Reprise du message précédent :
Bonjour,
 
je pose mon drapeau bleu, ça fait un moment que je suis le topic mais étant orienté bordelais, je restais en retrait

Non c'est déjà bien.
Mais on voulait mieux
 
edit : ce sondage  

 
Oublie pas l'AOP Cerdon

Je suis aussi à la recherche d'une cave à vin de vieillissement actuellement et il y a un facteur à ne pas négliger, c'est la classe climatique. Si tu as un sous-sol qui descend bas l'hiver genre 0-5°, tu peux avoir des surprises avec les modèles où la température ambiante doit être au minimum de 16-18° :

https://refrigerateur.ooreka.fr/com [...] climatique

Il est possible d'avoir le compresseur qui s'arrête (j'ai subi ce cas de figure). ça peut aussi tourner 15 ans sans souci mais pas garanti d'avance.

Ma cave est à 22° 365 jours par ans

 
ah donc aucun problème. Après si elle pue le pétrole, pas sur que le filtre au charbon actif filtre la totalité
Au pire tu encaves du riesling, ça changera pas le nez.

Je ne te permet pas
 
Ca sera pas pire que a l'air libre.
 
De base, je laisse en carton fermé pour limité les échanges au maximum, mais pas celle a consommer dans l'année.

carton fermé lol ! J'espère que ta cave est bien sèche car le carton mouillé, ça a une odeur.
 
-> soit transférer dans des caisses bois (non traitées...) en prenant soin de ne pas mettre de carton entre les étages soit acheter des caisses de manutention en ABS.
 
Sinon, pour le pétrole, je ne l'ai jamais autant perçu que sur des Altenberg de Bergbiten.

C'est vrai que si ta cave pue le fuel voit éventuellement pour ajouter un filtre ou / et changer l'existant régulièrement, avoir un stock de pinard gout diesout ce serait dommage

 
S'il n'y a pas la fonction chauffage sur ta cave à vin, tu peux débrancher l'hiver,  en veillant à l'humidité (quitte à la rebrancher de temps à autre pour ventiler)...
 
PS : pour les odeurs de cave, quand tu n'as pas le choix, tu peux cirer les cols...

 
Cave béton + chauffage a 20° et ventilation correct, non, j'ai pas de soucis d'humidité... (au point que c'est sans doute trop sec ^^ )

Tu vas chez qui?

 
Débrancher l'hiver, ça te fait gagner un peu de temps mais s'il fait 4 degrés en température ambiante, ça va être de même dans la cave vin à un moment (sans compter que l'air ne sera pas recyclé si cave débranchée).  
Y a pas de solution miracle, déjà prendre une classe climatique SN minimum pour avoir un seuil minimal assez bas.

Je disais plus ça pour économiser le moteur. Dans une caisse bois (ou un carton) fermée, l'air ne circule pas non plus. Après tu peux laisser la porte entre ouverte.
 
Pour la classe climatique, oui, idem pour frigo ou congél...
 

Je parlais hors frigo là. Evidemment que dans la "cave" a vin, je sortirais tout des cartons.

=> Go poser vos c°uilles sur la Carte des Vins HFR !

Perso je pose mon rosé là  

sont pas aimé les amateurs des bordelais ici ?

Mais si mais si t'inquiète.
 
C'est juste qu'en ce moment c'est plus branché bourgogne, rhône et beaujolais.
 
Demain ce sera mondeuses, jurançon et muscadet.
 
Et qui sait rosé de Provence, muscat et vins corses en 2018

Topic Sylviculture stp

T'as alerté pour HS j'espère.

 
Et Bordeaux la semaine des 4 jeudis (à part Sauternes, c'est pas le même esprit)

Je ne sais pas si voous avez déjà goûté, mais c'est une région où on trouve des trucs superbes, que ce soit en rouge ou en blanc.
Il y a d'ailleurs un caviste spécialisé dans les vins corses sur Paris pour les curieux (La Casa Nino, 212 Rue Saint-Martin dans le 3ème)

Eeeeet voilà la hype du Patrimonio qui commence en avance

On fait un WE dans le Beaujolais avec des amis fin mai, une idée des domaines à visiter en Beaujolais et Maconnais ?

Pour le moment je pense à :
- Jean-Paul Brun, Les Terres Dorées
- Chateau de Cercy

Chateau Thivin des gens connaissent ? C'est pas mal noté dans un des derniers numéros de la RVF
Des idées en Maconnais ?

Qui aux cris du soleil samedi ?

TNF : Thévenet

Quand tu dis connaissent c'est les vins ou l'intérêt d'une visite ? J'ai bu des Zaccharie de chez Thivin qui étaient vraiment top (surtout après quelques années)
Mais c'est une de mes seules XP en Beaujo donc il y a peut être mieux

Les Viré-Clessé du Domaine de la Bongran à Clessé  

Dominique piron Ca donne quoi en beaujolais ?

Si la visite est cool c'est un plus, mais il faut d'abord que ce soit bon

Victoire contre la goutte!
 

 
http://gizmodo.com/the-greatest-sc [...] 1793575038
 
Bientot a Reignac!!!!!!

 
https://www.vigneron-independant.com/nesme-micka%C3%ABl
 
Bon ok, je le connais personnellement j aime bien ce qu'il fait si jamais vous passez dans ce coin, allez goûter.

Andrée bonhome, virée clesse, c'est super

Tu irais quand ?

Cache quelque part, dans un entrepot anonyme de la Californie ... bon j'ai tout range    
 

 
Sinon pas pu m'empecher d'en ouvrir une, et j'ai bien fait. Quel vin! Ca debute sur le fruit, le graphite, reglisse puis les tanins reprennent le dessus mais ils sont pas assechants. Belle longueur en bouche. Incrachable
 

 

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Dans l'aprem si j'y vais ! Il y aura peut-être un effet svi sur la fréquentation qui sait.

Radio !

Si toujours possible pour toi, est ce que tu pourrais me prendre (chez farge) 3 vania, 3 terres de granit (plus sûr du nom) et 6 passion de terrasses ?

(2015 si dispo, 2014 otherwise)

J'ai un ou deux MPs en souffrance auxquels je répondrai le plus vite possible, désolé mais je bosse 30 heures par jour depuis je sais plus quand c'est l'enfer.