Reprise du message précédent :
On tourne tous plus ou moins sur les mêmes, perso j'essaye d'avoir ce qu'il faut pour faire ces 10 classiques la :
Negroni
Side Car
Manhattan
Old fashioned
Ti punch
Mojito
MAi tai
Gin Tonic
Margarita
Martini

Et par la force des choses ca permet d'en faire plein d'autres

Mais bon au final je bois à 80% des Negroni et des ginto

Pas beaucoup de long drink comême dans vos listes.

Ah mais si,  ils sont tous bu en 50cl.

Rhum/coca
Rhum/ginger
Sky/coca
Gin/kaas
 
 

Moi j'ai pas de rhum...

Mais quatre bourbons, trois gins,  trois mezcals et trois tequilas - même si je suis à peu près d'accord avec les listes de mes camarades.

Le ginto et mojito c'est long !
En général j'suis pas fan des long drink en fait et surtout j'aime pas ceux avec du jus de fruit. erk
 
Dark'n'stormy quant j'ai de la gingerbeer j'aime bien mais j'tiens pas en stock le soft.
D'ailleurs j'suis souvent en rupture de stock sur le reste    
En ce moment j'ai plus de cognac/tripe sec /rye    
ca élimine pas mal de chose
 
Par contre J'ai aussi du pastis du ouzo  
Et quelque rhums et sky de ""dégustation""
 

cognac d'ailleurs vous prenez quoi d'acceptable sans mettre trop cher ?

C'est cher quoi qu'il arrive, j'en essaye des nouveau a chaque fois, ma dernière était un Frapin j'ai trouvé ca bien bon.

 
17€ frer    
 
https://panierdumonde.com/products/brandy-macieira-70cl

Mai Tai
KnickerBocker
Gin Tonic
Tom Collins
Mojito
Daiquiri
Margarita
Agave mint Julep
 

Idem, mais pour servir a ces dames c'est plus apprécié.

Mai tai
Zombie
Gin tonic
Moscow mule
Caïpirinha
Margarita
Cosmopolitan
White Russian
Alexander
Lynchburg Lemonade
Pour ma part

Faudrait que j'essaye le zombie ca a pas l'air dégueu
 
Caïprinha aussi, j'ai jamais gouté de cachaca ...

je suis un peu allergique à tout ce qui contient de la crème, du coup mon top 10 est limité, mais ca colle à ce que vous avez remonté, avec le old fashionned et le gin tonic en must have.

Testé et plus qu'approuvé      
Normal, y'a vraiment tout ce que j'aime là dedans !
 
J'avais pas de Bushmill, j'ai pris du Tyrconnell 10 Year Sherry Finish  
A ré-esssayer sans la finition, parce que si ça tombe c'est pour ça que c'était si bon  
 

Pour les geeks de la street
 
Je fais un comparatif sirop de marron maison: Infusion vs intégration.
https://www.colada.fr/recipe/recett [...] on-facile/
 
Je sors également un sirop de Noël: Orange confite, cannelle et fruit de la passion !
https://www.colada.fr/recipe/recett [...] e-passion/
 
Les deux sirops sont utilisés dans des recettes qui ont été filmées pour le huffington Post, avec mon partenaire Monbanquet.fr
 
D'ailleurs si certains d'entre vous ont besoin/veulent pousser d'une prestation bartending ou d'un atelier teambuilding cocktail en entreprise pour la fin d'année... y a un petit cashback à récup

 
Hmmm, Nicolas n'a pas très bonne presse hein, c'est souvent des mecs qui n'y connaissent pas grand chose... la formation Nicolas c'est quelques jours et les gars pourraient vendre des chaussures que ça serait pareil...
 
Donc pour te répondre, les Manhattan se font au Rye normalement, qui contrebalance la sucrosité du vermouth doux (ne pas prendre Martini Rosso qui n'est pas un vermouth).
 
En Rye pas cher, ça n'existe pas trop. Le moins cher que je connaisse est le Jim Beam Rye -et qui est très bien- qui vient de sortir. Il va y avoir le Jack Daniel's Rye, mais pas goûté, donc je ne peux pas recommander.
 
En plus cher tu as le Sazerac Rye qui est vraiment bien ou encore le Bulleit Rye ou encore le Rittenhouse 100 proof
 
Tous ont bien entendu des profils aromatiques différents
Bulleit: Pour moi très floral et herbacé, empreinte bois assez faible
Rittenhouse: Epicé et boisé
Jim Beam Rye: Entre les deux du dessus.
Sazerac Rye: Des notes de pêche, abricot sec et un peu d'herbe séchée.
 

Quelqu'un à déjà testé les tonic syrup qu'on allonge à discrétion avec de la soda water ?

 
J'ai essayé de faire le mien,
 
C'était pas mal...
 
Tu penses à quelle marque ?

 
Meilleurs plan pour avoir un truc jamais pareil, avec des trop grosses bulles, ou autres....

J'ai vu ça :

https://www.masterofmalt.com/distil [...] nic-brand/

https://www.masterofmalt.com/mixers [...] ers/?srh=1

faites le vous-même bande de feignasses
http://www.jeffreymorgenthaler.com [...] nic-water/

Pour ceux qui voudraient restocker en rhum
 
-20 % sur tout le site excellencerhum aujourd'hui avec le code RUMFRIDAY

le Patron préparant un negroni avec des ingrédients vintage  
https://www.youtube.com/watch?v=WK69iMrimJU
 
 

Help, madame étant en cloque, alcool proscrit.
Vous avez des recettes de "mocktails" sous le coude? J'aurais moins de remord à me faire un Gin tonic

Bonjour  
 
Je sais pas si je suis au bon endroit, ne me canardez pas si tel est le cas je supprimerai simplement mon post ^^
 
Je souhaiterai réaliser une sangria maison avec soit du vin blanc, soit du vin rouge. De base je sais pas vraiment la faire la sangria mais j'aimerai tenter quelque chose pour ce week end. Je regarde a droite a gauche les recettes mais bon...
 
Quelqu'un en a déjà fait ? Faut-il un vin d'exception ? Ou un vin cheap peut le faire (vue que ya bcp de fruit sa peut rendre un vin cheap super délicieux non? )
 
Bref je cherche a faire une sangria et comme toute sangria faut commencer par du vin et je sais pas encore ou me tourner ^^  
 
Si quelqu'un a une recette du tonnerre je serai vraiment preneur  
 
Merci.

Ni cheap ni d’exception. Un bon vin de soif. Plutôt sur le fruit et corsé.  
Du sud forcement, espagnol si on va jusqu'au bout.  
 
Après pour la recette y'en a tellement. Mais en plein hiver pour les fruit ca va pas être ouf on est plus dans la saison du vin chaud quoi

Les agrumes, on est en plein dedans

Merci pour vos retours.

J'envisage soit un cubi de sangria tout prêt style cubi sangria lidl.
Je verserai le cubi dans un saladier et y ferai macérer des légumes fruits rouges surgelés (je pense que sa peut etre bien...).
Je pourrai néanmoins rajouter un petit peu de vodka, de sucre de canne, de critrons en rondelles et de la limonade style Schweppes agrumes pour lui donner un coté pétillant.

Vous en pensez quoi de cette idée ?
Je pense la réaliser demain soir le temps de la faire macérer d'ici samedi soir (moment de la fête).
D'ailleurs je sais pas si le mieux est de faire macérer au frigo ou dehors sur un plan de travaille recouvert d'un torchon

EDIT : je n'ai jamais aimé le vin chaud, donc je passe a coté de ce bon moment que beaucoup adorent. Mais moi sa passe jamais ^^

Dans le temps, je rajoutais une bouteille de cognac/brandy, une bouteille de Cointreau et une bouteille de porto au vin de base de la sangria    
 
C’est délicieux mais ça tape vite par contre

Comme déjà dis ailleurs, perso c'est gin. Et pas  de boisson gazeuse.

Gin et un vin blanc légèrement pétillant  

Quoi comme Gin ?

Inutile d'en mettre un trop sophistiqué je pense, Tanqueray, Beefeater, Sapphire, Gordon's ça doit suffire. Comme pour un gin to en fait.

+1

Je note au cas où je fasse une sangria un jour

Salut,  
il y a quelques années, organisant le 31@home, j'avais préparé (pour première boisson) des Mojitos dans les règles de l'art (j'ai perdu 2/3 fringues avec l'angostura ). Et force est de constater que sur 16 personnes, quasi toutes hébergées, max 1 ou 2 ont refusé d'en boire. Je ne me vante pas du tout, mais "mojito" les gens adorent.
Cette année idem, on reçoit, et je cherche un cocktail :
 
-festif
-moins "froid" que le mojito, qui est plus orienté fiesta/été
-qui fasse l'unanimité
-qui mette rapidement dans l'ambiance souhaitée
 
Merci

Tu as un spiritueux déjà choisi ?

En hiver je partirais bien sur du Bourbon, bien gourmand. Mon favori est le Old Fashioned, 30sec chrono à faire, tu achètes 2-3 bitters spéciaux et les gens peuvent faire des variations.
Facilement faisable aussi Manhattan, Perfect Manhattan, Whiskey Sour, et surtout Mint Julep pour leur rappeler aux bons souvenirs de ton Mojito.

Pourquoi été? Tu es en Argentine?

Sangria, punch un peu élaboré avec rhum cubain, vin, épices, fruits séchés?

Sinon d'accord pour le bourbon - mais j'en bois beaucoup toute l'année

Sinon en populaire facile mais quand même pas aussi chiant que le mojito, gin to, tout simplement?

Ou dans les trucs faciles que les filles aiment bien, spritz, cosmopolitan.

Genre spritz pour les filles, negroni ou manhattan pour les mecs.

 
Je n'ai pas encore choisi le spiritueux. Par contre je ne vais pas généraliser mais les femmes ici ne sont pas du tout axées whisky, alors il faut que le goût et l'odeur soient vraiment bien masqués Je viens de regarder le mint julep bordel elles vont me le cracher à la figure
 
 

 
Je vais regarder ça pour les filles, et ouais pour quoi pas un cocktail-whisky d'appoint, on sera 2 dessus  
Je ne suis pas contre les trucs simples, mais s'ils peuvent avoir de la gueule extérieurement pour qu'ils/elles aient envie de se jeter dessus c'est mieux Le mojito avec ses petites bulles, sa couleur brune, et ses feuilles de menthe, ça avait bien marché, alors que s'ils avaient vu mon dosage ils seraient partis en courant
 
Juste pour savoir mais je ne suis pas trop chaud, même si moi j'adore : vous avez testé le Bloody Mary en soirée? Avec le gin/martini, c'est le genre de cocktail qui passe crème en faisant moite-moite, mais j'ai peut que l'aspect soupe du bloody mary les rebute      

Je choisis n'importe quel cocktail rien que visuellement plutôt que la soupe de feuille brunâtre qu'est un mojito    
Pourquoi pas proposer 3 cocktails différent, est des trucs plus hiver vu qu'on sera en hiver?