Reprise du message précédent :
Tous les 89/90 !

Bon le domain Vogue sort son Musigny Blanc en 2015 pour la premiere fois depuis 22 ans. C'est le seul grand cru blanc de CdN

Wie vieil?
 
Édit : tu peux spoiler pour poutrello au fait

 
   
 
Enfin, je vais peut-être me contenter d'un vin de pauvre plutôt.  

Les bouteilles sont pas encore sorties  donc pas de prix
2,500 bouteilles je crois

Merci pour les réponses sur les caves

 
Il existait deja avant mais sortait en AOC Regionale Bourgogne.
 
Le Bourgogne générique à 300 boules

Super affaire:
 
Voici une annonce intéressante que je viens de trouver sur Leboncoin :  
 
https://www.leboncoin.fr/vi/1097163381.htm

Vous prendriez quoi en Bret Brothers sur le carré des vins ?

Je vais la sabrer bien bas celle ci  

 
Interessant, ça se negocie plutot autour de 230-250 euros.
Ayant gouté le 2005 et meme si en theorie inferieur, ça reste quand meme a boire au moins une fois -  

 
T'es sur BXL ?

Bu ça hier soir:

 
acheté au "Vin qui parle" (BD. St.Germain) 12Euros.
 
Et ben c'etait full Poney   ... odeur d'ecurie redhibitoire, gout a peine moins marqué. J'ai secoué comme un bourrin sans succes... j'attends de reboire ça ce soir pour voir si ça c'est aéré, mais soit je n'ai pas de chance avec la bouteille (pas vu ce type de critique sur ce vin), soit je suis ubber-sensible a ces odeurs "natures". Dans tout les cas, ça me saoule...    
 

 
Ça me parait étonnement «pas cher» en effet.
Toi qui as de l'expérience en Bordeaux, quel est ton meilleur souvenir de St. Emilion d'ailleurs ?

 
Tiens, si c'est toujours fermé, peux-tu essayer la technique de la pièce en cuivre dans le bouteille, stp ? (Tu seras plus à ça près...)

Chardonnay Classic 2015 - Jean-Paul Brun
Un peu trop tendu et sec à l'ouverture, c'était nettement mieux après 24h (bouchonné au frigo).
Plus de matière, jolis fruits frais et vifs (pommes, poires), belle minéralité. Ça descend bien  
Ça mérite peut-être encore 1 ou 2 ans.
A 10,80€ ça vaut le coup encore, mais faudrait pas que ça monte beaucoup.

Bah, j'ai eu la chance lors du "grand week-end" a me frotter aux grands CG A Ausone et Cheval Blanc, et Angelus ensuite.
Saint Emilion, c'est une appelation que je n'aime pas trop, trop de trucs mediocres sous des appelations pompeuses (le "Grand cru: a rarement été aussi dévoyé), mais lá j'ai eu l'occase de tester les plus "grands" - enfin 3/4 (merci a mon pote "chatelain" qui nous a sortit Ausone/Cheval en 1982)
Cheval Blanc, c'est impressionant, mais honnetement, ça reste cher pour ce que c'est, et j'en ai testé quelques un sur plusieurs années (1981, 1982, 1984, 2000) - le 82 etait quand meme assez baleze.
Ausone c'est assez exceptionnel, mais bon là, je n'en ai bu qu'un, mais ça a enfoncé quand meme  CB en face a a face, etant "largement" plus fin et complexe... Et Angelus, par chance j'avais pu chopper un 2005 qui est quand meme assez top, c'est beaucoup plus dans l'idee qu'on se fait d'un Saint Emilion, mais ça en jette grave.
Apres, on touche ici de la "mythologie", c'est tout un ceremonial de faire boire a des gens qui en revait des trucs mythique et de jouir des etoiles dans leurs yeux car c'est a la hauteur de ce qu'ils en attendaient... et on a pu tester aussi avec des ratés (Margaux 72 et Haut Brion 94 qui ont eté decevant) donc on peut pas dire que ,ca soit du chiqué.

Il nous reste Pavie a trouver/gouter...  

Apres j'achete tres peu de St-E, j'en ai quasiment pas en stock. J'aime bien chateau Soutard (a ne pas confondre avec Ch.Soudard present en GD), mais ça reste quand meme un peu cherot...

Je serais a Bxl, je dirait pas non a l'Angelus...  

 
je teste ça ce soir...    

 
Tu confirmes donc qu'Ausone est vraiment au dessus du reste ?

Il me manque encore le nom de quelques bouteilles pour demain soir
 
Est-ce que quelqu'un a un bi-lame à amener ?

 
non Namur.

Alors tu prends quoi de la liste amygdale?

 
rien, pas de pognon, j'ai rentré de l'obus le mois dernier.

 
Sur le moment, cela a été l'unanimité.  Apres, ca serait a voir sur d'autres années, mais c'est un vin rare (10.000-15.000 bout./an contre 100.000 pour CB) donc plus difficile a trouver, meme pour les fous avec qui je traine et dont je profite des largesses. Autant je ne depenserai pas de grosses sommes pour du CB, autant pour Ausone, j'y penserai a deux fois.
 

donc pour la kivin,
 
1) chacun apporte UNE bouteille pour le blind taste, mais on peut en apporter plus pour boire tranquille après. (je prendrai surement une bonne bouteille en plus)
 
2) toutes les bouteilles doivent être vraiment méconnaissables, on dégage la capsule, on ne montre pas le bouchon.
 
3) TNF, tu as un stop-gouttes ? ou bien j'en apporte un ?
 
4) est-ce que tu as assez de verres exactement pareils ? ou bien faut qu'on en achète pour l'occasion
 
5) je prépare une feuille à remplir par personne, avec pour chaque vin une colonne appellation, domaine, cuvée, millésime, note sur 20, et notes
 
6) après je rentre tout ça dans excel, et on pourra dire : quel est le vin qui a été le mieux noté à l'aveugle (et le pire), qui a trouvé le plus d'infos à l'aveugle sur les vins (et le plus mauvais), qui est le plus proche des notes moyennes, et qui en est le plus éloigné
 
après avoir bien joué, on attaque les vraies bonnes bouteilles et on se bourre la gueule gentiment.
 
TNF, est-ce que tu as un/des crachoirs ?
 
Ah oui, une remarque, pour moi l'ordre des vins pendant le blind taste doit être ABSOLUMENT aléatoire. c'est le maitre du blind taste qui décide dans quel ordre il envoie et un point c'est tout.

Faites vous un forum / un topic kivin svp, c'est chiant l'organisation de vos trucs sur le topic, on se tape régulièrement plusieurs pages de ca, quand on participe pas, c'est un peu lourd

Fais toi un "topic vin où on parle pas de kivin"  

 
ué enfin on peut en discuter gentiment ou je peux demander à la modération sinon

vas-y, demande à la modération, pour voir ?

Du reste, du reste tu vas vite en besogne je trouve.

 
L'organisation des kimouss est externalisé, je pense qu'avec votre organisation de vente de jambon ayant eu lieu ici ca va être vite vu mais si tu y tiens on va faire comme ca ?

On a fait une demi-page en une semaine sur la Kivin, c'est pas comme si on empêchait les autres discussions, donc on va pas créer un topic juste pour l'event de demain...

Et puis tu as eu ton 1/4 d'heure de gloire avec le //45 hier

 
Jamais goûté Ausone mais un Cheval blanc 32 ou 34 : apogée passée mais superbe vin quand même, avec une robe pas encore tuilée, un vin encore vivant donc !

A chaque fois qu'il y a une kivin c'est plusieurs pages dont ceux qui ne participent pas n'ont pas grand chose à faire, donc je réitère ma demande.

 
c'est pas une kimouss, à moins que quelqu'un n'apporte du champagne ?  
 
et si vraiment ça t'ennuie à ce point là, vas y, alerte ! tu passeras juste pour le gros débile collabo de service qui supporte pas de moletter quelques posts parce qu'on parle de quelque chose qui ne le regarde pas.
 
tu te plains pas quand on parle de krug 2002 et de clos des lambrays, pourtant spa trop ton truc non plus, si ?
 
deal with it et stay cool man !

la prochaine fois qu'on parle de mondeuse ou d'uby, j'alerte  

 
En dégustation à l'aveugle, ça ne vaut assurément pas un Reignac... Mes plus plates excuses, M. Enthor

 
Si tu savais ce que j'en ai à faire...

 
Bon bah adopte cette même attitude pour la kivin alors...

Vous voulez pas créer un topic pour savoir s'il faut créer un topic siouplé ?

Non mais pour le coup t'es lourd. Une kivin a toute sa place sur le topic. C'est pas parce qu'il s'agit d'alcool que c'est une kimousse.

1) les discussions qu'on a autour vont au délà de la kivin (cf. la discussion sur l'ordre de service, millésime & co)

2) en général on fait des CR post kivin qui permettent aux autres d'avoir un retour. Donc si on suit ta logique vu que la kivin ne t'intéresse pas, les CR non plus, donc on devrait faire un topic organisation de kivin et CR de bouteilles bue.

3) Pas mal de forumeurs qui ne participent pas contribuent et améliore/enrichissent le débat, la kivin et donc potentiellement les CR.

Bref j'aimerais bien l'avis de la modération sur ce point. Donc go ahead et alerte