Reprise du message précédent :
De la fonte ou de l'acier.

Poêlée de légumes ça ira sans souci dans l'inox.

Je galère toujours pas mal avec ma poêle grill en fonte brute  
Que ça soit au niveau de la cuisson (ça fume vite) ou du nettoyage (la brosse en acier achetée en même temps laisse un dépôt graisseux).  
 
Je trouvais plus simple mon grill Le Creuset en fonte émaillée...

Mets du liquide vaisselle, effectivement, l'eau seule est insuffisante chez moi aussi pour la fonte (mais pas pour l'acier en général), on dirait. Mais les quantités d'huiles te températures sont sûrement différentes.

Je fais régulièrement des nouilles sautées dans de l'inox, ça attache un peu mais rien de rédhibitoire

Je pensais que le liquide vaisselle était à éviter avec la fonte...

Oui, comme déglacer avec du vinaigre qui va abîmer le culottage© etc.

 
reçu, super beau matos, encore merci du tuyau.

 
reçu, super beau matos, encore merci du tuyau.

Le stagiaire a été viré ?

Le contrôle qualité est de nouveau opérationnel chez Mauviel ?

 
 
P'tain je viens de parcourir la 1re page...j'en ai des choses à apprendre
 
Poêle Tefal inside
 
Du coup je découvre les posts du dessus, là... 400€ les 3 casseroles Mauviel oO A 180€ c'est déjà plus raisonnable  

Après, un prix barré ne vaut rien si l'article n'est jamais vendu à ce prix.

Non mais c'est bien ce prix en magasin...

Salut, je vends des poêles acier pas cher ici. J'ai décidé de me contenter de mes poêles inox + une à revêtement, pour les rares fois où je fais des trucs qui risquent d'accrocher.

Ils pourraient les afficher à 1000€ en magasin que cela n'y changerait rien. Chez Amazon, elles ne sont jamais à 400€.

Mais qui achète sur Amazon ?

On se rend dans un magasin près de chez soi pour acheter !

Le prix barré est souvent le prix public, c'est une pratique courante, rien de spécifique à Amazon, et ca existe en magasin aussi, les prix publics barrés

 
Un apostat doublé d'un hérétique!
 

 
C'est loin d'être le vas le plus courant, amha. Même si je le regrette.

Lol

Bonne idée, mais quand on n'habite pas près d'un alicedelice.fr, d'un meilleurduchef.fr ou d'un leplaisirdoffrir.fr, on fait comment ?
Aller dans les boutiques de pros ? Celles qui vendent du matos de cantine à 3x le prix ?

Tu as passé où les 20 dernières années...?

On va à Villedieu-les-Poêles, au magasin d'usine.

Plus sérieusement, la réponse de n0naud était pour moi pleine de sarcasme. On parlait d'Amazon, du prix sur Amazon et d'un soit disant prix "public" de base de 400€ qui n'a jamais été pratiqué par ladite enseigne. Les prix "publics" d'autres enseignes ne sont pas plus publics que celui d'Amazon et n'ont pas plus de valeur dans ce contexte.

Trop loin    
 
On se doute bien que le prix "public" c'est de l’esbroufe à gogos, même s'il y a encore des tonnes de couillons (et couillonnes) qui pensent faire des affaires sur VP.
Après, le prix public on peut aussi s'en branler tout simplement, et donner à l'article qu'on souhaite acheter la valeur qu'on est prêt à lui donner.
 
Cela dit, Amazon c'est commode et pas fatiguant, et y'a des commentaires pour aider à se décider ou pas. Mais si on veut bien s'en donner peine, c'est à dire quelques minutes de recherche manuelle sur les sites non indexés, on trouve souvent moins cher qu'Amazon dans des boutiques physiques bien frenchies et proposant un site de vente en ligne.

Amen!

Bon, j'ai finalement réussi à attaquer un peu mon culottage ! Effectivement faire bouillir le jus d'un demi citron a tendance à le faire un peu partir.

Bien évidemment, c'était sarcastique.
   
 
 
Je suis, malheureusement, le premier à acheter sur Amazon et à venir sur le topic vous alerter des les prix les plus bas trouvés...  

 
Achetée dans celui de Nantes. J'étais passé voir si je trouvais un spray de démoulage pour mes moules à canelés, je faisais la queue à la caisse, et je vois la crêpière sur le comptoir.  
Du coup, je fais demi-tour et retourne en magasin pour voir le prix, je n'en trouve pas.  
Je reviens donc vers la caisse, et je croise la vendeuse qui me demande si je cherchai qqchose, je lui dit  
"J'avais vu une crêpière DeBuyer, sur le comptoir..."
" oui, c'est la dernière , on la solde; 27€".
"Je la prends"    
 
Culottée samedi matin, en suivant la méthode sur YouTube avec les épluchures de pomme de terre, puis huile.  
Ma belle-mère et ma femme ont essayé de s'en servir pour faire des galettes hier soir: sans succès. Comme j'étais occupé a boire un coup avec le beau-père,
j'ai pas insisté.
 
Par contre, pour les faire réchauffer et les servir, j'ai pris les choses en main:  1ere qui colle;  2e, je laisse bien chauffer la poêle :nickel
 
En dessert, je tente les crêpes: roulance intégrale!    elles se décollent toutes seules, je les fait sauter sans problème (bon , j'en ferai pas sauter des douzaines, vu le poids   )

C'est de temps le prix sur Amazon, enfin je parle du modèle sans manche.
 
Sinon, je me demandais si quelqu'un avait acheté une crêpière Staub sans bords ?
 
Celle là a l'air assez rare, elle n'est même plus sur le site de la marque :

 
On voit plus ce modèle, mais il a des rebords

 
Je veux bien un retour, merci

Très, très bonne came.
 
Je préfère les poignées rondes de mes DB Priority par contre, c'est plus fonctionnel (mais moins joli).

 
Il s'agit de quel modèle ?  
Pour ma part j'ai celui-ci  
https://www.cuisineaddict.com/achat [...] d-2682.htm
Pour les crêpes un peu d'huile avec du sopalin pour la première, c'est un régal, aucune crêpe n'accroche et pas besoin d'ajouter d'huile.
Il faut que la poele soit bien chaude par contre.  
Effectivement je n'ai jamais réussi à faire des galettes (sarrasin), soit elles sont trop épaisses, soit ça accroche, ça fait des pâtés, bref j'ai abandonné    Si quelqu'un à une technique...

Idem.
J'ai la version 30cm Mineral B de Buyer achetée lors de la promo en magasin.
Géniale pour les crêpes froment, par contre pour les crêpes de blé noir, une catastrophe, la pâte glisse dans la poêle, du coup il faut ajouter de la pâte et ça fait des crêpes très épaisses.
J'ai essayé à toutes les températures (chaud et très chaud), avec beaucoup d'huile => toujours le même résultat.

 
Low cost ?

Bah c'est du made in china à 25€ au lieu de 50€ pour du lodge avec les fdp ou du skeppshult qui ne passe pas au four.

D'après la photo, c'est celle-ci : Poêle en fonte XL rond et lisse Big BBQ diamètre total 31cm, EUR 18,99 + EUR 7,99.

L'équivalent chez Lodge aux US, c'est même pas $18 : Lodge L10SK3 Pre-Seasoned Skillet, 12-Inch.

Les prix des ustensiles en fonte en France sont vraiment complètement aberrants...

Je n'ai jamais compris le prix des ustensiles en fonte.
C'est un matériau peu technique, tu fous ça dans un moule amorti depuis 40 ans ... C'est pas donné à transporter, ok, et sur certains y a de l'émail, mais comême.

Ouais, c'est ça.

 
Savoir-Faire, Made In Fronsse, Marketing...    
 
Succès Le Creuset, émaillage.
   
 
 
Des ustensiles en fonte brute, il'a une marque française qui en fait ?
Staub, le Creuset, Invicta c'est émaillé. Et cela demande donc des étapes supplémentaires de préparation et de manutention.

Invicta c'est émaillé ?
L'apparence n'a rien à voir avec les Staub et Creuset émaillées pourtant. Pour moi c'est brut.

 
La mienne, c'est la Mineral B , elle fait 30cm de bord à bord (je ne sais plus quel diamètre ils donnent , bord à bord, ou diamètre hors bords relevés).
Pour les galettes, je testerai moi-même, mais j'ai peu de craintes.