Reprise du message précédent :

 
   faute corrigée

 
On se demande bien pourquoi, cela a l'air si simple.

 
Bon courage, perso j'avais foiré le pochage, la creme n'adhérait pas a la surface quand je commencais le pochage...

Le 500 W est déjà bien, mais ils semblent le retirer du catalogue (du coup il y aura encore sans doute quelques belles promos sur la fin du stock, je l'ai vu passer dernièrement dans les 140 € sur Dealabs). Le 1000 W est à priori fourni avec un pétrin spirale analogue à celui des KitchenAid Heavy Duty, le surcroit de puissance semble surtout intéressant pour manier de plus grosses quantités de pâtes lourdes, style pain et brioche. En dehors de ça le 500 W sera à priori aussi efficace, comme tu le dis il a d'ailleurs de bons retours sur la plupart des topics (ici, celui du pain, le topic VBA, etc.).

Merci fdaniel
Je vais prendre celui ci.

Tu nous feras un retour ? Même s'il ne doit pas trop différer de la génération précédente, hormis le moteur plus gros. Je me tâte à le prendre pour remplacer mon KitchenAid Classic et son couvercle anti-projections nul à souhait (avec en prime la puissance un peu limite et le démarrage non-progressif).

Jamais utilisé le couvercle anti projection du ka lol. Il sert à protéger de la poussière quand le robot est rangé

Alors oui, ça n'a peut-être rien à faire ici, mais ça peut donner d'autres idées par là !  
 
Atelier "spécial bombecs"    pour les petiots de part chez moi qui ne sont pas partis en vacances et qui vont venir à l'atelier s'amuser !
 

 
Je le tâte aussi pour quitter le mum. Non pas qu'il ait failli, mais plus pour monter en gamme / esthétique.
Tu parles du 750 ou du 500 w ?
Je n'ai jamais non plus utilisé le couvercle anti projection. Je n'ai jais eu non plus de projections  
 
Edit : quelle artiste, La Chouq !

Ben sur mon KitchenAid dès que je l'utilise pour des préparations liquides un peu volumineuses ou une certaine quantité de crème fouettée je peut être sûr de retapisser une partie du robot, voire de la cuisine Le couvercle anti-projections est simplement posé, avec un petit quart qui reste ouvert au niveau de la tête du robot (en plus de la large goulotte) :
 

 
Même mon précédent robot Aldi était mieux conçu de ce point de vue. Avec le démarrage non-progressif ça n'aide pas.
 
Le KMX750 fait en fait 1000 W, les anciens modèles (KMX5x) font 500 W. Les cuves semblent identiques entre les deux.

 
Merci fdaniel. Par contre, ce sont les accessoires qui renchérissent le prix. A part les 3 fournis (fouet, k et pétrin je pense), lesquels vous semblent indispensables ?

Le batteur silicone (j'en ai un sur mon KA, c'est plutôt pratique). Et un second bol, mais en effet ça douille, même le modèle en verre un peu moins cher.

+1 pour le second bol.
Pour le KA j'ai même le petit bol en deuxième et c'est très pratique car il rentre beaucoup plus facilement sur les étagères de mon frigo.

 
 
Tu n'as pas mis le fouet au lave-vaisselle? J'avais ce problème aussi, en fait le LV avait du "décaler" à peine les fils du fouet, ça se voyait pas à l'oeil nu. J'ai racheté un fouet, plus de problèmes....

Cookies tout chauds  

Ok, j'étudie donc la piste silicone et petit bol, si ça existe

Je n'ai pas de lave-vaisselle, et j'ai 2 fouets (j'avais trouvé un pack d'accessoires pas chers il y a quelques temps). Et puis le problème se produit aussi avec le batteur plat (dernièrement sur une recette de gâteau mexicain avec une préparation d'abord mixée au blender, impossible de la passer ensuite au robot sans en foutre partout, même à petite vitesse).

Ils sont super beaux ! Bien réguliers et bien épais, comme j'aime !
Recette ?

 
Zy, fais quand même gaffe à la prise italienne qui diffère de la nôtre. Aucun souci en Allemagne par contre.

Dites, pour les nuits au boulot, j'ai envie de faire un gâteau à base de framboise et pistache. Ça tombe bien, le framboisier de Felder est top apparemment selon c'estmafournée mais Ça me parait "simpliste" tant dans les étapes que l'esthétique : dacquoise, crème au beurre légère à la pistache, framboise, dacquoise.

Du coup, vous avez une idée d'autre recette ou de truc que je peux rajouter sur celle-ci ? J'avais pensé à un insert de framboise avant de mettre la crème au beurre.
Et pour l'esthétique ?
J'aurais bien fait un truc qui claque

C'est pas les mêmes ?
J'ai jamais eu de problème avec plusieurs appareil acheter en Italie.
Je préfère acheter sur amzIT car j'ai un bon d'achat de 100 € chez eux. Le genre de truc que j'oublie et qui expire avant que j'utilise.

Je vous ferai un petit retour.

J ai fait la recette de cougy pour les cookies
 
C est bon !  Mais je les trouve un peu plat. J ai fait un gros sablage et à peine mélanger selon sa recette mais j ai pas cet effet de volume et de morceau Que j aimerais retrouver. N ayant jamais manger de vrai cookie américain je ne sais pas à quoi ça ressemble en vrai.  
 
Pour l accompagnement j ai mis un snickers 3 carré de chocolat noir et 50 g de coco    
 

 
Pourquoi ne pas faire un fraisier, mais avec des framboises a la place ?  

Ça s'appelle un framboisier

 
Les prises italiennes ont une terre assez plate. Là ou je suis, toutes les prises ont été changées, je peux brancher mes prises françaises, mais ce n'est pas les cas partout

http://cuisine.journaldesfemmes.co [...] an-cookies
J'ai pas mis le sucre vanillé. Assez sucré à mon goût.

Allez, ce soir c'est muffins!
 
Deux versions de prévues, chocolat et myrtilles. J'hésites entre les recettes de c'est ma fournée :
http://www.cestmafournee.com/2015/ [...] cette.html
http://www.cestmafournee.com/2013/ [...] eront.html
 
Ou la cuisine de bernard :
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] illes.html
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] colat.html
 
Ce qui m'embête sur le second site, c'est les ingrédients un peu particuliers pour les myrtilles avec le sucre vergeoise. J'aimerai en faire une recette rapide avec des ingrédients classiques quand j'ai du monde imprévu!
 
Merci!

La vergeoise c'est un sucre un peu plus humide que le sucre normal qui donne un résultat plus moelleux en plus d'un léger gout de caramel.
 
Tu peux le remplacer par du sucre normal le changement de texture ne sera pas très important.

Les muffins au chocolat de cestmafournée sont putain excellents. Genre....putain excellents quoi.
Je ne connais pas les autres

 
 
En ce moment je suis en pleine phase Paris-Brest    
 

Whoopitain !

SUPERBE LE PARIS-BREST !!  
 
Joyeux non-anniversaire !    
 
Alors suis dans la sucette en ce moment : Spécial "J'ai Une Tite Flemmitt'aiguë" :
 
1/ Tu m'écrases du biscuit (moi j'ai pris biscuit Thé de Lu. Toi prends celui que tu aimes)    
2/ Tu m'fonds du beurre et tu m'le pousses en cuisson pour obtenir le goût noisette (tu m'le crâmes donc)    
3/ Tu mélanges ton beurre dans ton biscuit !  
4/ Tu m'fais des fonds de biscuits dans des silicones mini-tartelettes !
5/ Tu m'fais une crème aux citrons (moi j'ai fait celle de JJ), puis tu y ajoutes du zeste... parait que c'est une année à zestes !  
6/ Tu me montes tout ce p'tit monde et hop au congélo le temps que ça congél'oh ! (ouais elle est nulle)    
7/ Tu m'fais quand même une meringue italienne sinon ça va pas ressembler à une sucette tarte citrons meringuée, puis tu colles un bâtonnet dans ta sucette et hop tu la trempes dans la meringue, et brûlage !
 
Le reste en images... (le son ça sera pour la prochaine fois)    
 
1/ The Biscouit écrasing

 
5/ The crime of the citronne

 
4/ This is the silicone V (nan je ne la ferais pas)  

 

 

 

Joli Paris-brest, dommage que ce ne soit pas une photo personnelle ...    
 

 
Le pain de Gênes est coulé dans le fond de tarte pré-cuit à blanc. Pour la recette, j'ai suivi celle de Michalak : https://www.academiedugout.fr/recet [...] nes_8567_2
 
Quelques unes de mes dernières réalisations :
 
- Fraisier façon Yann Couvreur :
 

 
Visuellement, j'ai fait l'erreur de combler certains trous avec des petites fraises. Il aurait été plus joli sans ...
 
 - Tarte fraise-rhubarbe :
 

 
Et mes premiers croissants :
 

Le fraisier  

Edit (j'ai essuyé ma bave entre temps) : Quel diamètre le cercle?

Et en plus c'est pas edit  

Han des frittes en bombec, toute mon enfance

Revio (et les autres ^^), ça vaut le coup de s'abonner à l'Académie du goût ?

ça fait longtemps que j'avais pas posté un article sur les siphons: http://www.lefigaro.fr/flash-actu/ [...] -euros.php