Reprise du message précédent :
Salut!  
 
Des bons plans (à part Amazon) pour de la tôle De Buyer et les casseroles Affinity?
J'ai regardé un peu les couvercles, je trouve ça abusé de demander plus de vingt balles.
 
Merci!

J'ai cherché un peu, et j'en suis resté à Amazon.
10€ de réduction à partir de 50€ d'achat. Du coup j'ai fait 3 commandes différentes
Pour les casseroles, il y avait certains très bons prix sur les Mauviel M'cook, qui me semblent être identique aux affinity. Mais ça dépendait des tailles.

 
Debuyer ne vend pas d'alu

Cela dit je ne suis pas sûre que nos culottages ont été analysés par qui que se soit dans ces études. On veut croire qu'il n'y a pas de soucis mais ce n'est pas forcement vrai. Je reste pour ma part persuadé que c'est cancérigène, c'est cuit et recuit, parfois à de hautes température. Dans le premier post je crois, l'auteur dit qu'il pense le contraire car on rajoute une couche, j'ai de gros doute avec cette argumentation.
 
Après d'un point de vu strictement santé, est-ce mieux ou pire que le reste, c'est difficile à dire sans étude.

Dis toi aussi que le fait de simplement cuire la viande est potentiellement cancérigène...voire simplement d'en manger. A la base, on des des cueilleurs/glaneurs fait pour jeuner et vivre 40 ans.
 
Donc sors toi ça de ta tête, ou arrête la voiture, quitte la ville, ne respire plus, etc...    

Je suis vegan Et je n'ai pas de voiture. Mais c'est pareil pour toute cuisson, je parlais de pouvoir comparer la nocivité, puisqu'on dit que toutes les autres poêles ou presque sont mauvaises pour la santé sans avoir d'étude il me semble sur nos culottages. Pour ma part ma poêle me va très bien mais c'est honnête de se poser des questions sur nos poêles si on pointe du doigt les autres poêles.

Effectivement, si des études conclusives et qui vont dans le même sens ont été faites sur le sujet, ça peut être intéressant de les lire. Mais le sujet ne doit pas courir les rues, dommage.

 
 
les poeles antiadhésives sont en......  

Pour commenter vite fait sur les quelques derniers posts ci-dessus... vous utilisez des poêles en acier (db et autres) pour des raisons de santé vous ?
 
Perso c'est pour le goût
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Et puis l'alu comme j'en ai déjà parlé, c'est pas prouvé du tout. Y a une étude qui date de 85 dont j'ai pas pu trouvé le protocole.

 
 
Tient, pour t'en convaincre :
 
http://www.canalacademie.com/IMG/p [...] luinvs.pdf
 
http://www.franceinter.fr/emission [...] urrier-de-

@ crapulor : merci du feedback

@ DustB : La crêpière, c'est pas bien lourd, mais une 28 chargée à bloc.

@ all : bon plans DB : magasin d'usine DB dans les voÔochhhhes

J'ai fait que lire la conclusion (je suis en réunion là) et je vois pas en quoi ça me contredit.

Et encore là on n'aborde pas les ustensiles de cuisson donc bon, c'est pas exactement de ça dont je parlais.

C'est le principe de précaution qui prévaut
 
Autre problème avec l'aluminium :
 
http://www.esculape.com/generale/m [...] hages.html

Les études sont souvent contradictoires, sont facilement biaisables, sortent parfois des corrélations limites ou inversées, sur des effectifs trop justes qu'on segmente en plus. Pour être valables, ils en faut plusieurs, avec le même design, il faut reproduire les résultats par plusieurs équipes, etc...
Sinon, c'est vite le royaume de tf1.
 
Pour illustrer, ma fille qui a 7 ans a conclu hier que boire du lait au petit dej la faisait bailler, qu'il fallait peut être en boire moins    
Vous pouvez aussi tester le site tylervigen.com qui vous montrera par exemple que les ventes d'iphones sont corrélées avec le nombre de décès suite à de chutes dans les escaliers aux US...
 

 
Correlation: 0.994751

 
Cela étant dit, la digestion étant l'une des activités physiques de la journée la plus consommatrice d'énergie, l'hypothèse énoncée ne me parait pas complètement déconnante    
 

@la poutance => Merci, donc, habitant trop loin des Vôches pour pouvoir accéder au magasin usine de DB, reste plus qu'Amazon. Fr, Es, It ou autre?
 
Autre question, je sais plus si ça été abordé:
 
Chez De Buyer, choisir plutôt la gamme affinity ou rester sur du twisty (voire appety) quand on cuisine beaucoup, mais pas forcèment de la grande cuisine? Je veux dire que je ne fais pas forcément de grands plats rarffinés tous les jours (ça peut arriver , mais ça reste assez rare).
 

Pour l'achat, ouais Amazon a été ce que j'ai trouvé de mieux en moyenne. Après, t'as les classiques Mathon, meilleurduchef, cuisinstore. Ou tynat.com: j'y ai acheté mes fissler, les prix sont très bons en général.  
 
Pour les casseroles, j'avais le même dilemme que toi (situation similaire, je me décarcasse pas tous les soirs pour faire la popote). Puis finalement, j'ai pris les affinity car  
- j'aime bien le beau matos
- j'aime bien pas être emmerdé par mon matos
- tant qu'à acheter, autant acheter le mieux pour pas avoir de regrets ensuite.  
- en étalant les achats, le prix passe, mais la qualité reste.  
- ça permet de te poser des question sur ce dont tu as réellement besoin.  
 
Donc casseroles affinity (et donc une mauviel m'cook car seule dispo en 12cm).  
Est-ce que ce sera sous exploité? Oui. Est-ce donner de la confiture aux cochons? Pas loin.  
Est ce que j'aurai du plaisir à cuisiner dedans et cela me motivera à me sortir les doigts parfois? Ben ouais, aussi. Et c'est le plus important.  

Yep, après, entre les twistys et les affinity's, y'a un rapport de + 400% au niveau du prix... en gros, t'as une seule affinity au prix de quatre twistys.  
 

Oui, les gens confondent souvent corrélation et causalité.

La monture des poêles/casseroles Mauviel  

Ouais, forcément. Le paramètre prix pèse dans la balance, mais différemment selon les personnes. C'est toujours une histoire de compromis

+1
 
Perso, je passe d'une batterie de teflouille @20€ les 4 casseroles, aux twistys, faute de moyen en ce moment. Et le jour où j'aurais, je basculerais soit sur les affinity, soit sur des prima matera

Arf, c'est vraiment pas évident.  
 
C'est sûr que sur le trés long terme les affinity seraient pas mal. J'ai des potes cuisiniers qui m'ont dit ça ne vallait pas la peine pour des gens comme nous de prendre cette gamme (d'ailleurs, certains utilisent la gamme appety, c'est pour dire).
 
Enfin, faut que je me décide (ou attendre les promos ou packs de Noyel).

J'ai les Appety depuis des années. Pas besoin de la gamme au dessus, mais il y a un inconvénient. Sur du gaz, lors de fortes cuissons, la queue a tendance à chauffer. Pas énorme, mais parfois je suis obligé de prendre la casserole vraiment en bout de bout.

J'ai un peu varié les achats entre gamme db, mais c'est vraiment une démarche hédoniste ou opportuniste pour un particulier. Les twisty feront amha le taf et répondront présent toute ta vie.
Et si c'est pour l'effet waoauw en public,les twisty se remarquent déjà bien, la plupart des gens font la comparaison avec leurs casseroles, donc la aussi, ça suffit largement.
 
My 2 cents

C'est sympa la gamme Appety mais c'est pas fabriqué dans les Vosges    

http://www.lafabriquehexagonale.co [...] en-france/

Bah, un peu de diversification n'est pas mortel non plus Surtout que nous, on achète pas toujours au prix fort ou en France. Je dirais donc 1 partout.

 
En général, quand on dit "poêle alu", c'est que la surface de cuisson est en alu.
 
Sur une poêle antiadhésive tu cuis sur... un revêtement antiadhésif et non pas sur de l'alu.
 
Donc non, debuyer ne vend pas de poêle ou la surface de cuisson est en alu.

 
 
En complément parce qu'on est sur HFR    

http://www.senat.fr/questions/base [...] 1091S.html  
et ne dites pas du mal des sénateurs  

 
Pour la fonte émaillée, tu parles de cocottes ou poêles en émail ?

vous avez quoi/préconisez pour remuer/retourner le contenant de vos poeles acier??
bois/acier/inox ou téflon ??

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Un peu au hasard pour moi, ce qui me tombe sous la main en fait. Je fais juste un peu plus gaffe avec l'inox

 
Truc de ouf, tu peux même en trouver dans de vrais magasins physiques, avec des vendeurs qui parfois t'adressent la parole. Oui je sais, ça peut faire peur  pour des HFRiens  
Trêve de plaisanterie, tu trouves les adresses de revendeurs depuis la rubrique "Où acheter" du site De Buyer.
Certes ça peut être légèrement plus cher qu'Amazon, mais ça permet néanmoins de voir à quoi ressemblent vraiment physiquement leurs produits et de jauger leur poids, paramètre non négligeable sur des poêles en acier.

 
l'avant bras ou une fourchette, un culottage bien réalisé n'a pas peur des ustensiles inox  
 

 
 
l avant bras avec la 32,ça va etre chaud.  
j ai des cuilléres en bois mais pas de spatule,il faut que j en prenne une.

Je suis déjà allé dans un magasin qui vend du DB.
Mais question tarif, quand tu dis un peu plus cher, ça me fais sourire, il y a quand même une sacrée différence.
Aprés c'est sûr que dans le magasin, tu discutes avec le vendeur tout ça, c'est vrai que c'est sympa, mais ça fait quand même une belle différence sur une batterie (d'ailleur le vendeur m'a même suggérer de faire l'achat sur le net :-) ).
 
(La 32 déjà sans rien pèse super lourd!)

elles sont bien top ces DB,je viens de faire du canard et rien n accroche.  
il faut que je test les patates sautées sur la 32.

 
Hmmm je suis allé il y a quelque temps dans un magasin bien classos d'articles de cuisine, dans un centre commercial de centre ville à Nice, et la DB 32cm Mineral B coûtait quelque chose comme 2 euros de plus que sur Amazon, ça doit donc dépendre des boutiques.

Idem chez Vidélice à Paris.
 
Carbon + 24cm à moins de 20€, 21,68€ chez Amazon par exemple.