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Auteur Sujet :

★ Rhum arrangé ★

n°49668418
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 08-05-2017 à 20:16:48  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Le Charette je suis pas fan, je trouve comme un goût de "brûlé", c'est caractéristique du produit mais c'est pas mon truc.


---------------
https://eu.battle.net/d3/fr/profile [...] o/91321783
mood
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Posté le 08-05-2017 à 20:16:48  profilanswer
 

n°49668702
KaiserCz
bros before hoes
Posté le 08-05-2017 à 20:38:34  profilanswer
 

un goût de brûlé ? :heink:
 
c'est ton palais qui est brulé :o


---------------
Just click it .
n°49672516
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 09-05-2017 à 00:03:36  profilanswer
 

Et c'est pas du rhum agricole le charrette :o


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On peut pas rester ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°49672663
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 09-05-2017 à 00:32:22  profilanswer
 

shaqseb a écrit :

Bonjour
 
Alors quel rhum choisir pour de l'arrangé?
Bologne, Damoiseau, Dillon, 3 rivières, Clément, autre... ?
 
J'ai beau lire à gauche, à droite çà part dans tous les sens  :D  
Et plutôt 40 ou 50°C?
 
Merci


 
Clément et Damoiseau sont des bonnes bases en rhum agricole.


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On peut pas rester ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°49673457
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 09-05-2017 à 08:49:19  profilanswer
 

Je pensais peut être partir sur du Dillon qui ferait un compromis avec ses 43°C, mon épouse voulait du 40 pour que ce soit pas trop fort, moi plutôt du 50 et à priori on peut le trouver pas trop cher.
Je vais checké tout çà
 
Après pour le contenant, bocaux Vs Bouteille jus de fruit/lait en verre, ils parlent souvent de bocaux + pratique pour enlever/mettre des fruits mais surface au contact de l'air plus large. Bouteille jus de fruit + petite contenance, mais au départ je vais pas partir sur des litres, plutôt des petites quantités pour tester, cela peut être pas mal.
 
A voir


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https://eu.battle.net/d3/fr/profile [...] o/91321783
n°49673462
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 09-05-2017 à 08:50:27  profilanswer
 

KaiserCz a écrit :

un goût de brûlé ? :heink:
 
c'est ton palais qui est brulé :o


 
Ba je sais pas comment dire çà, çà un goût spécial si tu préfères  :o  (c'est mon père qui parle de goût de brûlé)


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https://eu.battle.net/d3/fr/profile [...] o/91321783
n°49673514
Theartemis
Posté le 09-05-2017 à 09:02:29  profilanswer
 

Je comprends pas ce désamour du Charrette pour les Rhums arrangés je trouve que ça fait bien le taf.
Sur place 90% des bars et restos utilisent ça pour leurs arrangés ça passe crème. J'en avais choppé 9L au Duty Free de Saint Denis pour moins de 40 boules, j'ai fait tous mes arrangés avec.
Même en cocktail ça passe bien (hors Ti Punch, je trouve ça trop agressif pour le coup)

Message cité 2 fois
Message édité par Theartemis le 09-05-2017 à 09:02:49

---------------
Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons
n°49673812
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 09-05-2017 à 09:38:13  profilanswer
 

Theartemis a écrit :


Même en cocktail ça passe bien


 
N'exagérons rien [:clooney6]  


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On peut pas rester ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°49673939
kwartz
le sale nitos
Posté le 09-05-2017 à 09:52:55  profilanswer
 

Weekend a Sancerre avec des amis, on tombe sur une petite boutique qui vend du rhum.
Il y avait une grande collection de rhums arrangé Métiss.
http://www.rhum-metiss.com/
 
J'étais pas loin de me laisser tenter mais à 33€ la bouteille, ça ma remotivé pour les faire moi-même.
 

n°49673962
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 09-05-2017 à 09:55:09  profilanswer
 

On est jamais mieux servi que par soi même :o


---------------
On peut pas rester ici ! C'est le pays des chauves souris !
mood
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Posté le 09-05-2017 à 09:55:09  profilanswer
 

n°49687622
the syth
love unity and peace
Posté le 10-05-2017 à 09:45:43  profilanswer
 

Theartemis a écrit :

Je comprends pas ce désamour du Charrette pour les Rhums arrangés je trouve que ça fait bien le taf.
Sur place 90% des bars et restos utilisent ça pour leurs arrangés ça passe crème. J'en avais choppé 9L au Duty Free de Saint Denis pour moins de 40 boules, j'ai fait tous mes arrangés avec.
Même en cocktail ça passe bien (hors Ti Punch, je trouve ça trop agressif pour le coup)


 
Après les goûts et les couleurs...
Le problème du charrette c'est sa qualité gustative qui pêche.  
A mon avis le fait qu'il laissent le rhum maturé que très peu de temps et qu'ils n'ont pas de distillerie n'aide pas.  

n°49687726
Theartemis
Posté le 10-05-2017 à 09:53:54  profilanswer
 

the syth a écrit :


 
Après les goûts et les couleurs...
Le problème du charrette c'est sa qualité gustative qui pêche.  
A mon avis le fait qu'il laissent le rhum maturé que très peu de temps et qu'ils n'ont pas de distillerie n'aide pas.  


 
Le Charrette c'est un mélange réalisé à partir des Rhums Blancs Traditionnels des trois distilleries de la Réunion.
Dixit le guide de la distillerie de Savanna

Message cité 1 fois
Message édité par Theartemis le 10-05-2017 à 09:54:19

---------------
Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons
n°49689483
Faluja
Désanusseur de moules
Posté le 10-05-2017 à 11:43:03  profilanswer
 

Theartemis a écrit :


 
Le Charrette c'est un mélange réalisé à partir de la mélasse issue des Rhums Blancs Traditionnels des trois distilleries de la Réunion.
Dixit le guide de la distillerie de Savanna


 
FYP


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On peut pas rester ici ! C'est le pays des chauves souris !
n°49699242
swimm3r
Pa ni pwoblem
Posté le 11-05-2017 à 03:30:02  profilanswer
 

:rofl:


---------------
FlickR
n°49722078
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 12-05-2017 à 18:47:33  profilanswer
 

Il y a quelques pages j'avais vu que cela parlait de rhum arrangé framboise, mais j'ai pas vraiment trouvé de détails.
 
C'est juste des framboises avec le rhum, ou bien on peut y mettre un peu vanille?


---------------
https://eu.battle.net/d3/fr/profile [...] o/91321783
n°49722550
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 12-05-2017 à 19:45:56  profilanswer
 

shaqseb a écrit :

Il y a quelques pages j'avais vu que cela parlait de rhum arrangé framboise, mais j'ai pas vraiment trouvé de détails.
 
C'est juste des framboises avec le rhum, ou bien on peut y mettre un peu vanille?


c'est moi qui le fait  :D  
Framboises fraiches dans une bouteille (vide :o) un fond de sirop de canne, pour casser l'acidité et rhum.  
En 2 mois normalement c'est bon, de temps en tu mélanges tu mélanges en faisant des mouvements de poignet. ça se boit comme tu petit lait  :p


---------------
Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°49722565
Winny29
Breizh Atao!!
Posté le 12-05-2017 à 19:47:28  profilanswer
 

Till Lindemann a écrit :


c'est moi qui le fait  :D  
Framboises fraiches dans une bouteille (vide :o) un fond de sirop de canne, pour casser l'acidité et rhum.  
En 2 mois normalement c'est bon, de temps en tu mélanges tu mélanges en faisant des mouvements de poignet. ça se boit comme tu petit lait  :p


C'est une idée pour utiliser mes framboises du jardin ça [:fredmoul:1]


---------------
Breton apnéiste fou. Guinness is good for You!! DIYer hifi en algues SE300B DIY & DIY Speakers (CP21F+20GRADF) Powered
n°49722628
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 12-05-2017 à 19:55:10  profilanswer
 

Avant  
 
http://reho.st/preview/self/bd124f2fcd3955de784ab0f89bf7dd2ab1937f29.jpg
 
 
Après
 
http://reho.st/preview/self/73819d2d406feb367bbcd54a0c7593f47ed811f5.jpg


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n°49722650
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 12-05-2017 à 19:57:34  profilanswer
 

Winny29 a écrit :


C'est une idée pour utiliser mes framboises du jardin ça [:fredmoul:1]


sinon tu fais des tartelettes  [:cerveau delight]


Message édité par Till Lindemann le 12-05-2017 à 20:10:44

---------------
Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°49722718
Winny29
Breizh Atao!!
Posté le 12-05-2017 à 20:07:10  profilanswer
 

Je suis nettement plus doué pour faire du rhum arrangé que des tartelettes :O


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n°49726310
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 13-05-2017 à 06:44:36  profilanswer
 
n°49727923
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 13-05-2017 à 13:19:34  profilanswer
 

Till Lindemann a écrit :


c'est moi qui le fait  :D  
Framboises fraiches dans une bouteille (vide :o) un fond de sirop de canne, pour casser l'acidité et rhum.  
En 2 mois normalement c'est bon, de temps en tu mélanges tu mélanges en faisant des mouvements de poignet. ça se boit comme tu petit lait  :p


 
Et niveau quantité de framboises?  
250 gr pour 1L ?


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n°49728128
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 13-05-2017 à 13:51:02  profilanswer
 

Moins que ça je dirais, je fais un peu au pif mes rhums arrangés, la bouteille de la photo est une 75cl et j'avais mis à peine une barquette classique (c'est 125 gr je crois) tu utilises quoi comme contenant ?


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Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°49728209
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 13-05-2017 à 14:04:21  profilanswer
 

a priori des bocaux, mais je vais partir sur des 1 litres pour faire avec 50cl de rhum, différents essais de mélanges


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n°49741959
shaqseb
In tartiflette we trust
Posté le 14-05-2017 à 18:05:37  profilanswer
 

Bon on "lancé" 3 trucs
1 avec un mélange tout prêt ananas vanille je sais plus quoi
1 avec framboises/fraises/vanille
1 avec mangue/ananas/passion/frécinette/vanille
 
maintenant faut attendre  [:joemoomoot]


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n°49801623
pedzouille
Posté le 19-05-2017 à 18:33:55  profilanswer
 

Rhum + aspérule odorante + sucre.
 
Le waldmeister du pauvre :o


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Les fonctionnaires sont un peu comme les livres d'une bibliothèque : ce sont les plus haut placés qui servent le moins.
mood
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