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Auteur Sujet :

Topic Vin - no rosé

n°50369141
Seizh
36-15 En Avant
Posté le 17-07-2017 à 17:50:32  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Quid de la cote IDW de Parallèle 45 ? [:genyab:6]
Heureusement que Radio reste actif pour nous dénicher les pépites du Languedoc de demain que l'on boira pour le dixième du prix d'un Gonon... [:genyab:6]


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« Tous ensemble, toujours En Avant ! »
mood
Publicité
Posté le 17-07-2017 à 17:50:32  profilanswer
 

n°50369154
poutrello
Posté le 17-07-2017 à 17:51:48  profilanswer
 

Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2014 cote à 52€ ... ouffissime  :ouch:

n°50369223
GenyaB
TEAM 5%
Posté le 17-07-2017 à 17:57:40  profilanswer
 
n°50369228
cow2
Posté le 17-07-2017 à 17:58:20  profilanswer
 

Ils font une cote si il y a eu vente aux encheres, ou alors c'est juste une evaluation?

n°50369236
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 17-07-2017 à 17:59:07  profilanswer
 

poutrello a écrit :

Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2014 cote à 52€ ... ouffissime  :ouch:


[:rofl]


 
[:rofl]²²²²


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"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°50369257
Seizh
36-15 En Avant
Posté le 17-07-2017 à 18:02:41  profilanswer
 

http://reho.st/self/c35e97d59f1302b91495b19cb5418f44ab29663d.png
 
 [:mec rond]


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« Tous ensemble, toujours En Avant ! »
n°50369266
poutrello
Posté le 17-07-2017 à 18:04:02  profilanswer
 

Jpense aussi que l'election de Macron c'est très mauvais pour nous car les prix vont grimper de ouf

n°50369268
djooool
Posté le 17-07-2017 à 18:04:10  profilanswer
 


 
ça les vaut  [:jean risitasse]  
 
Jonas n'a plus aucun problème de canalisation depuis cette kivin  [:somberlainvi:6]

n°50369312
Seizh
36-15 En Avant
Posté le 17-07-2017 à 18:10:27  profilanswer
 

Je pense profiter du faible millésime 2017 pour encaver des grands noms. Vous en pensez quoi ? J'avais Chave et Bouton en tête [:genyab:6]


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« Tous ensemble, toujours En Avant ! »
n°50369367
GenyaB
TEAM 5%
Posté le 17-07-2017 à 18:20:36  profilanswer
 

Seizh a écrit :

Je pense profiter du faible millésime 2017 pour encaver des grands noms. Vous en pensez quoi ? J'avais Chave et Bouton en tête [:genyab:6]


 
Bouton, très bon choix asszurément  [:genyab:6]  
http://reho.st/self/b63b0e1e2503e1651a81940242720b790e0845dc.jpg


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"The more you put in, the more you get out. So stop fucking making excuses. Get out there and do whatever the fucking it takes to reach your fucking goals."
mood
Publicité
Posté le 17-07-2017 à 18:20:36  profilanswer
 

n°50369403
falaenthor
Mangeur de casual depuis 1876
Posté le 17-07-2017 à 18:25:31  profilanswer
 

J'achète !


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Gamertag: Falaenthor
n°50369411
bud947
Posté le 17-07-2017 à 18:26:33  profilanswer
 

cow2 a écrit :

Bu un Chassagne Montrachet 2010 1er Cru les Caillerets de Marc Colin.  
Pas vraiment mon truc, c'est assez simplet, pas tres long en bouche, pas tendu pour un sou. Pourtant j'ai bu plein de bonnes bouteilles en 2010 en blanc. Je crois que vais revendre les 4 qui me restent.
Pas emballe par ce domaine


 
Le 2014 était pourtant une tuerie. Complexe, long et tendu, bref tout le contraire de ton 2010 :/
 
Si tu peux en trouver cela te fera peut-être réviser ton jugement sur le domaine dans quelques années ;)

n°50369550
cow2
Posté le 17-07-2017 à 18:48:08  profilanswer
 

Ok je vais voir mais j'ai l'impression que 2014 est inratable en blanc, tout est bon :D

n°50369629
Amygdale_2
Posté le 17-07-2017 à 19:02:33  profilanswer
 

Tout est bien tranchant , Ca me fait penser à 2008


---------------
J€ $ui$ P€n€£op€
n°50371853
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 17-07-2017 à 22:03:49  profilanswer
 

Seizh a écrit :

Quid de la cote IDW de Parallèle 45 ? [:genyab:6]


 
Le rosé parallele 45est en promo chez vinatis si tu veux  [:la chancla:1]


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On peut pas rester ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°50373441
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 17-07-2017 à 23:57:24  profilanswer
 

Ca y est le french guy cooking goûte son vin DIY, ou plus exactement DI Wine.
https://www.youtube.com/watch?v=oaA1HXvkqFs
 
Dernier épisode de la série "faire son vin".

n°50373470
The North ​Face
passionner #marchefort
Posté le 18-07-2017 à 00:03:03  profilanswer
 


Z'êtes con putain [:rofl]


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DEUX LITRES CINQ - TURBO - GANG - If driven carefully please report stolen
n°50373480
The North ​Face
passionner #marchefort
Posté le 18-07-2017 à 00:04:43  profilanswer
 

Sinon c'est quoi le délire Gonon ? Ca vaut sa côte ?
Dans le coin pour 65€ on trouve Chateau d'Ampuis de Guigal, c'est pas vraiment du tout-venant


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DEUX LITRES CINQ - TURBO - GANG - If driven carefully please report stolen
n°50374182
Amygdale_2
Posté le 18-07-2017 à 08:43:11  profilanswer
 

The North Face a écrit :

Sinon c'est quoi le délire Gonon ? Ca vaut sa côte ?  
Dans le coin pour 65€ on trouve Chateau d'Ampuis de Guigal, c'est pas vraiment du tout-venant


 
 
c'est deux style différent,gonon préserve le fuit là ou ampuis est plus complexe dû à l'élevage.  
 
Après comme dit poutrello, à chacun de mettre la barre là où il l'estime , mais à 80€ je passe, le 2014 coté à 61€ , j'y mettais pas plus de 20€ dans le seul et unique que j'ai bu. Je n'ai pas encore goûté 2015.


---------------
J€ $ui$ P€n€£op€
n°50375592
goomi32
Hello, Hast...Sbloorsh!
Posté le 18-07-2017 à 10:59:50  profilanswer
 

CR du Week-End

 

http://reho.st/preview/self/644cf0e0bc7703fe130c1ed44be892b33b872982.jpg

 

Chateau Duhart-Milon 2001 (Pauillac), Magnum. Invité chez un copain qui m'avait deja offert le meme vin en magnun sur 1991 (et que j'avais moyen apprécié, deja trop sur le terciaire), j'arrive enfin a deviner correctement l'appelation de ce magnum là: ça sent le Pauillac a plein nez (limite Margaux, on aurait pu se tromper). Tres beau nez donc, dans le classissisme, et surtout une belle fraicheur, du velouté et un bel equilibre. Certains preferont sans-doute attendre encore, moi je goute ça comme à son apogée. DM n'est pas le plus réputé pour sa garde dans le coin, d'ailleurs. En tout cas, c'est tres bon. ++++

 

Paul Jaboulet, Vaqueyras 1985: le nez fait peur, on se dit que c'est foutu... mais en bouche, c'est tres surprenant, une attaque confite, sur la confiture de coin. C'est extremement dense mais sur la gourmandise. Tres agreable, meme si je suspecte une deviation "heureuse" mais non controllée. On boit vite la bouteille, car au bout de 20 mn, le vin s'effondre completement. +++

 

et quelques CR divers et variés...
http://reho.st/preview/self/ed1d9e389eff68a0ec7b78aff8667f2fb52a577b.jpg

 

Montis Regalis 4102: un autre vin balnc du rebelle Andiran, le viticulteur bio des cotes de Gascogne. Chardonnay avec un peu d'Ugny Blanc. tres bien fait, ça a beaucoup plus, je n'ai pas été estomaqué... un peu cher en plus (11.45). Mais j'en ai pas bu beaucoup non plus  ++

 

J.Mourat Collection Blanc 2016. Fiefs Vendéens Mareuil: intrigé par le forme de la bouteille et la petite chouette (comme quoi, le packaging ça compte aussi), j'achete ce Chardonnay/Chenin conseillé pour l'apéro. Frais, peu complexe mais avec pas mal de vivacité c'est interessant, facile à boire et sans aucune surcosité parasite. A revoir sur fruits de mer. A 7 Euros et quelques, ça reste correct comme RQP. ++

 

http://reho.st/self/8c8e7cde7dd8097581942622f44eacce50279192.jpg

 

Chateau Vaugelas Cuvee Prestige 2014 Corbieres. Vin sans pretention mais qui se serait glissé sans souci dans la derniere Kilanguedoc. Ce qui marque c'est l'attaque sur le grillé, tres presente, café/roti de fruit rouge et le soyeux global. Dommage que ça moins present ensuite, ça reste plus classique sur la fin, mais tout en se maintenant tres bien dans l'appelation, sans vulgarité ni tanins deleteres. (autour de 12 euros) +++

 

Sfuso, Bel Beive Bio - Barbera/Nebbiolo (piemont). Un autre vin en vrac de chez les italiens de Sfuso. Ici on monte en gamme (8.30 la bouteille, conte 5-6 en general), avec un vin bio. Bof, un peu decevant, monolithique et peu distinctif... Coli di Luni fait bien mieux pour moins cher A boire au repas, pas a l'apero, peut etre. +

 

Fleurie 2013, Jean paul Brun. Cadeau de Gerardo... je suis pas convaincu, c'est bien fait, bien typique sans exces mais ça n'a pas le caractere foillard, en totu cas ça ne m'a pas marqué outre mesure... c'etait peut etre un jour poireau . [:shurik'n] ++

Chateau Vieux Landat
: je teste les diverses appelation/cuvée de cette propriété appartenant a la famille d'un collegue: Medoc/Haut Medoc/Saint Estephe... pour l'instant, seul le St-Estephe 2011 vaut le coup a mon avis, j'ai encore le 2010 et le 2012 a tester/ Le XL (Medoc 2009) est un chouilla trop avancé a mon gout (mais plaira au amateur de tertiare a peu de frais). +/++

 

et aussi:

 

http://reho.st/avis-vin.lefigaro.fr/var/img/88/21794-117x461-bouteille-chateau-fougas-maldoror-rouge--cotes-de-bourg.png
Chateau Fougas Maldoror 2010 Cotes-de-bourg Une bonne occase au Monop de Lamotte-Picquet (12E), un cote de bourg qui pourrait passer pour du Medoc sans souci, sur un bon millesime. Pret a boire, classique mais tres bien finit, un vin parfait sur viande rouge pour un prix interessant. +++


Message édité par goomi32 le 18-07-2017 à 15:11:47

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"What is drowned will rise What has risen will rule" Liber Endura |  http://www.goominet.com  |  http://www.goominet.com/unspeakable  |  http://zafro.free.fr
n°50378095
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 18-07-2017 à 14:55:47  profilanswer
 

Question pour les experts de la degust.
 
Comment vous appelez cette sensation sur le fond de la langue/gorge, d'assèchement.
Ça sèche un peu la langue, très legère acidité, vin rouge, assez fruité.
 
Ça ressemble fort à l'effet des tannins, mais là, sur un vin hyper fluide, et pas tanique pour un sous.
C'est pas courant comme sensation, et je me deMande si il y a un nom.
 
Je dirais pas que c'est un défaut, mais c'est curieux.

n°50378111
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 18-07-2017 à 14:57:02  profilanswer
 

Astringence ?


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"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°50378143
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 18-07-2017 à 14:59:10  profilanswer
 

Ah ouais bien vu :)
Je pense que je peu dire ça du vin, j'y pensais pas.
 
:jap:

n°50378155
djooool
Posté le 18-07-2017 à 15:00:25  profilanswer
 

djbennyj a écrit :

Question pour les experts de la degust.
 
Comment vous appelez cette sensation sur le fond de la langue/gorge, d'assèchement.
Ça sèche un peu la langue, très legère acidité, vin rouge, assez fruité.
 
Ça ressemble fort à l'effet des tannins, mais là, sur un vin hyper fluide, et pas tanique pour un sous.
C'est pas courant comme sensation, et je me deMande si il y a un nom.
 
Je dirais pas que c'est un défaut, mais c'est curieux.


 
Des tanins peuvent être puissants sans être desséchants et au contraire peuvent être peu présents mais astringents.
 
Je pense que tu es dans le cas de figure n°2

n°50378209
The North ​Face
passionner #marchefort
Posté le 18-07-2017 à 15:05:14  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
Des tanins peuvent être puissants sans être desséchants et au contraire peuvent être peu présents mais astringents.
 
Je pense que tu es dans le cas de figure n°2


Pour éviter le 2ème cas de figure, mon truc à moi c'est de ne pas inviter Radioactif [:genyab:6]


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DEUX LITRES CINQ - TURBO - GANG - If driven carefully please report stolen
n°50378266
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 18-07-2017 à 15:11:02  profilanswer
 

Merci oui c'est clairement ça, astringence.
 
Mais est-ce l'effet des tanins sur un cépage très peu tanique (p.meunier)...
Peut être .

n°50378291
Jay Kay
Grand, juste grand
Posté le 18-07-2017 à 15:14:13  profilanswer
 

Messieurs, des bonnes adresses à moins d'une heure de route des Saintes Marie de la Mer ?

 

Château d'or et de Gueule ?
Terre des Chardons
Haute Cassagne ?

 

Roc d'Anglade ?

 

Mas de Valériole ?
Trevallon ?
Hauvette ?

 


Mordorée et Rayas plus au nord

 


Quoi de must-have ?
D'autres idées ? (plutôt en rouge)

 

Ma cave vous remercie :jap:

Message cité 6 fois
Message édité par Jay Kay le 18-07-2017 à 15:14:39

---------------
Henry Haut-Rhin Forge VTT Vinocarte HFR Honte-Bash-CDP
n°50378327
Jemibo
Posté le 18-07-2017 à 15:17:43  profilanswer
 

Château d'or et de Gueule => j'adore, j'en ai en perf dans le bras gauche :o
 
pour le reste ou je connais pas ou j'aime pas  :D

n°50378361
Jay Kay
Grand, juste grand
Posté le 18-07-2017 à 15:21:13  profilanswer
 

C'est le plus près, je pense que j'y passerais :)


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Henry Haut-Rhin Forge VTT Vinocarte HFR Honte-Bash-CDP
n°50378377
djooool
Posté le 18-07-2017 à 15:22:42  profilanswer
 

djbennyj a écrit :

Merci oui c'est clairement ça, astringence.

 

Mais est-ce l'effet des tanins sur un cépage très peu tanique (p.meunier)...
Peut être .

 

Je parle sous réserve de plus connoisseur que moi mais je pense que dans le cadre d'un élevage et d'une bouteille bu jeune, tu peux assimiler un côté boisé pas encore intégré à des tanins et donc à de l'astringence

 

EDIT : ah mais j'avais même pas vu que c'était toi qui posait la question, j'avais pas reconnu l'avatar  [:cmshadow] Ben je pense que tu t'y connais mieux que moi au final...

 
The North Face a écrit :


Pour éviter le 2ème cas de figure, mon truc à moi c'est de ne pas inviter Radioactif [:genyab:6]

 

Comment on fait pour plus l'inviter chez lui ?  [:genyab:6]

Message cité 1 fois
Message édité par djooool le 18-07-2017 à 15:25:02
n°50378416
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 18-07-2017 à 15:26:44  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Messieurs, des bonnes adresses à moins d'une heure de route des Saintes Marie de la Mer ?
 
Château d'or et de Gueule ?
Terre des Chardons
Haute Cassagne ?
 
Roc d'Anglade ?
 
Mas de Valériole ?
Trevallon ?
Hauvette ?
 
 
Mordorée et Rayas plus au nord
 
 
Quoi de must-have ?
D'autres idées ? (plutôt en rouge)
 
Ma cave vous remercie :jap:


 
Domaine Lou Greze  vers ales, ou clos des grillons Nicolas Renaud plus à l'est et plus près aussi.
 
Je les connais, et c'est de la balle !
Dans le genre rqp c'est super.

n°50378427
Amygdale_2
Posté le 18-07-2017 à 15:27:27  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Messieurs, des bonnes adresses à moins d'une heure de route des Saintes Marie de la Mer ?
 
Château d'or et de Gueule ?
Terre des Chardons
Haute Cassagne ?
 
Roc d'Anglade ?
 
Mas de Valériole ?
Trevallon ?
Hauvette ?
 
 
Mordorée et Rayas plus au nord
 
 
Quoi de must-have ?
D'autres idées ? (plutôt en rouge)
 
Ma cave vous remercie :jap:


 
hauvette reçoit pas au domaine.  
simone ne fait pas déguster.  
 
T'as le château de nage en costière de Nîmes à prix sympa  
Mas des bressades, idem rapport q/p imbattable
Mourgues du Grès plus qualitatif mais plus cher  
 


---------------
J€ $ui$ P€n€£op€
n°50378463
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 18-07-2017 à 15:30:23  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :

Messieurs, des bonnes adresses à moins d'une heure de route des Saintes Marie de la Mer ?
 
Château d'or et de Gueule ?
Terre des Chardons
Haute Cassagne ?
 
Roc d'Anglade ?
 
Mas de Valériole ?
Trevallon ?
Hauvette ?
 
 
Mordorée et Rayas plus au nord
Quoi de must-have ?
D'autres idées ? (plutôt en rouge)
 
Ma cave vous remercie :jap:


 
En pic-saint-loup t'as l'embarras du choix : Clos Marie, Peyrus, Ermitage du Pic Saint-Loup, Château de Cazeneuve. En poussant un peu t'as les Terrasses du Larzac : Les Creisses, Montcalmès,  les Vignes Oubliées, Saint-Sylvestre...
Roc d'Anglade je dis OUI. Trévallon à voir si t'es prêt à encaver longtemps.
Pour le Rhô,e plus tu te rapproches d'Orange et plus t'auras de choix.


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"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°50378480
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 18-07-2017 à 15:31:28  profilanswer
 

djooool a écrit :


 
Je parle sous réserve de plus connoisseur que moi mais je pense que dans le cadre d'un élevage et d'une bouteille bu jeune, tu peux assimiler un côté boisé pas encore intégré à des tanins et donc à de l'astringence
 
EDIT : ah mais j'avais même pas vu que c'était toi qui posait la question, j'avais pas reconnu l'avatar  [:cmshadow] Ben je pense que tu t'y connais mieux que moi au final...
 


 

djooool a écrit :


 
Comment on fait pour plus l'inviter chez lui ?  [:genyab:6]


 
Ba en fait j'ai une approche plutôt "romantique" ou émotionnelle du vin, mais parfois les termes techniques me reviennent pas forcément :p
 
Pour l'astringence ça m'aide bien!
 
Pour Info, je parle de mon vin, les malos sont presque terminé, et pour la première fois en 10 mois d'élevage, ça goute bien, et comme du vin :p
 
Légèrement tendu, beaucoup de fruit du coup, belle longueur en bouche, mais légère astringence en fin de bouche.
 
C'est pas les tanins du bois non plus car on a élevé dans du verre cette année.
On avait pas assez de production pour remplir la barrique. (il faut au moins 250L) et on avait à peine 150 (gel principalement )

Message cité 1 fois
Message édité par djbennyj le 18-07-2017 à 15:32:59
n°50378491
Amygdale_2
Posté le 18-07-2017 à 15:32:28  profilanswer
 

c'est pas la sous=maturité alors ?


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J€ $ui$ P€n€£op€
n°50378503
Jemibo
Posté le 18-07-2017 à 15:33:22  profilanswer
 

ptêtre aussi privilégier ce qu'on trouve pas facilement dans le coin, genre les creisses ça se trouve très facilement partout, pas la peine de s'embeter a ramener ça des vacances :o

n°50378512
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 18-07-2017 à 15:34:01  profilanswer
 

Oui, c'est un mélange de tout ça.
Mais on a vendangé bien mur, en sucres on était à 13 et quelques d'alcool potentiel, ce qui est assez haut pour du p.meunier.
On vas voir une copine vignerone en Touraine demain pour lui faire goûter, et passer au labo pour analyser aussi.
 
On en saura plus :)
 
(+jour racine aujourd'hui :o)

Message cité 1 fois
Message édité par djbennyj le 18-07-2017 à 15:36:49
n°50378536
djooool
Posté le 18-07-2017 à 15:35:39  profilanswer
 

djbennyj a écrit :

Oui, c'est un mélange de tout ça.
On vas voir une copine vignerone en Touraine demain pour lui faire goûter, et passer au labo pour analyser aussi.
 
On en saura plus :)
 
(+jour racine aujourd'hui :o)


 
C'est le manque de pesticide, ça rajoute un petit goût sucré le roundup, tu m'en diras des nouvelles  [:teamfive94:6]

n°50378563
Jay Kay
Grand, juste grand
Posté le 18-07-2017 à 15:38:05  profilanswer
 

djbennyj a écrit :


 
Domaine Lou Greze  vers ales, ou clos des grillons Nicolas Renaud plus à l'est et plus près aussi.
 
Je les connais, et c'est de la balle !
Dans le genre rqp c'est super.


 
Le premier est un peu loin, le deuxième reste sur la route, je note, oucaou. :jap:
 

Amygdale_2 a écrit :


 
hauvette reçoit pas au domaine.  
simone ne fait pas déguster.  
 
T'as le château de nage en costière de Nîmes à prix sympa  
Mas des bressades, idem rapport q/p imbattable
Mourgues du Grès plus qualitatif mais plus cher  
 


 
C'est noté également  :jap:


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Henry Haut-Rhin Forge VTT Vinocarte HFR Honte-Bash-CDP
n°50378592
Jay Kay
Grand, juste grand
Posté le 18-07-2017 à 15:40:42  profilanswer
 

radioactif a écrit :

 

En pic-saint-loup t'as l'embarras du choix : Clos Marie, Peyrus, Ermitage du Pic Saint-Loup, Château de Cazeneuve. En poussant un peu t'as les Terrasses du Larzac : Les Creisses, Montcalmès,  les Vignes Oubliées, Saint-Sylvestre...
Roc d'Anglade je dis OUI. Trévallon à voir si t'es prêt à encaver longtemps.
Pour le Rhô,e plus tu te rapproches d'Orange et plus t'auras de choix.

 

Pic St Loup, trop loin,

 

Je note le Roc d'Anglade (t'as les tarifs ?)

 

Pour la vallée du Rhône a proprement parler, pas sur d'avoir le temps sur mon trajet retour, mais je garde la carte en tête ;)

Message cité 1 fois
Message édité par Jay Kay le 18-07-2017 à 15:41:49

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Henry Haut-Rhin Forge VTT Vinocarte HFR Honte-Bash-CDP
n°50378636
Amygdale_2
Posté le 18-07-2017 à 15:44:53  profilanswer
 

Jay Kay a écrit :


 
Pic St Loup, trop loin,
 
Je note le Roc d'Anglade (t'as les tarifs ?)
 
Pour la vallée du Rhône a proprement parler, pas sur d'avoir le temps sur mon trajet retour, mais je garde la carte en tête ;)


 
c'est pas donné anglade, passé les 35 balles je pense


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J€ $ui$ P€n€£op€
mood
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Posté le   profilanswer
 

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