Reprise du message précédent :

 
Lulu white #2 est très cool ouais, c'est celui que j'avais pris la dernière fois !
 
Le airline drive est très bon et très rafraichissant.
 
L'Entrée des artistes je n'y suis allé qu'une fois, je n'en garde pas un souvenir impérissable !
 
Avec plaisir pour le verre sur Paris un de ces 4, pas tout de suite car je vais etre en déplacement pas mal jusqu'à juin ! Stockholm, séville, un peu en France aussi, l'occasion de découvrir de nouveaux bars aussi !

   
 
C'est vrai que j'utilise généralement un bac complet par shaker... ça rend difficile la consommation de masse.

c'est cool, on se fait ça quand t es dispo !
 
pour ce qui est des bacs à glaçons j'en avais acheté 2 chez lekue
ce sont de bons gros bacs qui donnent des glacons de plus ou moins 3cm de côté, et surtout 32 par bacs ! Autant vous dire qu'en 2 jours, j'avais rassemblé quasiment 200 glaçons
par contre, le bac est évidemment d'une taille assez conséquente et c'est pas toujours évident d'avoir la place pour le poser

Bon j'ai fait un gin fizz nickel mon 1er cocktail avec le shaker acheté plus haut qui filtre directement.
Franchement content

Là je suis dans ma période gin tonic. Super simple et terriblement efficace !! Dur de ne pas en boire un par jour, c'est le gros problème

C est clair

Moi ausssi
Fever Tree et Hendrinks ou bulldog en ce moment

Il est comment le bulldog comparé au ten, sapphire ou brokers ?

D'ailleurs : http://www.francoismonti.com/botto [...] -in-espain

je vais passer une commande sur D2, je compte prendre un Tanqueray en Gin selon les commentaires ici et ailleurs
 
par contre la recette du martini c'est avec le martini blanc classique ou le martini extra dry (bouteille verte) ?
 

tu comptes prendre le tanqueray normal ou le ten?  
pour ce qui est du vermouth, du dry
 
prend du dolin ou du noilly pratt plutôt que du "martini"

Chez Drankdozijn si on aime le côté agrumes il y a aussi le Tanqueray Rangpur à essayer, c'est très sympa et pas trop cher. Par contre je ne sais pas ce que ça donnerait dans un martini.

François Monti a fait une série de superbes articles où il teste 18 gins différents en dry martini

voilà ce qu'il en dit sur le rangpur

Bon évidemment, ce n’est pas à suivre aveuglément, rien ne vaut ses propres tests mais les articles valent le coup d’être lus

http://www.francoismonti.com/botto [...] d-1-part-1

edit : la liste des articles dans l'ordre :

Introduction

Round 1 part 1

Round 1 part 2

round 2

demis ou tiers

and the winner is…

perso j'aime pas trop le Tanqueray, là j'ai pris un Plymouth je préfère largement.

Le plymouth est moins “dry” qu’un « london dry gin» dont fait partie le tanqueray.  
Ce n’est pas vraiment comparable, mais du coup, le plymouth est un gin plus « polyvalent » qui devrait fonctionner dans plus ou moins tous les cocktails à base de gin. J’avais goûté un excellent martinez à base de plymouth (navy strenght ici).  

 
c'est noté, je prendrais l'un ou l'autre    
 
je ne connais pas le normal donc je comptais partir la dessus.
j’hésitai avec le bombay saphire mais certains le trouvent pas top donc j'ai choisi un autre.

Il est vraiment bon le Indian Tonic de Fever Tree ? J'en ai commandé 3 bouteilles pour voir la différence avec le Schweppes dans un G&T (et aussi parce que j'avais besoin de remplir mon caddy chez D2 pour avoir les FDP gratos ).

 
Ouais mais je crois que je préfère le Mediterranean    
Ceux qui boivent du Fever Tree, vous associez quel Tonic ?  

Ça peut peut-être faire passer pour un hipster mais oui, vraiment bon. Ça m’arrive même d’en boire seul. Par contre, j’aurais pris des 4x20cl (qui rentrent dans un emplacement) plutôt que des bouteilles de 50cl. Le tonic elderflower de fever tree est vraiment bon en gin tonic également. Ma femme m’a quasiment tout piqué pour le boire seul
Il y a aussi un tonic mediterranean mais jamais testé. Curieux de savoir ce que valent les autres marques style fentimans par exemple en comparaison

Ok j'en prends bonne note. De toute façon je vais souvent me retrouver à devoir remplir mon caddy lors de commandes chez D2 donc j'en profiterai pour tester les différents tonic

Le site qui fait les review de gin fait aussi les review de tonic : http://theginisin.com/tonics/
Après ca vaut ce que ca vaut bien entendu.

d'ailleurs rexet, j'ai vu que t'étais le taulier du topic rhum
lâche les bons plans

j'ai de plus en plus envie de me lancer dans le zombie
cocktail qui contient 3 rhums différents :
rhum jamaïcain
rhum porto ricain
rhum overproof

de ce que j'ai lu (je m'y connais pas trop en rhum) :

pour le jamaïcain : appleton estate qui ressort souvent. Jim Meehan du PDT propose du El dorado 15 ans qui est guyanais (j'ai pu goûter le 12 ans et j'ai trouvé ça super bon). Similitude entre jamaïcain et guyanais?

pour le porto ricain : Meehan, encore, propose du bacardi 8

pour le overproof : lemon hart 151 ressort souvent mais difficilement trouvable maintenant. D'autres alternatives?

ça a l'air bien complet, je jeterai un coup d'oeil plus tard

le schweppes tout bête me suffit avec un peu de citron pour ma part

Pour le rhum Jamaicain alors en effet Appleton est sans doute le meilleur représentant.
Le rhum Jamaicain, comparé au Guyanais, est plus sec en bouche alors qu'un El Dorado pour citer ton exemple va être très moelleux et plus sirupeux.

J ai teste les cocktail de cocktailmolotov Tv et tout est nickel par contre j ai foire la Pina colada on sentait très peu l ananas et la coco et bcp la flotte et le rhum

Teste absolument le ramos gin fizz

C'est quoi votre meilleure recette du Sex on the Beach ?
 
J'ai envie d'essayer de le faire mais je tombe sur une multitude de variantes sur le net

Vous avez des pris des cours de mixologie ?
Je me demande si l'expérience serait intéressante ou si finalement c'est un art qui doit se découvrir seul en pratiquant et expérimentant.
Je pense par exemple à ça :
http://www.prodegustation.com/cour [...] ktail.html

Surveille aussi les évènements chez Julhès, je les ai vus organiser quelques ateliers mixologie ces derniers mois : http://www.julhesparis.fr/32/evenements

Ah cool, bon à savoir merci

c'est quoi la recette de base du Gin Tonic? y'a tellement de variante sur le net que c'est un peu dur de s'y retrouver.
 
j'ai reçu ma commande Drank
 
faut aussi que je test le martini de cocktail molotov

Y'a tellement de choses à tester, c'est passionnant.
 
Là je passe d'abord par tous les classiques dans un premier temps (cosmo, margarita, daiquiri, blue lagoon, sex on the beach, tequila sunrise, etc.) histoire de bien me familiariser avec les standards pour ensuite aller plus dans l'expérimentation ! Le hic c'est qu'on a vite fait de se retrouver avec des bouteilles qui ne servent que rarement (genre le sirop à la pomme ou le Luxardo Maraschino que je veux commander pour tester la version Hemingway du Daiquiri).

Le ballroom c'est top, j'aime beaucoup
 
Gin Tonic d'après ce que j'ai lu, c'est 4 à 6 cl de Gin et 20 cl de Tonic (une petite bouteille), directement dans le verre avec des glacons.
 
Le Martine arrache pas mal, même avec un ratio 2:1 :x

Je me méfie toujours de ce genre de cours mais vu l'équipe qui prodigue le cours, ca peut valoir le coup.
Maintenant si tu t intéresses beaucoup au sujet et que tu te documentes comme moi comme il faut, tu peux très bien apprendre toi même tout ce qui y est enseigné

Pour le gin tonic, du gin et du tonic en ingrédients
5-6 cl de gin et la bouteille de tonic de 20cl
Beaucoup de glaçons
Tu peux aromatiser avec des zestes d agrumes, des baies de genièvre, de la cardamome, concombre ou plein d'autres choses
Chaque gin a sa propre saveur et tu accordes en fonction

 
Une liste existe ?
 

Non mais le comparatif des 18 dry martini de francois monti décrit un peu les gins
Et un lien que j'avais trouvé sur les premières pages, extraterrien, répertorie pas mal de gins

Edit : http://www.extraterrien.com/category/mrgin
Ils ne sont pas tous commenté mais il y a déjà une belle liste
Des cocktails intéressants à tester également

On parle dry martini et gin tonic sur ce topic mais ca ne parle pas assez negroni

Petite commande D2 orientée cocktail
 

 
Bon bar commence vraiment à ressembler à quelque chose là

Ah, ok, en fait quand tu dis sur un topic que tu vas lever le pied sur les commandes ça ne concerne pas forcément les autres topics

Mais euh... vous n'êtes pas censés venir m'espionner sur les autres topics
 
Je vais lancer des soirées cocktails avec mes amis à la maison avec un seul alcool de base par soir et 2 cocktails max à découvrir. Le but étant de ne pas mélanger les alcools et de faire le tour de tous les classiques sur plusieurs soirées entres amis !
 
Par exemple
Soirée #1 - Vodka - Cosmopolitain / Blue Lagoon
Soirée #2 - Tequila - Margarita / Tequila Sunrise
Soirée #3 - Rhum - Daiquiri / Ti-Punch
Soirée #4 - Whisky - Manhattan / Old Fashion
etc.
 
Mais je vais demander une participation parce qu'à cette allure ça va pas être jouable