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Auteur Sujet :

[Topic Poêles et ustensiles de cuisson]

n°43632410
Jay Kay
Posté le 22-10-2015 à 16:45:20  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Ouai, le mauviel est hors de prix :ouch:  
 
http://www.amazon.fr/De-Buyer-6441 [...] B001CG78CE

mood
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Posté le 22-10-2015 à 16:45:20  profilanswer
 

n°43632417
RaKaCHa
Posté le 22-10-2015 à 16:45:46  profilanswer
 

Avec poignées en bronze en plus ^^

n°43632452
Jay Kay
Posté le 22-10-2015 à 16:47:49  profilanswer
 

Ah, non, c'est du 24 l'inocuivre... (185€ le 24 mauviel)

 

edit : cay plus chaÿr en 28 [:tinostar]

 

http://www.amazon.fr/De-Buyer-6232 [...] 160%2C160_


Message édité par Jay Kay le 22-10-2015 à 16:48:36
n°43632514
RaKaCHa
Posté le 22-10-2015 à 16:52:40  profilanswer
 
n°43632548
RaKaCHa
Posté le 22-10-2015 à 16:56:14  profilanswer
 

Mais ça fait poignées bronze sur le sautoir et poignée fonte sur le couvercle :/

n°43632896
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 22-10-2015 à 17:27:20  profilanswer
 

RaKaCHa a écrit :

Je cherche un sautoir 28cm, je suis tombé sur le Matfer qui semble offrir un truc de qualité pour 80€ :
https://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] ce_28.html
 
Par contre c'est pas très joli, quand on mate les Mauviel à côté ...
https://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] ok_28.html
 [:baf - flop:4]  
 
Y aurait un mi-chemin ?
 
Après c'est pour un cadeau pour ma mère qui a 60 ans, je me dis que je récupèrerai ça bientôt  :o  
 
Y a le DB 3693.28 on dirait.


En 24 cm tu as la Lagostina Risottiera qui pourrait convenir
 
http://www.amazon.fr/Lagostina-011 [...] B004W7D6IU


---------------
The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
n°43634673
tarpan66
Posté le 22-10-2015 à 20:29:36  profilanswer
 

Ouais, la Matfer Excellence ça fait moins cadeau, c'est sûr, à côté de la Mauviel, faut offrir ça à qqu'un qui sache l'apprécier à se juste valeur…  y a la gamme "Tradition" qui fait un peu plus "classe" (sans égaler Mauviel, loin s'en faut) : https://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] on_28.html


---------------
[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°43634936
Fender
♪♫♪♫♪♫♪
Posté le 22-10-2015 à 20:53:12  profilanswer
 

RaKaCHa a écrit :

Le manchon coûte-il plus ou moins que la différence :whistle:


Faut faire une cg parce que ca se vend que par 10


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we are the dollars and cents
n°43635590
n0naud
Posté le 22-10-2015 à 22:05:13  profilanswer
 
n°43636077
lolo77370
Posté le 22-10-2015 à 22:59:07  profilanswer
 

chacun fait comme il veut pour les manchons des mineral b sauf que le dit manchon est trop grand pour la 20 cm de diamettre et j'aimerai bien voir quelqu'un faire sauter des pomme de terre dans la 32 avec le dit manchon (sans ce bruler lol). et puis vu le truc pas sur qu'il dur aussi longtemp qu'une queue inox froide . apres vous allez me dire un simple torchons suffit et je vais vous repondre oui cela ma suffit pendant 25 ans mais j'avais envie de renouveler mes poeles et cela a fait des heureux (ou pas lol) dans mon entourage.
 


Message édité par lolo77370 le 22-10-2015 à 23:01:02
mood
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Posté le 22-10-2015 à 22:59:07  profilanswer
 

n°43636206
ricko29
En Marche jusqu'à Rome!
Posté le 22-10-2015 à 23:15:22  profilanswer
 

Un bout de chambre à air :o  
Si ça ne suffit pas , deux bouts de chambre à air  :o  :o  
Après choisir le bon diamètre!


---------------
He is back, soon...     sous une forme ou une autre        
n°43636255
mr-sub-zer​o
Posté le 22-10-2015 à 23:21:02  profilanswer
 

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRchZrOcpubNMeWIdNBHV_lQplj_taNIE3l0zqbL9xZ_q9KWpOJ

n°43637653
RaKaCHa
Posté le 23-10-2015 à 09:26:42  profilanswer
 

tarpan66 a écrit :

Ouais, la Matfer Excellence ça fait moins cadeau, c'est sûr, à côté de la Mauviel, faut offrir ça à qqu'un qui sache l'apprécier à se juste valeur…


On a compris que Matfer c'est pour les vrais et qu'on n'est que des amateurs qui achètent des poêles et autres pour les accrocher au-dessus de la crédence.

n°43637954
tarpan66
Posté le 23-10-2015 à 09:53:39  profilanswer
 

Tu déforme tout…
 
Offrir du Matfer à un cuisinier ou un amateur de vba c'est concevable, par contre offrir ça à une maîtresse de maison qui aime recevoir avec un beau service et/ou présenter une belle cuisine chromée, c'est rater sa cible (va trouver l'objet pas très beau) .
 
Rien de plus.


---------------
[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°43644710
Jorisc
Posté le 23-10-2015 à 18:03:30  profilanswer
 

Mauviel sur VP demain, le prix mettra peut-être tout le monde d'accord :)
 
Edit : J'ai regardé vite fait, je crois que certains vont se lâcher même si ça a l'air d'être les anciennes gammes :
 
Exemple :
 
Rondeau avec couvercle M'Cook
Ø : 28 cm - acier inoxydable
tous feux dont induction
 
Référence 5430.28
 
99€

Message cité 1 fois
Message édité par Jorisc le 24-10-2015 à 09:58:42
n°43648768
Oberon
Posté le 24-10-2015 à 10:26:04  profilanswer
 

Bonjour,
 
 
Qu'en est-il de la gamme M'360² au niveau des poêles ?  
J'ai fait une recherche sur l'internet mondial (et même le local), mais j'ai pas trouvé grand chose.
Ça a l'air d'être uniquement de l'inox magnétique. Du coup la chaleur ne doit pas être très uniformément répartie ?
 
Je cherche justement une poêle inox à prix modéré, mais pour une première fois (jamais testé la cuisson dans ce matériaux), je voudrais pas que ça devienne aussi une dernière fois à cause d'une poêle de mauvaise qualité. Je pense pas qu'il y ait d'ustensiles de mauvaise qualité chez cette marque. Mais pour quelqu'un qui ne maîtrise pas ce type de cuisson, je pense qu'il vaut mieux éviter des poêles un peu "faible".

n°43648865
DustB
Posté le 24-10-2015 à 10:51:51  profilanswer
 

J'ai beau regarder, pas sur qu'il me manque encore quelque chose à force de fréquenter le topic. Mais ce sont de beaux objets, c'est sur.

n°43649026
vannhi
Posté le 24-10-2015 à 11:24:56  profilanswer
 

Oberon a écrit :

Bonjour,
 
 
Qu'en est-il de la gamme M'360² au niveau des poêles ?  
J'ai fait une recherche sur l'internet mondial (et même le local), mais j'ai pas trouvé grand chose.
Ça a l'air d'être uniquement de l'inox magnétique. Du coup la chaleur ne doit pas être très uniformément répartie ?
 
Je cherche justement une poêle inox à prix modéré, mais pour une première fois (jamais testé la cuisson dans ce matériaux), je voudrais pas que ça devienne aussi une dernière fois à cause d'une poêle de mauvaise qualité. Je pense pas qu'il y ait d'ustensiles de mauvaise qualité chez cette marque. Mais pour quelqu'un qui ne maîtrise pas ce type de cuisson, je pense qu'il vaut mieux éviter des poêles un peu "faible".


C'est une monobloc également comme la M'Cook, mais seulement de 1,5mm d'épaisseur contre 2,6mm de la M'Cook.
A mon avis, ca reste au dessus des autres inox.


---------------
Mon feedback
n°43649107
Oberon
Posté le 24-10-2015 à 11:39:12  profilanswer
 

Monobloc oui, mais pas multicouche.
La M'Cook est clairement identifiée en tant que telle (donc présence d'alu pour bien répartir la chaleur).
Mais aucune info à ce sujet concernant la M'360². Il est juste dit "Alliage d'acier inoxydable 18/10". D'où mon interrogation sur la "facilité" d'utilisation par rapport à une multicouche.

n°43649143
vannhi
Posté le 24-10-2015 à 11:47:20  profilanswer
 

TU as raison, autant de partir sur la M'Cook. Perso, j'hésite à prendre 1 ou 2 M'Cook pour compléter ma collection :o


---------------
Mon feedback
n°43651233
tarpan66
Posté le 24-10-2015 à 18:03:52  profilanswer
 

Oberon a écrit :

Monobloc oui, mais pas multicouche.
La M'Cook est clairement identifiée en tant que telle (donc présence d'alu pour bien répartir la chaleur).
Mais aucune info à ce sujet concernant la M'360². Il est juste dit "Alliage d'acier inoxydable 18/10". D'où mon interrogation sur la "facilité" d'utilisation par rapport à une multicouche.


Monobloc induction et 18/10 sont incompatibles : soit il y a un fond rapporté dans une autre nuance d'inox (magnétique) soit l'ensemble est dans une autre nuance que le 18/10 (qui n'est pas magnétique)
D'ailleurs Mauviel ne mentionne pas 18/10, ce sont des sites de vente qui en parlent, tout comme ils le mentionnent pour les Matfer qui ne sont pas en 18/10… faut pas faire confiance aux descriptions des sites marchands.


Message édité par tarpan66 le 24-10-2015 à 18:04:32

---------------
[TU] - Légumes Fermentés, choucroute, kimchi et autres lactos  
n°43652476
Oberon
Posté le 24-10-2015 à 21:03:46  profilanswer
 

Bon ben voilà. Au moins je n'ai plus de doute, je zappe ce modèle de poêle.
 
Merci pour les précisions.

n°43665885
RaKaCHa
Posté le 26-10-2015 à 10:07:19  profilanswer
 

Jorisc a écrit :

Mauviel sur VP demain, le prix mettra peut-être tout le monde d'accord :)

 

Edit : J'ai regardé vite fait, je crois que certains vont se lâcher même si ça a l'air d'être les anciennes gammes :

 

Exemple :

 

Rondeau avec couvercle M'Cook
Ø : 28 cm - acier inoxydable
tous feux dont induction

 

Référence 5430.28

 

99€


Merci pour l'info !

 

Je trouve le M'360² plus joli pour le même prix. Edit : maÿrde seulement en 24cm
Après ce ne sont effectivement pas les mêmes modèles qu'aujourd'hui ...

 

Sinon y a le cuivre à 155€ ...


Message édité par RaKaCHa le 26-10-2015 à 10:13:40
n°43665981
vannhi
Posté le 26-10-2015 à 10:14:26  profilanswer
 

Plus joli (peut être, ca dépend de chacun), mais moins bien :o


---------------
Mon feedback
n°43666050
RaKaCHa
Posté le 26-10-2015 à 10:18:43  profilanswer
 

De quoi moins bien ?
Le cuivre ? Le 360 ?

n°43666202
vannhi
Posté le 26-10-2015 à 10:28:51  profilanswer
 

Le 360: pas de multicouche, épaisseur seulement 1,5mm, etc.
 
Le cuivre: incompatible avec l'induction + lave vaisselle :o
 
Quelqu'un a essayé de foutre du cuivre dans le lave-vaisselle?


---------------
Mon feedback
n°43666259
RaKaCHa
Posté le 26-10-2015 à 10:33:36  profilanswer
 

Ok :jap:

n°43677507
glun
En route pour la Super Glun!
Posté le 27-10-2015 à 11:08:21  profilanswer
 

bonjour,
 
vous pensez quoi de ce produit? :  
http://www.amazon.fr/gp/product/B000050AVC *** suppression du tag d'affiliation ***
(Graniteware 0509 Roaster / Cocotte à Enfourner 46 x 31 cm Acier Carbone) Parce que à part le creuset et une ou deux autres marques on a fait le tour niveau cocotte


Message édité par fdaniel le 27-10-2015 à 11:27:02

---------------
[Mon topic Achats-ventes Général]
n°43677740
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 27-10-2015 à 11:25:11  profilanswer
 

Cocotte en acier émaillé fin : ça n'a pas l'inertie thermique d'un modèle en fonte, donc pour de longs mijotages c'est moins intéressant. Pour une utilisation au four (après saisie à feu vif) ça peut être une alternative économique.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°43679736
glun
En route pour la Super Glun!
Posté le 27-10-2015 à 14:12:17  profilanswer
 

ok merci :)


---------------
[Mon topic Achats-ventes Général]
n°43695171
Poly
Posté le 28-10-2015 à 17:34:53  profilanswer
 

Y a-t-il quelque chose à reprocher aux couvercles verre/silicone Tefal?
http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] hen&sr=1-1

n°43695221
Jay Kay
Posté le 28-10-2015 à 17:38:19  profilanswer
 

Poly a écrit :

Y a-t-il quelque chose à reprocher aux couvercles verre/silicone Tefal?
http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] hen&sr=1-1


 
Pour moi, trop pointu comme usage : si tu sors du diamètre du couvercle, le truc est pas stable.
 
Rien ne vaut un couvercle en tôle, PLAT.

n°43695279
Poly
Posté le 28-10-2015 à 17:41:52  profilanswer
 

C'est pour 3 casseroles à la bonne taille.

n°43697470
Sig-Sg
Posté le 28-10-2015 à 20:48:12  profilanswer
 

Ils sont destinés à des téfal avec poignées amovibles ?
 
Car ils sont conçus pour ça, si ce n'est pas le cas autant partir sur autre chose.

n°43698119
Poly
Posté le 28-10-2015 à 21:42:15  profilanswer
 

Pour des Beka, mais je vois pas ce que ça change. 20 cm c'est 20 cm, le bord est vertical.

n°43700517
Fender
♪♫♪♫♪♫♪
Posté le 29-10-2015 à 08:57:32  profilanswer
 

J'ai ce couvercle en deux tailles, et il ne se pose correctement que sur de l'ingenio tefal


---------------
we are the dollars and cents
n°43716669
Sig-Sg
Posté le 30-10-2015 à 15:16:12  profilanswer
 

Poly a écrit :

Pour des Beka, mais je vois pas ce que ça change. 20 cm c'est 20 cm, le bord est vertical.


 
Ça ne change rien en effet sauf que tu payes pour un système et un design spécifique qui te sont d'aucune utilité. [:spamafote]
Je prendrais des couvercles en verre basique pour ma part.
Après, j'imagine que t'as du faire le tour des offres et que c'est le compromis qui te convient donc pas de souci.  :)  

n°43723881
pascaldeux​zero
Everybody lies.
Posté le 31-10-2015 à 15:29:16  profilanswer
 

Yo,
 
super topic. Petite question rapide pour commencer : ça existe encore la gamme Favorit chez IKEA?  
 
Thanks!

n°43724940
chocomog
Posté le 31-10-2015 à 17:54:11  profilanswer
 

Je crois que ça a été, ou est en train d'être, remplacé par la gamme Sensuell

n°43725649
pascaldeux​zero
Everybody lies.
Posté le 31-10-2015 à 19:16:34  profilanswer
 

Ah, je vois, et c'est un peu ce que je "craignais", le silicone et l'absence de trou dans la poignée n'étant pas des plus pour moi. Dommage qu'IKEA n'ait pas conservé le manche de la Favorit pour cette gamme Sensuell. :(  

 

Par contre, fond intégré et multicouche à ce prix? Il est où le piège? J'ai parcouru le topic et j'ai lu que "ce n'était pas de l'inox 18/10". C'est quoi dans ce cas, du "mauvais" inox tinois ou quoi? :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par pascaldeuxzero le 31-10-2015 à 19:17:04
n°43725721
tarpan66
Posté le 31-10-2015 à 19:29:04  profilanswer
 

pascaldeuxzero a écrit :

J'ai parcouru le topic et j'ai lu que "ce n'était pas de l'inox 18/10". C'est quoi dans ce cas, du "mauvais" inox tinois ou quoi? :jap:


Ça peut être un autre inox tout à fait valable mais pour le savoir il faut demander au fabricant s'ils peuvent te préciser la nuance d'inox employée...


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