Reprise du message précédent :

Ça peut être un autre inox tout à fait valable mais pour le savoir il faut demander au fabricant s'ils peuvent te préciser la nuance d'inox employée...

Bon, ce fut laborieux (notamment parce que le nombre de caractères pour poser une question est trop limité) mais c'est fait, question envoyée chez IKEA. Je posterai la réponse ici.

Bonjour.
 
Actuellement il y a des Lagostina sur Vente Privée.
Je suis plutôt intéressé par l'autocuiseur Brava. Est-ce un bon choix ? Les infos sont difficiles à trouver puisque Lagostina n'en parle pas sur son propre site.
 
J'ai voulu faire une recherche à partir du numéro de modèle présent sur la page de l'article, mais je n'ai rien trouvé.
Mais les sites vendant cet autocuiseur en ont un complètement différent.
Si je passe commande sur VP, est-ce qu'il y a un risque que je récupère un modèle différent du Brava ?

Tu trouves la Brava sur le site .it
 
Je pense que c'est un bon choix, perso j'ai une Novia (dont les poignées arrondies ont l'air plus confortables… bon en même temps on porte pas ça pendant des heures…) et j'en suis parfaitement satisfait.

et puis ça reste du lagostina, tes arrières petits enfants en profiteront ...

la poele inox a l'air de belle qualité au premier abord dans cette gamme, d'ailleurs

? c'est pas tefal/seb, lagostina maintenant ? ils ont gardé les mêmes critères de qualité ? parce que j'ai l'impression qu'on trouve maintenant du lagostina dans toutes les solderies à la noix, ça me rassure pas des masses

mais ouais, l'autocuiseur me fait de l'oeil pour remplacer mon sensor trop petit de quand j'était étudiant, si ça reste de la qualité.

j'en sais rien, mais j'ose espérer que la qualité reste la même.
je traine pas mal de j'ai acheté pas mal de casserole dans ma vie, il ne me reste que mes lagostinas achetées il y a plus de 30 ans,  
elles sont quasiment dans le même état qu'au début.

racheté en 2005 par Seb mais théoriquement pour continuer son positionnement haut de gamme

Merci pour vos réponses.
Je viens de passer commande (en ajoutant une spatule inox).
 
Plus qu'1 mois à attendre.

Bonjour,
 
Je recherche une poêle inox avec revêtement intérieur en céramique sans PTFE & PFOA (sans nano particules également) diamètre 30-32, avez-vous des modèles à me proposer?

FYP

@ gougoul après edit:
 
Pourtant  j'ai vu ça http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] FK5RDHNB96
Je précise que je cherche une poêle pour faire cuire gentiment, pas pour cuir à feu vif

Non même qualité qu'avant, par contre attention dans les boutiques d'usine et autre ça peut être du second choix (normalement c'est indiqué), le mieux c'est d'acheter en grand magasin (Printemps / GL) en période de promo / soldes en cumulant avec la promo de la carte du magasin.  

ok tant mieux
j'ai pris le brava 9l, j'aime trop la joue de boeuf

si tu as de la céramique, tu n'as ni ptfe et encore moins de pfoa (ou l'inverse )

J'ai une brava qui n'a pas bougé depuis 10 ans. Mais je ne l'utilise qu'assez peu.

Je voudrais m'acheter une De Buyer Carbone + car je suis un suiveur. Les diamètres indiqués sur mamazon sont les diamètres mesurée en haut de la poêle (donc de bord à bord) ou bien au fond de celle-ci ?

Au fond

pour le dia intérieur:  
 
http://www.debuyer.com/fr/produits [...] rbone-plus

Edit : ah en fait y a tout sur amazon et donc le diamètre indiqué est bien le diamètre supérieur. Merci sub pour le super tableau, et heu j'imagine merci DustB pour heu... l'information éclairée

Ha ok merci, je pensais qu'il pouvait y en avoir.  
Avez-vous des marques à me conseiller, pour des poêles de qualité et pas trop lourdes notamment?
 

 
 
   j'ai déjà fait des réponses plus longues, mais celle ci a été posée tant de fois ici !

Sauf qu'avant on disait que le diamètre donné était le diamètre en haut de la poêle et non celui du fond
 
 

Ne me reste que la solution de consulter un neurologue...  

Bonjour,
 
chez de Buyer entre Mineral B Element et Choc Induction  vous conseillerez quoi pour de l'induction (en amovible) ?
 
En casserole,je pense a la  Twisty aussi chez de Buyer sinon au lot Select de Beka .
 

 
J'ai relu mon commentaire et j'y ai spotted un lapsus, sur amazon c'est le diamètre supérieur (et non intérieur) qui est donné pour choisir. Ma réponse à DustB était donc 100% ironique, cela dit il est déjà prêt à aller voir le neurologue donc ça va

En principe, c'est toujours le diamètre haut qui est donné. Même si - entre nous - c'est stupide.

 
 
Je vais dedraper du thread, je n'arrive pas à tout suivre !
En tout cas, j'en profite pour remercier tous les contributeurs de ce super topic, j'y ai appris beaucoup de choses qui m'ont bien fait progressé, qui plus est dans un bon état d'esprit !
Le reste, c'est comme le culottage, ça viendra avec le temps !
Longue vie â ce topic donc.

'tain, j'ai essayé mon premier culottage sur une debuyer, il est parti au premier simple rinçage à l'eau froide, rien compris
mais je persévère...

Tu essaies d'avoir un truc noir directement ?

 
As tu une lampe à souder ?    
 
https://www.youtube.com/watch?v=UqS-T56SmPE

Voire 2  
 
Sinon, il y a aussi la version avec une cuisinière chinoise (genre moteur de jet inside) : https://www.youtube.com/watch?v=UGXGJD2xTzQ

non non, mais j'avais bien suivi le petit guide debuyer : d'abord un pré-culottage à l'huile "à vide", j'avais une pellicule jaune foncé assez résistante qui m'a pas mal aidé sur la première cuisson (pavé de canard), mais qui, est partie au premier essuyage (pourtant juste à l'eau/éponge sans produit ni rien) sur le fond redevenu gris clair (les rebords sont restés bien foncés par contre)

 
cherches pas plus loin  
 

 
Il est très bien le petit guide DeBuyer    
 
Ca suffit largement avant la première cuisson, ensuite il faut juste continuer à se servir de la poêle sans se préoccuper de ce fameux culottage    

Mais mais... il y a sur youtube des hordes entières de culotteurs d'ustensiles de cuisson

d'habitude, sur hfr, c'est plutôt RTFM, mais là, non ?

http://www.trudeaucorp.com/ca-fr/p [...] 12085.html
 
Recommandez-vous ce genre de machin?
Facilement une fois pas mois, je me tranche un doigt en même temps qu'un oignon/filet de poulet/échalote/etc.

Traite la cause, pas la conséquence => prend des cours de cuisine pour débutant.  
 
Cuisiner en mouffle, cette anti-ergonomie...