne sont pas fan de vin, mais je n'en fait quasiment plus...
On fait tellement de bonnes soirées, et souvent, avec mes potes amateurs de vins, que je me retrouve avec pas mal de bouteilles, dont je ne sais quoi faire
 
Vous en faites quoi de ces vins là?
Des bourguignons?

 
Change d'amis

achète un vinaigrier et fait du bon vinaigre de vin maison

 
Je le fait deja, avec mes restes de vins natures, ou certaines bouteilles niquées pendant le transport.
 
Je vais quand même pas bouffer du vinaigre de vin plein de so2

 
Pour faire un bon vinaigre, il faut du bon vin... Parfois, ça peut faire de la sangria (si le vin n'est pas trop évolué) !
 

 
T'inquiète, quand nous faisons des dégust, on a toujours des quilles de rechange.  
 
Après, parfois, t'as pas de bol : en octobre dernier, un pote amène 2 bouteilles plus un joker au cas où. Une bouchonnée, une oxydée...

CR de la soirée stp  

 
J'ai aussi bu:
 
Chablis - Domaine des Malandes 2014:
Simple mais correct. Un petit vin d'apéritif sympa qui propose du Chardonnay sur le fruit.
 
Côte-de-Brouilly - Domaine des Roches Bleues 2012:
Un Beaujolais à point, à la fois fin et gourmand. Le vin évolue d'un joli panier de fruits rouges vers une finale minérale et fraîche.
 
Champagne Grand Cru - «Blanc de Blancs» de Moncuit:
Un beau champagne mais qui aura le malheur de passer quelque jours après le Philipponat millésimé... Le rapport Q/P demeure top.
 
Morgon - Cuvée «classique» de J. Foillard 2014
S'il n'a pas la complexité des cuvées issues des terroirs plus nobles que sont Côte-du-Py et Corcelette, ce vin reste tout de même une super référence pour qui veut boire très bien pour pas trop cher.
 
Crozes-Hermitage - «Rouge Carmin» du Domaine Belle 2015
Un petit Crozes sympa, un poil trop marqué par l'élevage, mais bien fait. Acheté 13 balles au Supermarché, ça les vaut amplement.

Philipponat, c'est pas forcément "léger", mais c'est un style que j'apprécie énormément (mention spéciale à la cuvée 1522 et au Clos des Goisses, avec un plat en sauce ou avec de la truffe, c'est pas mal).

bon, la cuvée du papy 2015, quelqu'un l'a déjà goutée ?

 
Pas encore...

Elles prennent l'eau dans la cave de djooool pour le moment  

Cuvée du Papinho, le Porto rhodanien

putain parmi toutes les tueries que je me suis enfilé récemment, j'ai encore bu un ganevat ce week-end, un 2009. cette tuerie    
 
qui a dit qu'il fallait des sulfites pour faire un grand vin stable (et la cave de mon pote monte à 16-17 en été)
 

 
Les 17 cartons flottent tranquillement, les bouteilles seront à leur top dans 10 jours  

Bu ça hier soir:

Chateau Barréjat - Madiran - Cuvée de l'extreme 2015
 
J'avais dit tout le bien que je pensais de la Cuvée des Vieux Ceps du meme chateau... Ben la, on passe a la gamme supérieure: bim! on est sur le cul... c'est encore plus fin/soyeux/gourmand... on est 100% tannat, et pas une once de tannins "vulgaires". Certes, c'est assez élevé, ça pourrait deplaire a certains, mais c'est tres tres bon. Malgres l'absence de force brute, ça démontre toute sa force aromatique sur une belle viande rouge...  On est deja autour de 20 euros, mais ça envoie du bois pour se la peter.  Tres belle bouteille en tout cas...

je sais pas qui a dit ça !    
 
Mais ganevat, heureusement qu'on en a quelques un en cave (2009 moi aussi ) ) parceque ça va devenir intouchable .
 
Il me reste je crois, un jaune de 2005 aussi....  

 
Meme apres 6 ans d'entrainement avec des vins californiens sur matures a grand coup de 3200h de soleil par an, je me sens toujours pas capable de boire un vin de madiran. C'est un coup a aneantir ses papilles gustatives

C'est calme par ici

Hier j'ai ouvert un haut-marbuzet 2010. Y'a pas à dire, je comprends toujours pas le Bordeaux...

Moi Bordeaux Jaime bien quand la bouteille a plus de 10ans

C'est une des conclusions de ce soir. Line up à venir. Des trucs bons.