Reprise du message précédent :

 
Avec un tesson de bouteille Wiliam Peel  

Tequila blanche Padre Azul à 45,99 chez flaviar (promo)

Petite commande cette semaine, malheureusement une bouteille semble avoir souffert pendant le transport. Un peu de liquide a fuit mais surtout une des bouteilles semble plus claire que l'autre ! La quantité perdue n'est pas énorme mais j'ai peur que la qualité soit altérée. Vous en pensez quoi ? Je renvoie la bouteille ?

Bon e-mail envoyé pour renvoyer la bouteille pourrie, du coup j'ai ouvert l'autre et évidemment un Zombie s'imposait !

#recettetag

Désolé takumi86 je t'ai piqué tes verres tiki, mais c'est les seuls que j'ai trouvé avec une contenance correcte (plus de 400 ml et ils passent niquel) et livrables en Suisse...

Recette Monti, je trouve le rhum Jamaïcain un peu trop présent. J'en mettrai moins la prochaine fois.

J'ai essayé un 2e zombie idem mais avec 45 ml de Captain Morgan spiced, 20 ml smith & cross, 20 ml appleton, et un trait d'absinthe plutôt qu'env. 6 gttes. C'est plus équilibré je trouve! Mais demain j'achète une bouteille de bacca ambré...  

Braapppp
 
T'as acheté le Lemon Hart où ?

Pfffui difficile à trouver faut reconnaitre! Mais j'en ai déniché chez un petit détaillant de boissons au fin fond de la Suisse allemande. Heureusement ils livrent par poste. En plus ils sont sérieux, je leur ai écrit un mail pour leur dire qu'une bouteille avait fuit. Réponse immédiate, échange de bouteille et remboursement des frais de port. L'autre est arrivée aujourd'hui.    
 
http://www.erb-getraenke.ch/rum-le [...] maica.html
 
Bon par contre ils livrent pas à l’étranger...  

Messieurs,
 
J'ai fait le point, je me rend compte que je n'ai jamais gouté une Tequila de ma vie.
 
Faut commencer par quoi ?
 
Merci

La Herradura Reposado est très correcte!
 
http://www.francoismonti.com/botto [...] u-de-sotol
 
http://casadeltequila.ch/tequila-1 [...] l-40-p-128

Si tu es en France, à Carrefour on trouve du El Jimador reposado à 16-17 €. Il n'y a pas mieux en RQP, tous alcools confondus.
 
 
Bien sûr si tu as l'occase de goûter la Clase Azul de l'article linké par Amaniak, n'hésite pas, c'est une tuerie        
 
Mais on n'est plus du tout dans la même gamme de prix

J'avais pris une Calle 23 à 30 boules. La margarita est top avec mais pur franchement c'est pas extraordinaire, j'imagine même pas les Téquila de gms ou alors c'est moi qui n'aime pas cet alcool

Une blanche?
 
Plutôt à utiliser en cocktail que pure.
 
 
 
Et évidemment, fuir absolument tout ce qui n'est pas explicitement 100% agave, type "made with blue agave" (sous-entendu "et 49% de méthanol"   )

La calle 23 en agave julep elle passe bien  
 
Si tu veux boire de la tequila pure, prends une reposado ou de la anejo pas une blanche.

Tapatio pour boire une blanche pure

Bon les gars vous avez des recettes sympa de cocktails tiki autres que mai tai et zombie ?

La wyborowa mieux que la Ketel One?

Coucou

J'aime bcp le Painkiller en Tiki

Sirotant un French connection pour la première fois- plus intéressant que le godfather ?

testé le Stinger la semaine dernière    
c'était dégueulasse  

Makers mark s'est mis à diluer son whiskey pour faire face à l'augmentation de la demande. A éviter. Essaye plutôt knobb creek, four roses, voire même bulleit pour les cocktails.

tu sors d'où cette info?
les bouteilles font toujours 45° pourtant

2 Valeurs sûres c'est le Buffalo Trace pour les old fashioned et évidemment du Rittenhouse Rye pour le Sazerac !  

J'ai tous les ingrédients je vais tester ! Bon sauf le navy rhum, ça se rapproche de quoi ça ? Que puis-je mettre à la place ?

 
http://www.huffingtonpost.fr/bapti [...] imentation
 
So much pour mon identité secrète
 
Pour Amaniak, tu dilues de 20% ton Lemon Hart 151 et tu l'as ton Navy Rum,
 
Sinon Smith & Cross
 
Navy signifie souvent Navy Strength, dont fort degré (en général autour de 57°)
Je viens de regarder dans Beachbum Berry Remixed, le père beachbum recommande du Pusser's Navy Rum ou un vieux jamaicain.
Il faut une certaine force alcoolique. Lemon hart n'est pas très jamaicain mais ça fera le boulot. Si tu veux respecter l'esprit originel, Pussers ou Smith & Cross

J'ai du S&C, je pourrais faire fifty-fifty avec le lemon hart...  

Knob Creek dans un cocktail c'est un peu overkill quand même. Bulleit  (qu'on trouve partout à 24 € depuis quelques mois) ou Buffalo Trace ça va très bien en effet.

Sinon je viens d'inventer un grog : 1 sirop d'agave 1 vodka 1 citron vert 3 dash d'Angostura, + eau frémissante.

J'ai pas goûté mais ça a tellement plus à ma compagne qu'elle m'en a commandé deux autres

C'est un coup à s'inventer des maladies ça

Je remplacerais la vodka par du mezcal...  

Je remplacerais l'eau par du vin rouge

Je suis trop radin pour ça

Pour moi je fais les grogs à la chartreuse, ou au Père Labat.

Pour moi, le grog, c'est avec le calva de papi, du sucre  ou du miel et un peu de citron les grand soirs  

Lemon hart pour le grog !  

je ne retrouve pas le post qui montrait la liste des spiritueux pour faire 90% des cocktails.

 
non

 
C'est quoi ce gin ? jamais vu ! C un london dry je suppose ou un neo gin facon hendriks ?

Maison assez récente, ils font aussi du sloe gin (aux prunelles), de la vodka, etc. Dans mon souvenir c'est bien fait sans être ébouriffant, pour un tarif un peu élevé dû aux petits volumes produits.

un neo london dry gin
un gin dry mais beaucoup plus subtil qu'un beefeater quoi
relis cet article
http://www.francoismonti.com/botto [...] -winner-is
 

voilà, à noter qu'ils proposent aussi un gin overproof et une liqueur "summer cup" (mélange de thé, herbes...)

Petite commande du jour bien arrivée !  

Ce taré  

Impossible à trouver en Suisse, c'est de l'import direct from London. Du coup comme ça se conserve plutôt bien j'en ai pris assez...

En plus c'est pas très cher là bas.