Reprise du message précédent :

Oui, mais il sera AMHA toujours plus "affirmé" que du Havana Club, même en version 7 ans.

Ah oui clairement, c'était en réponse à un message plus haut mentionnant les kraken and co

J'aurais dû quoter

Mais ces rhums la c'est des boissons avec ajouts d’arômes et extraits non?
 
J'en cherche un trouvable en monop qui aille bien avec du coca et ginger beer, si possible pas un truc chimique.
 
Pas de consensus sur la bouteille idéale?

Ce sont des rhums qui ont macéré avec des épices "spiced rhum"

Chez monop je dirais un Clement vieux de base (VO) à un peu moins de 30 balles.

Père Labat, ça sert toujours.

Justement j'ai essayé avec hier. Je sais pas ce que ça donne avec ce que vous conseillez, mais c'était pas mauvais du tout avec du 7 ans.

je tenterai (j'ai ni Kraken, ni Gosling, et je me vois pas en acheter pour un seul cocktail), je me disais que le HC 7 ans était assez "robuste" et pouvait faire l'affaire.

A ce point ?  
 
Pour mes D&S, j’utilise du Plantation Original Dark, et la nouvelle version est encore moins chère (23 €).
Ca fait très bien le taf  
J'ai essayé aussi avec des jamaïcains, mais un peu trop typé pour ce genre de mix je trouve...
 
Bon, ma ginger beer va être à point pour ce soir, je vais pouvoir la comparer avec deux bouteilles de Pimento que je viens d'acheter et faire des Spicy & Stormy !

Je viens de prendre présentement chez un pote un dark n stormy à base de Smith and cross

Ca m'a gentiment fracassé  

Pour les newbies, ne pas confondre ginger ale et ginger beer bien que les Ricains appelle un bière "Ale", ce qui peut prêter à confusion.
 
L'un est fort en gingembre, "piquant" jaune clair, c'est le ginger beer.
 
L'autre est super sucré, légèrement coloré brun, on trouve les 2 chez fever tree notamment, c'est ce qui est vendu sous le nom canada dry. C'est le ginger ale
 
J'ai goûté la ginger beer fever tree ce week-end. Pur c'est pas mauvais du tout.

Là c'était avec de la ginger beer fentimans
De celles que j'ai goûtées, c'est la moins sucrée mais elle est également moins frappante sur le Gingembre

Du coup, elle est noyée avec le smith and cross
Il faut donc privilégier la Thomas Henry ou la fever tree si on choisit d'utiliser ce rhum

Pour faire simple ginger ale c'est un soda (Canada dry en est un) ginger beer est une boisson fermenté (vita malt gingembre en est presque un).  
 
Avec la fentimans j'avais écrasé une lamelle de gingembre fraîche en plus pour l'utiliser avec du appleton 12yrs. C'est nickel comme ça (bon moi je met aussi du citron vert on s'éloigne mais c'est un autre débat)

Le Pimento est une ginger ale bien plus piquante qu'une ginger beer  

Allez à mon tour, Dark'n Stormy au Zacapa et ginger beer Old Jamaica!

Les 2 se marient bien je trouve...

Sugar Bomb !

j'ai craqué hier j'ai pris une bouteille de Monkey 47...
et un tonic bitters de chez bitter truth (histoire de tester son influence, mais clairement pas avec la monkey 47)

Dites vous mettez du bitter dans vos Spritz? J'ai testé Angostura, Angostura orange et Peychaud's. Étonnamment je trouve le Angostura orange pas terrible, avec l'Angostura c'est pas trop mal mais mon préféré c'est avec le Peychaud's là y a un vrai plus notable pas dégueu.

J'aime pas le Spritz ca à un goût chimique l'aperol
 
J'ai recu ma commande Fever Tree, dont le cola, je vais pouvoir retester un Cuba Libre, avec le coca cola classique ca m'avait pas laisser grande impression.
 
J'ai du tonic fleur de sureau et mediterranean, j'avais déjà bien kiffé le indian    
 
J'aime bien la gamme fever tree mais ca reste un poil trop sucré à mon gout quand même.

Pas de bitter dans mes sprits mais en même temps j'en boit plus (so 2014)
Mais why not. En parlant de cocktails hasbeen ma femme m'a réclamé un mojito (fait avec du damoiseau, vous pouvez haïr)  pour moi j'en ai fait un à la chartreuse et ma fois c'était plutôt tres bon (mais so 2005 quant même)

Un mojito à la chartreuse    
 
Bon fever tree c'est vraiment trop sucré à mon goût en fait, leurs cola, wtf ... j'ai pas trouvé ca terrible en Cuba libre.

Genre tu bois que "les cocktails à la mode"? C'est un peu con non?    
 
Sinon faudrait plus boire de old fashioned et de sazerac depuis au moins 100 ans...  

 
Les cocktails vintage c'est so 2016 frèr  
 
Mais oui c'est con c'est pour ça que je me fait pas    
Y'a que les cocktails 80's à base de 15 jus de fruit et de sirop et les ceux à étages que je fuit.  
 
 
 
Faluja > j'ai rien inventé, ca s'appelle même un charteusito    
 
 

Dans le style, j'ai bu un "Mojitonic" y a pas longtemps, avec Gin et Swheppes, pas mauvais

J'ai essayé le fever tree + chartreuse.
Meme à 3 cl la chartreuse explose tout. Mitigé

4 cl chartreuse verte
2 cl citron vert
20 cl fever tree indian tonic
 
Le citron vert casse la sucrosité de la chartreuse, ca passe pas mal, j'avais essayé sans citron vert j'avais pas aimé non plus.

 
Exprimes toi n'ai pas peur

Suze White Negroni jsuis fèn ptain    
 
Jl'ai un peu boosté on va pas smentir, au lieu du 3/3/3 réglementaire    
 
5cl Tanqueray / 5cl Suze / 5cl Noilly Prat Dry    
Au verre, blindé de glaçons    
 

Mercredi soir je me suis fait un double mojito (8 cl de rhum), avec la chaleur et la fatigue ca m'a démonté mais putain qu'est ce que c'est bien passé, je vais réitérer ce week end je pense

Une petite carafe de belini pour l'apéro par 38 ca fait du bien
Idéal à tout moment de la journée comme dirai le Larousse

Ça a l'air désaltérant    
Et en même temps bien triste, juste pêche et prosecco...

ça vaudrait peut être le coup de filtrer la purée

Le coup de quoi ???  
des supers bonnes pêches blanche  bio direct du producteur, tellement bonne !!!) même pas eu besoin d'ajout de sucre  
j'vais te dire j'ai raclé le presse purée pas moyen d'en gâcher  
 
Les choses simples sont parfois les meilleurs

L'alcool parle laisse savoir Abo [Heenok]

Etant toujours amateur de trouver un cocktail qui puisse se boire à deux (ma compagne et moi), j'ai essayé avec succès le Scofflow.
Contre toute attente, c'est pas sirupeux et la grenadine donne vraiment un goût extra. Par contre, y'a pas de secret, ça reste dangereusement easy drinkable...
 
- 5 cl de rye
- 3 cl de vermouth sec (Noilly Prat)
- 2 cl de jus de citron
- 1,5 cl de grenadine
 
J'ai tenté également un switch avec du bourbon, et évidemment, elle préfère  
Enfin bon, c'est toujours cool de se préparer un cocktail pour deux, gain de temps et de manipulations, je valide
 
 
Et toujours cet été les habituels Dark'n'Stormy, Mai tai et autres ti'punch  
 
#recetteTAG

 
Sympa !
 
Sirop de grenadine maison ?
 
Je nous ai sorti un petit article "trendy"
 
https://www.colada.fr/recipe/le-bas [...] ent-phare/

Lion's Tail

6cl de bourbon
1,5cl de citron vert
1,5cl de pimento dram
1 bsp de sirop de sucre
1 dash d'Angostura

Assez atypique comme recette mais le résultat est sympa
Le pimento dram prend un poil le dessus
A retester avec un bourbon un peu plus punchy

C'est bien le Maker's ?

Oh que oui !
En mint julep ou en whiskey sour, ca passe très bien je trouve

Bon les gars, je remets une couche avec Baï Tiki, cette céramiste qui fait des mugs faits main à tout petit prix... équipez vous !
 
https://www.colada.fr/verres-boutei [...] cocktails/