Voila je me suis fait plaisir, j'ai acheté une machine a hotdog:
 

 
ça marche impec, le cuisson a la vapeur est terrible , le problème c'est que j'utilise peut être pas la saucisse la plus proche de celle utilisé par les puristes (knacki herta 100%porc), et pour le pains c'est la même.
 
j'aimerais, dans un souci d'approcher le goût des snacks americain, trouver un magasin qui vend les vraies saucisses et le vrai pain.
 
j'ai trouvé quelques liens du genre: http://shop.edna.fr/epages/EdnaFR. [...] ducts/3811 mais j'aimerais choper ça dans un magasin.
 
je fais appel a vous, si vous avez des adresses, j’habite dans le sud à toulon, sait-on jamais, vous avez peut etre des adresses près de chez moi    
 
Merci d'avance  

La saucisse de Francfort ou les knacks d'Alsace doivent être plus proche de la saucisse Hot Dog que les Herta toute moisie
Pour le pain, Jacquet fait un pain special, sinon un baguette moulée industrielle pas trop cuite (blanche) ca va bien aussi.
 
Dispo en grande surface
 
http://www.painsjacquet.com/produits/61/hot-dog
 

pour la saucisse, une vraie saucisse strasbourgeoise ou francfortoise...

pour le bun, plutôt ferme et étroit...

...reste la question de la sauce

justement, on ma parlé de moutarde "sucré" une sorte de spéciale hot dog.
j'arrive pas a la trouver

en parlant de sauce faudrait voir à tester ça (ou pas) puisque tout le monde en parle avec addiction

oh and this topic is now about sriracha btw

Moi je cherche toujours un mag qui vend des pains de hotdog
la baguette c'est sympa au debut, apres c'est chiant.

Tu peux essayer avec de la Savora, ça sera approchant :
 

La moutarde French's s'en rapproche beaucoup.

faut que je test, surtout trouver un mag qui en vend.
 

bon sinon j'ai testé la sriracha :

alors avant tout, ça n'a rien d'une sauce piquante ou d'une sauce pimentée, C4EST DU PIMENT§§§§§

précisément c'est du piment broyé (79%) avec de l'ail, du sucre, du sel, du vinaigre et 3 additifs (E202 - conservateur, E222 - conservateur / antioxydant et E415 - épaississant), c'est fait aux USA

on sent parfaitement les ingrédients piment et ail et on devine sans mal l'ajout de sucre qui adoucie l’ensemble, par contre ce n'est pas spécialement salé

selon l’emballage on a au final pour 100g : 20g de sucre et 2 g de sel pour 100 kcal, pas de gras et pas de protéines (je me demande d'où viennent les 20 kcal manquantes...)

le fait de distinguer parfaitement les ingrédients, de ne pas avoir d'huile et de ne pas sentir le vinaigre donne l'impression de manger quelque chose de très simple et donc plutôt sain (et c'est 9 fois moins calorique que de l'huile d'olive)

maintenant ce que j'en pense : ça arrache la gueule (et le trou de balle si on en abuse), c'est en effet assez addictif (comme le piment en générale, ça pique mais c'est bon), on a tendance à en foutre partout pour peu que l'on n'ait pas de saveur à préserver dans le plat mais ça retourne aussi l'estomac (comme le fait l'ail, le vinaigre ou le piment en générale) et ça semble faciliter le transit (on se demande si le corps n'essaye pas de s'en débarrasser au plus vite...)

au final ce n'est pas un produit nécessaire, c'est amusant mais c'est tout et cette forte quantité de capsaïcine ne me semble pas très saine finalement

enfin pour info ça n'a pas grand chose à voir avec le tabasco qui est plus un vinaigre pimenté et qui est moins fort

piment sur wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Piment
le site (très pauvre) http://www.huyfong.com/
une recette maison qui remplace le sucre par du sirop d'agave (?), l'E415 par de la fécule et y ajoute de la sauce de poisson/soja http://blogs.lexpress.fr/la-soif-d [...] on-maison/

ça se vendait en masse avant, c devenu rare

merci pour ta participation

lidl en vend parfois

surtout lors des promo produits us