salut a tous et a toutes,
je reviens de chez un pote turc qui m'a fait gouter un plat trop bon a base d'aubergines,de yahourt et de boeuf:le ali nazik  
 
si quelqu'un a la recette je suis preneur,merci beaucoup

www.marmiton.org

Gooooooooooogle est ton ami    
http://www.google.fr/search?hl=fr& [...] %3Dlang_fr
 
Edit : ah merde, google n'est plus mon ami, faut chercher en international pour touver  
 
http://www.globalgourmet.com/desti [...] nazik.html

et    alors ???
 
 
http://rbeaufor.club.fr/cuisine_plats_de_viande.html
 
 
 
 
 
edit : demi-grillaid  

C'est pas à proprement parler unh plat turc, les grecs, les kurdes, les libanais et les israëliens ont le même plat avec des appelations différentes. C'est comme le sandwich grec qui n'est pas que grec.

aller, chui dans un bon jour :
 
 
Ali nazik ou Elanazik
2 petites aubergines
200 gr de viande hachée
1 oignon
1 cuillère à soupe de purée de tomates.
1/2litre de béchamel.
1 poignée de kasar ou de gruyère râpé
 
Faire revenir le hachis dans un peu d'huile, avec les oignons emincés, puis ajouter la tomate et un peu d'eau, saler poivrer, et laisser mijoter 15 mn.
Pendant ce temps mettre les aubergines sur la flamme de la gazinière et faire brûler les peaux jusqu'a ce que les aubergines soient bien molles. Laisser refroidir et éplucher-les.
 
Ajouter à la béchamel les aubergines coupées en petits morceaux et un peu de gruyère. Dans des ramequins individuels ovales, étaler le mélange obtenu, au-dessus mettre le hachis et garnir avec un poivron. Servez immédiatement.
 

Ben c'est une moussaka

on demande des specialistes a l'acceuil ...
 
 

wouais merci les potos,ça c'est de la réponse rapide  
 
ouais j'avais regardé vite fait dans google avant de poster mais avec flemme j'avoue...
je vais me faire peter la pance avec ça,j'en suis fou  
et non, c'est pas vraiment comme de la moussaka vu qu'il y a du yahourt en plus dedans...
encore merci

on sait bien qu'Ali a un gros nez, mais c'est pas sympa de le traiter de nasique

très bonne recettes gargamail mais après verifications,il semblerait que plutot que béchamel,il faut rajouter du yahourt a l'ail...
mais après tout ça n'est que chipoterie

 
 
ça dépend si tu comptes pécho après ou pas.

merde j'ai lu "ali nazi", je commençais à croire à un plat allemand de la 2nd guerre mondiale.