Reprise du message précédent :
tiens on a bu la même maison de porto.... bouhi
 
Je ne connaissais que les merde de GP mais je dois bien avouer que j'ai été scotché par le millésimé que j'ai bu, à 25€ ça reste bien accessible.  
 
C'est qui les ténors de l'appelation, j'ai du mal à comprendre la différence entre un ruby et un tawny .Vous pouvez m'aider?

RandallBoggs avait fait à ce sujet un post intéressant sur le topic des alcools régionaux : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t30503471

Je connais bien le tawny 10 et le 20 ans de Ramos Pinto et je les conseillerais tout les deux, vraiment de beau portos.
Le 10 est un peu moins fin mais c'est un beau porto tout de meme (autour de 25 euros).
Le 20 est plus fin et plus complexe il doit se situer autour d'une quarantaine d'euros.

EDIT: J'ai oublié de préciser que je trouve le tawny 10 Ramos pinto supérieur au Tawny 10 de Andresen

et Taylor's ca vaut quoi par rapport à ceux citer plus haut ?

C'est moins bien que le Ramos pinto et le Andresen.
Ca n'engage que moi bien sur
 
Les grandes maisons de Porto chez qui tu peux pas te tromper: Quinta do Noval, Ramos pinto, Niepoort, Andresen, Quinta do Crasto.
Bon après j'en ai peut etre oublié quelques un, si c'est le cas n'hésitez pas a me corriger

Ça dépend. En ce qui concerne les LBV, c'est de qualité constante, sur le fruit et dans un mode gourmand. Pour les Vintage, ça peut être divin. Pour les Tawny 10 et 20 ans, il y a mieux ailleurs. En Colheita, je n'en ai jamais bu et ça se trouve, ils n'en font pas.

Un peu, ouais...

 
c'est celui pour les desserts ?
en visite à porto l'an dernier, on avait visité seulement Taylors et pris 2 bouteilles

Je tiens à préciser que l'été dernier, ce qui était servi au Solar do Vinho à Lisbonne était, on peut le dire, plus que médiocre.    Essentiellement des seconds couteaux y étaient servis. Si c'est comme ça qu'ils veulent promouvoir le porto, c'est totalement raté. Il est loin le temps où l'on y trouvait des Graham's, Warre's, Niepoort, Noval et autres Dow's à prix défiant toute concurrence...  
 

D'un autre coté cité tout les bons porto c'est difficile. Moi je cite juste ce qu'il y a moyen de trouver facilement par chez moi (Bruxelles), après c'est vrai que en France l'offre est peut etre différente.

Si tu pouvais compléter ma liste de ton top 3 je serais bien interéssé tiens

Le LBV, c'est bien pour le dessert, c'est bien aussi sur des bleus.

 
Dans mon souvenir, le LBV est assez proche d'un Maury rouge. Tu confirmes ?

 
   
c'est celui que tu conseilleS chez eux donc.
 
à 15.5€ prix domaine, c'est un bon RQP

Il y a de tout dans les Maury ; dans les LBV, il y a différents profils aussi, donc c'est pas immédiat de répondre comme ça. Ça reste des vins mutés pour tous les deux.

J'aime bien conseiller les LBV de Taylor pour commencer. 15,50 € « chez eux » ? L'été dernier à Lisbonne, j'en ai trouvé à moins de 14 € la quille... (il y a 10 ans, ça tournait autour de 12-13 € si je me souviens bien)

Ce que je voulais dire c'est que les LBV (en tout cas celui que j'ai bu, un LBV de Quinta do Crasto) avait un profil qui allait d'avantage vers le vin rouge par rapport a un tawny ou un ruby. C'est le cas pour tout la majorité des LBV ou bien c'est la particularité de celui que j'ai bu?
En tout cas je n'ai pas été grand fan de celui la, peut etre je devrais essayer le Taylor.

 
ca dépend peut-être de l'année.
après possible que je me souvienne mal ou que je me sois fait arnaquer  

 
 
Merci.  
 
Tiens zumbi, tu te fournis où en porto en Belgique?
 
andresen colheita 1998 à 25€ c'est correct non?

 
Ramos Pinto: dispo dans les enseignes Deconinck (peut etre moyen de trouver moins cher).
Taylor - Niepoort - Kokpe: chez Bierhandel Deconinck (www.bierhandel.com)
Andresen - Quinta do Crasto: Chez l'exportateur de vins portugais Nogueira (www.nogueira.be)
Quinta do Noval: Chez Colruyt mais en passant via http://vin.colruyt.be

Cela étant, c'est ceux que l'on trouve un peu partout en France. Je ne sais pas pourquoi, aussi, les bons portos sont souvent moins chers en belgique, histoire d'importateur ?

Et Cockburns ça vaut quoi ?

J'ai dû boire des LBV de chez eux il y a longtemps, mais je n'en ai plus de souvenir. Je ne sais d'ailleurs pas où j'ai foutu mes notes du temps où je vivais à Lisbonne où j'ai bu des portos par dizaines... Dans les LBV, on peut en effet avoir une tendance vineuse, ou une tendance plus gourmande. Genre Sandeman ou Ferreira, c'est vineux, Taylor, c'est du (bon) bonbon.
 

Année que je ne qualifierai pas d'exceptionnelle. J'aime bien aller chercher les Colheita dans les bonnes années    (les 1985 de chez Burmester  )  mais si la maison fait de bonnes Colheita, pourquoi pas. Je n'ai jamais goûté de colheita de chez eux.  
 

Je sais pas.  

il y a 3-4 ans, j'avais goûté le Colheita 1900 de chez Andresen, c'était top (mais bon, ça fait cher le verre, il faut le reconnaitre, mais c'était excellent).

1900 ?  

une bonne année oui... J'ai gardé la boite, j'essaierai de la photographier pour toi  

, vous avez deja commandé sur winandco?
quid du stockage de leur vin, je compte commander du 2011....

J'ai bu récemment un Aloxe-Corton, 2010: comme souvent chez Jadot c'est bon mais pas extraordinaire. Pas de bonne ni de mauvaise surprise.
Ca fait le taf, c'est bien réalisé.
Après je pense qu'en rapport QP on peut trouver mieux en se donnant la peine de chercher un peu.

Dites, vous autres qui n'avez pas la capacité de faire vieillir des vins pour X ou Y raison, comment faites-vous pour goûter des bouteilles à point ou à différentes phases d'évolution ?  

On trouve un ami qui a une cave pleine de belles bouteilles, ou on trouve un ami qui a une cave dont il peut partager 2 m2 pour mettre nos bouteilles, ou on achète une cave électrique de vieillissement

En fait j'aurais dû préciser   Hormis ces solutions d'appoint, y'a des canaux d'achats possibles pour ce genre de vins et lesquels privilégiez-vous ? IDW, LBC, La Baie, caviste qui garde ?

Sur vinatis tu peux choper du haut-brion 79 si tu veux

C'était un 2000 en fait. Et c'est la première bouteille qu'il ouvre de cette caisse. Il était bien content

Putain je veux sa liste !

Sur bordeaux, pour commencer, nombre de petits chateaux ont des réserves. Idem dans bien d'autres régions. Bien entendu, on paye un peu plus cher, il faut y aller, tous n'ont pas de réserve (en bourgogne c'est dur à trouver car les bons ne conservent que pour eux).
 
De bonnes affaires sur la baie, avec toujours le risque d'une mauvaise conservation et d'un vin cuit...
 
Et toujours la solution du garde vin connu, fiable et en bonne santé financière...

Ma question était complètement c*nne en fait      
Bien tant pis, vous bien finir par trouver une solution pour garder quelques boutanches, quitte à les exiler à 400km de chez moi  

Sinon hier j'ai bu un crozes hermitage pas cher de 2012 (et la bannière, matthieu barret), ben c'était... particulier

Là, sur VP, tu as des Sociando Mallet qui commencent à pouvoir être ouverts, à bon prix en plus.

 
2005 ?
car même le 2009 je le trouve encore très fermé (=pas bon   pour moi) et le 2012........
 
sinon que pensez-vous des vins non filtrés ? j'ai gouté un bourgeuil ce week-end, le goût est certes différent mais appréciable.

Vous savez si on peut acheter directement des bouteilles au domaine à château Gilette en Sauternes ?
 
(Enfin particulièrement de très vieux millésimes, genre 75 )

 
Tu recommandes vraiment ce chateau?
 
Ils doivent produire 300.000 bouteille de jus de poivron vert par an, roi des FAV, faut en vouloir

À mon avis celui que j'ai bu hier devait être non filtré, vu qu'il était opaque comme de la brique

 
   
 
Sinon ce week-end j'ai ouvert une bouteille de Latour Martillac 2004 très agréable pour le prix.