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La tarte au citron pour vous c'est :




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Auteur Sujet :

★ [Topic unique] Pâtisseries - Viennoiseries - Confiseries ★

n°50083715
Sebwap
Posté le 17-06-2017 à 14:08:52  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Le seul truc chiant c'est de dénoyauter les cerises, à la fois pour le confit et pour les fruits dessus.
C'est un peu long, mais sinon cette recette ne présente aucune difficulté.

mood
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Posté le 17-06-2017 à 14:08:52  profilanswer
 

n°50083726
Hypothese
Posté le 17-06-2017 à 14:09:52  profilanswer
 

Non, c'est juste long et je cherche depuis 1h le courage de me lever du canap :D
 
Et puis, aucune envie de manipuler de la pâte par cette chaleur

n°50083937
ezzz
23
Posté le 17-06-2017 à 14:49:38  profilanswer
 

Sebwap a écrit :

Petit retour sur la tarte cerise:
 
 
https://preview.ibb.co/fjFpoQ/DSC07239.jpg
https://preview.ibb.co/kHoW2k/DSC07240.jpg
https://preview.ibb.co/kFGvTQ/DSC07242.jpg
https://preview.ibb.co/ferjNk/DSC07250.jpg
https://preview.ibb.co/gR6vTQ/DSC07251.jpg
Pâte sucrée, crème d'amande, confit de cerise, cerise, nappage à la gelée de groseille pour un peu de peps.
 
Dégustation à suivre dans l'aprem.


Vraiment jolie !!
Avec une petite noisette de chantilly dessus et une bonne citronnade glacée  [:sir_knumskull]  
 
Les cerises du dessus ne sont pas du tout cuites ?


---------------
mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk
n°50083960
Sebwap
Posté le 17-06-2017 à 14:54:35  profilanswer
 

ezzz a écrit :


Vraiment jolie !!
Avec une petite noisette de chantilly dessus et une bonne citronnade glacée [:sir_knumskull]

 

Les cerises du dessus ne sont pas du tout cuites ?


Aucune cuisson effectivement

n°50083975
ezzz
23
Posté le 17-06-2017 à 14:56:44  profilanswer
 

Et t'as pas laissé 2/3 cerises avec la queue pour la deco ?  :o


---------------
mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk
n°50084030
g-catch
Posté le 17-06-2017 à 15:09:51  profilanswer
 

C'est beau, superbe les tofs !
J'ai aussi prévu une tarte à la cerise dans une semaine. Je mettrai un peu de sirop d'orgeat dilué sur le dessus pour la brillance et le goût.

n°50084246
Mazellius
Posté le 17-06-2017 à 15:54:39  profilanswer
 

Coucou, après l'annif en famille, l'annif des princesses entre copines, j'ai peut être prévu trop, pour changer lol  
 
Que fait une tordue qui ne sait pas ce qu'aiment les amies de ses filles pour fêter leur anniversaire ?
 
Pffff... trois fois rien, juste un gâteau yaourt effilé de pommes, un brownie choco intense noix de pécan torréfiées, une tarte bourdaloue Saint john (un saint homme ce johnjohn  :D ) et une tarte framboises du potager sur lit de frangipane et crème pâtissière....  :o  
 
https://img4.hostingpics.net/pics/6374888901.jpg
 
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https://img4.hostingpics.net/pics/4471483903.jpg
 
https://img4.hostingpics.net/pics/8884417804.jpg
 
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https://img4.hostingpics.net/pics/3185254906.jpg
 
https://img4.hostingpics.net/pics/4477007507.jpg
 
https://img4.hostingpics.net/pics/5473629808.jpg
 
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https://img4.hostingpics.net/pics/7219168110.jpg
 
https://img4.hostingpics.net/pics/8701128411.jpg
 
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https://img4.hostingpics.net/pics/7260657913.jpg
 
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n°50084338
Sciezka
Posté le 17-06-2017 à 16:17:51  profilanswer
 

Mazellius, adopte-moi !! Je ferai commis...  [:fight]


Message édité par Sciezka le 17-06-2017 à 16:18:07

---------------

n°50084511
Mazellius
Posté le 17-06-2017 à 16:53:37  profilanswer
 

:lol:  
 
 :jap:  
 
Le chef il m'engueule en ce moment même, "j'en ai marre de bouffer !!!! Montes un truc bordel !!!!!"

n°50084578
fredjke
Posté le 17-06-2017 à 17:10:38  profilanswer
 

Sebwap a écrit :

Petit retour sur la tarte cerise:

 


https://preview.ibb.co/fjFpoQ/DSC07239.jpg
https://preview.ibb.co/kHoW2k/DSC07240.jpg
https://preview.ibb.co/kFGvTQ/DSC07242.jpg
https://preview.ibb.co/ferjNk/DSC07250.jpg
https://preview.ibb.co/gR6vTQ/DSC07251.jpg
Pâte sucrée, crème d'amande, confit de cerise, cerise, nappage à la gelée de groseille pour un peu de peps.

 

Dégustation à suivre dans l'aprem.

 

Mmmhhh,  et je verrais même bien crème de pistaches dedans.  


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
mood
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Posté le 17-06-2017 à 17:10:38  profilanswer
 

n°50084643
Hypothese
Posté le 17-06-2017 à 17:24:13  profilanswer
 

:love: :love: Mazellius

n°50084675
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 17-06-2017 à 17:30:14  profilanswer
 

Mazellius ça t'arrive de ne faire qu'un seul gatal ? :d
 
A chaque fois tu sors un taf de ouf :o


---------------
The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
n°50084724
Taiche
(╯°□°)╯︵ ┻━┻
Posté le 17-06-2017 à 17:40:20  profilanswer
 

Bon dieu Mazellius, la classe :D


---------------
Everyone thinks of changing the world, but no one thinks of changing himself  |  It is the peculiar quality of a fool to perceive the faults of others and to forget his own  |  Early clumsiness is not a verdict, it’s an essential ingredient.
n°50084738
Johnjohn7
Posté le 17-06-2017 à 17:43:46  profilanswer
 

On reconnait bien le style : les tatouages et le taaaaaaaf :D


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°50084879
Mazellius
Posté le 17-06-2017 à 18:05:55  profilanswer
 

:lol:  :lol:  :lol:  
 
(un autre tatouage bientot  :ouch: )

n°50084906
Sebwap
Posté le 17-06-2017 à 18:12:16  profilanswer
 

fredjke a écrit :

 

Mmmhhh, et je verrais même bien crème de pistaches dedans.


Bonne idée !
Après beaucoup de gens n'apprécient pas la pistache, faut se méfier selon les invités.

 

À la dégustation c'est bon, la crème d'amande imbibée des cerises, c'est terrible.

 

L'ensemble est un peu trop sucré à mon goût cependant.

n°50085243
Sebwap
Posté le 17-06-2017 à 19:18:20  profilanswer
 

Pétrissage de ma première brioche à la garofalo w350  [:emerveille]

n°50085252
senny
Posté le 17-06-2017 à 19:21:15  profilanswer
 

Elle est superbe la tarte aux cerises ! Voilà la suite des photos :)
 
Tarte au citron et tarte aux fraises
http://reho.st/medium/self/c0f68863659e451390539bbaac1b4ae1307adc49.jpg
http://reho.st/medium/self/6a44a9622a00623a26b62d7edaa9628e67320878.jpg
 
Guimauve violette et vanille
http://reho.st/medium/self/c46152bdee1950ae03668d8e0882fa971098fb73.jpg
http://reho.st/medium/self/42b33412a58a1ee7585b1692ae2eefc05abb6ef7.jpg
 
Muffin tout choco et tablettes de chocolat
http://reho.st/medium/self/5a737e97fb744c76d6a7b9b855ccd9c4e66c3f0d.jpg
http://reho.st/medium/self/1b9a992af1a5be8d44e18fbda38837145d53672e.jpg
 
Et au passage mes flyers et carte de visite  :D  
http://reho.st/medium/self/f00411f1597bd687c8ce77f72366fcd7dd8b78d6.jpg
 

Message cité 1 fois
Message édité par senny le 17-06-2017 à 19:25:06

---------------
Financement participatif :  
n°50085476
Johnjohn7
Posté le 17-06-2017 à 20:05:13  profilanswer
 

 

Cool mais tu as une petite coquille dans le foyer: orientale avec un e et pas un a ;)


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°50085491
wazany
Posté le 17-06-2017 à 20:08:51  profilanswer
 

J'suis un peu deg je n'ai aps trouvé du sirop de glucose cristal a ugrand frais :/ du coup vous pensez que c'est un bon prix ca : https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] _i=desktop ou https://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] _i=desktop


---------------
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n°50085539
la chouque​tterie
Posté le 17-06-2017 à 20:17:34  profilanswer
 

Superbes vos réalisations les filles  :love:  :love:

 

Senny :
- création personnalisée tu as oublié un "N"
- l'accent à piece
- Si tu mets un . entre 2 chiffres faut pas ensuite mettre une virgule faut continuer dans la même topo... et après une virgule y a un espace (barette noisette,citron)
- pâtisserie prend un accent circonflexe  ;)

 


Je sais c'est pas grand chose, c'est juste que c'était, aussi un de mes métiers  ;)

 

Sinon c'est top !  :jap:


Message édité par la chouquetterie le 17-06-2017 à 20:26:49

---------------
www.veroniqueetlachouquetterie.fr, Pinterest, instagram,
n°50085662
senny
Posté le 17-06-2017 à 20:38:03  profilanswer
 

Merci pour les remarques, c'est corrigé ça sera nickel à la prochaine impression comme ça :)


---------------
Financement participatif :  
n°50085706
fredjke
Posté le 17-06-2017 à 20:46:43  profilanswer
 

Et pour chicaner parce que tu nous connais et nous aussi, on sait que l'orthographe c'est pas ton fort par contre niveau pâtisserie, tu m'en bouche toujours un coin ...
 
Ex. : Ex est une abréviation, donc il faut un point après et un espace entre le "." et les ":"
Vague réminiscence de mon mémoire de fin d'étude, le prof me les a toutes corrigées, il n'en manquait pas une seule ... mais il y en avait quasiment une à chaque page :o.
 
Sinon c'est beau, lisible, ... J'aime bien.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°50086266
The Pilgri​m
God is a gamer
Posté le 17-06-2017 à 22:23:30  profilanswer
 

A l'oriental pas oriantal ;)
Et je mettrai barrette noisette/citron comme pour le finger plutot que la virgule
Et le dernier : je mettrai "egalement disponible :" plutot que la virgule :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par The Pilgrim le 17-06-2017 à 22:29:02
n°50086383
DustB
Posté le 17-06-2017 à 22:43:34  profilanswer
 

The Pilgrim a écrit :

A l'oriental pas oriantal ;)
Et je mettrai barrette noisette/citron comme pour le finger plutot que la virgule
Et le dernier : je mettrai "egalement disponible plutot que la virgule :jap:


 
Je mettraiS et plutôt :D

n°50086666
senny
Posté le 17-06-2017 à 23:38:46  profilanswer
 

Merci beaucoup document corrigé sauf pour la virgule entre citron et noisette car ce n'est pas le même produit en fait :)
 
Et merci pour les compliments :)


---------------
Financement participatif :  
n°50087542
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 18-06-2017 à 07:08:18  profilanswer
 

senny a écrit :

Merci beaucoup document corrigé sauf pour la virgule entre citron et noisette car ce n'est pas le même produit en fait :)

 

Et merci pour les compliments :)


Alors il faut garder la virgule, en mettant un espace derrière :jap:
Beau boulot en tout cas, c'est propre et pro !


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°50087729
Sebwap
Posté le 18-06-2017 à 09:19:00  profilanswer
 

https://preview.ibb.co/hfGwJQ/DSC_0001.jpg
Plutôt cercle ou rectangle ?

n°50087788
Sciezka
Posté le 18-06-2017 à 09:34:05  profilanswer
 

Je vote rectangle : ça fait plus classe.


---------------

n°50087845
DustB
Posté le 18-06-2017 à 09:46:31  profilanswer
 

Rectangle pour moi aussi. A noter d'ailleurs que le cadre extensible DB est très qualitatif, loin des no name apachair. C'est en plus très simple à ranger une fois démonté

n°50087865
gonc
Posté le 18-06-2017 à 09:50:14  profilanswer
 

Rectangle aussi.
Bon faut dire que le fonçage version cercle  [:Whistler]


---------------
Mon compte insta de pâtisseries : https://www.instagram.com/entremets [...] les/?hl=fr
n°50087876
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 18-06-2017 à 09:51:21  profilanswer
 

DustB a écrit :

Rectangle pour moi aussi. A noter d'ailleurs que le cadre extensible DB est très qualitatif, loin des no name apachair. C'est en plus très simple à ranger une fois démonté


Je suis absolument désolée je vais faire ma vieille chieuse, mais cette expression me sort par les trous de nez, on dit "de très bonne qualité", normalement :D
(Faut pas m'en vouloir, je suis en train de discuter grammaire avec Obsy sur un autre topic, un dimanche matin avant 10h ça me rend grincheuse :o)

Message cité 2 fois
Message édité par Tillow le 18-06-2017 à 09:52:39

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°50087883
The Pilgri​m
God is a gamer
Posté le 18-06-2017 à 09:52:36  profilanswer
 

DustB a écrit :


 
Je mettraiS et plutôt :D


 
Je fais pas un document commercial hein :o je relis pas'ce que je tape et je fais vite  :kaola:
 
Et pis c'est faux, c'est bien je mettrai au futur et pas mettrais  :D

Message cité 2 fois
Message édité par The Pilgrim le 18-06-2017 à 09:53:58
n°50087885
gonc
Posté le 18-06-2017 à 09:52:48  profilanswer
 

fredjke a écrit :

 

Photo pas grave mais tu maitrises bien l'écriture au cornet, j'ai tenté c'est vraiment pas facile du tout ...

 



Merci! Disons que ça commence à faire un certains nombre de fois que j'écris, ça commence à venir.

Hypothese a écrit :


Alors là, bien joué la pose de pâte d'amande avec le rhodo trop haut :D


:D découper avec un autre cercle, du coup aucune difficulté à mettre.


---------------
Mon compte insta de pâtisseries : https://www.instagram.com/entremets [...] les/?hl=fr
n°50087888
gonc
Posté le 18-06-2017 à 09:53:07  profilanswer
 

The Pilgrim a écrit :

 

Je fais pas un document commercial hein :o je relis pas'ce que je tape et je fais vite :kaola:

 


Très jolies les photos Senny !


---------------
Mon compte insta de pâtisseries : https://www.instagram.com/entremets [...] les/?hl=fr
n°50087907
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 18-06-2017 à 09:57:20  profilanswer
 

Ah, senny, j'y pense, là. Ton photographe a l'air de connaître son boulot, mais je serais lui, je fermerais un tout petit peu pour avoir une profondeur de champ plus grande. La zone de netteté est extrêmement mince, ce qui fait qu'on a une grande part de flou sur tes pâtisseries.
Pour les bigleux comme moi  [:sinking] , ça peut donner une impression de lunettes sales, c'est perturbant  :pt1cable:  
Sinon, rien à redire, elles sont très jolies et ça donne faim !


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°50087927
Ton_io
Posté le 18-06-2017 à 10:03:57  profilanswer
 

ezzz a écrit :

Et t'as pas laissé 2/3 cerises avec la queue pour la deco ?  :o


 
 
Et les noyaux surtout [:l0ser]  
 
 

n°50088164
Skol
Posté le 18-06-2017 à 10:46:18  profilanswer
 

Tillow a écrit :


Je suis absolument désolée je vais faire ma vieille chieuse, mais cette expression me sort par les trous de nez, on dit "de très bonne qualité", normalement :D
(Faut pas m'en vouloir, je suis en train de discuter grammaire avec Obsy sur un autre topic, un dimanche matin avant 10h ça me rend grincheuse :o)


 [:shimay:1]

n°50088590
The Pilgri​m
God is a gamer
Posté le 18-06-2017 à 11:52:46  profilanswer
 

Sinon Senny, quand est-ce que tu viens donner des cours de pâtisseries / cours de design sur la capitale ? Parceque Strasbourg, ça fait une trotte :o
 

n°50088705
Hypothese
Posté le 18-06-2017 à 12:09:37  profilanswer
 
n°50089031
drmouse
Posté le 18-06-2017 à 13:03:45  profilanswer
 

 

Oui c'est inOui :o

 

[:onizuka_dark]

mood
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Posté le   profilanswer
 

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