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Avec le fromage, vous buvez...
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Auteur Sujet :

Topic fromage [La chevauchée des Vache-qui-rit]

n°19234369
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 21-07-2009 à 14:30:41  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Selya a écrit :


 
Un Brie fermier [:cerveau abde]  
 
Pour me séduire, pas besoin de fleurs ou de chocolats, un bon Brie suffit [:joce]  


Perso, un St-Félicien ou un St-Marcellin consommable à la paille fait tout à fait l'affaire :o


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
mood
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Posté le 21-07-2009 à 14:30:41  profilanswer
 

n°19234450
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:36:06  profilanswer
 

Si vous avez l'occasion de tomber dessus, je vous recommande de mater Ces fromages qu'on assassine, bon documentaire passé sur France 3 il y a quelques temps.
 
Un extrait sur la fabrication du Salers : http://programmes.france3.fr/docum [...] detailles3
 
Quelques séquences sur Youtube : http://video.google.fr/videosearch [...] &resnum=4#
 
Arte avait aussi diffusé un truc qui s'appelait La guerre du Camembert, focalisé sur ce fromage en particulier mais pas inintéressant (on pouvait y admirer plus longuement les prouesses oratoires du communicant de chez Lactalis) : http://www.artevod.com/programDeta [...] ionId=2382


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234459
Iryngael
Awesome, ain't it ?
Posté le 21-07-2009 à 14:36:31  profilanswer
 


 

Tillow a écrit :


 
Ah, non, je m'insurge ! A l'avant-dernière réunion de famille, un grand-oncle avait apporté un Brie fermier, entier, une vraie merveille, parfumé, pas plâtreux pour un franc, goûtu (c'est souvent le problème du Brie). Franchement, un bon Brie c'est dur à trouver, mais c'est délicieux :love:


J'ai pas dit le contraire, juste que ma soeur compte pour 1/2 personne mais elle en mange pas beaucoup :o


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/!\ Le point de rendez-vous des amateurs de vieux matos informatique c'est ici !/!\
n°19234461
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 21-07-2009 à 14:36:59  profilanswer
 

vu "ces fromages ..."

 

dispo en p2p

 

tres sympa

 

je soit l'avoir sur mon DD dans un coin si ça interesse


Message édité par vapeur_cochonne le 21-07-2009 à 14:37:11

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marilou repose sous la neige
n°19234467
vinzomatik
What goes up must come down
Posté le 21-07-2009 à 14:37:35  profilanswer
 

j'en profite pour faire un pti coup de pub à un glacier près de chez nous qui a entre autre sorti une glace au reblochon, testez ca sur des patates chaudes, une idée original qui remporte toujours un franc succès.
 
sur leur site d'autres arômes tout aussi déconcertants :
http://lesglacesduvexin.free.fr/index.htm
 
pour changer du traditionnel banana split fraise vanille chocolat, osez le patata split reblochon thym moutarde à l'ancienne


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This could turn Hare Krishna into a bad boy - Puffin da herb
n°19234483
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 21-07-2009 à 14:38:29  profilanswer
 

il faut lier ce topic avec le topic biere :o ²
 
 
[art de vivre] Biere
[art de vivre] Fromage :o²


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marilou repose sous la neige
n°19234522
Mihirung_
Bouche de grenouille
Posté le 21-07-2009 à 14:40:30  profilanswer
 

Et le topic obésité/surpoids de baf-flop. [:haha jabba]


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Le topic du cyclotourisme ! --- Qu'est-ce qu'il est coincé, je suis sûr qu'il porte des slips à col roulé.
n°19234534
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:41:25  profilanswer
 

vapeur_cochonne a écrit :

il faut lier ce topic avec le topic biere :o ²
 
[art de vivre] Biere
[art de vivre] Fromage :o²


Et le topic Pain / Machine à pain, tant qu'à faire :o


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234538
Selya
zZz
Posté le 21-07-2009 à 14:41:36  profilanswer
 

Mihirung_ a écrit :

Et le topic obésité/surpoids de baf-flop. [:haha jabba]


 
Entre mes kilos en trop et le fromage, j'ai choisi :o  


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« Une heure de lecture est le souverain remède contre les dégoûts de la vie. » - Montesquieu
n°19234546
Iryngael
Awesome, ain't it ?
Posté le 21-07-2009 à 14:42:05  profilanswer
 
mood
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Posté le 21-07-2009 à 14:42:05  profilanswer
 

n°19234555
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 21-07-2009 à 14:42:25  profilanswer
 

fdaniel a écrit :


Et le topic Pain / Machine à pain, tant qu'à faire :o


un bon fromage avec du pain de MAP, autant bouffer du babybel


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marilou repose sous la neige
n°19234566
wedgeant
Da penguin inside
Posté le 21-07-2009 à 14:43:17  profilanswer
 

Et le topic chaussettes aussi :o


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Wedge#2487 @HS -#- PW: +∞ -#- Khaz-Modan/Boltiz @WoW
n°19234569
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:43:19  profilanswer
 

vapeur_cochonne a écrit :

un bon fromage avec du pain de MAP, autant bouffer du babybel


Ah mais on parle aussi de pain fait à la main sur ce topic, c'est pour ça que je le mentionne ;)

Message cité 1 fois
Message édité par fdaniel le 21-07-2009 à 14:43:31

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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234585
ese-aSH
Welcome To Avalon
Posté le 21-07-2009 à 14:44:20  profilanswer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur


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On a tous un avis, le donne pas.
n°19234604
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 21-07-2009 à 14:45:19  profilanswer
 

fdaniel a écrit :


Ah mais on parle aussi de pain fait à la main sur ce topic, c'est pour ça que je le mentionne ;)


vendu :o²


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marilou repose sous la neige
n°19234607
vinzomatik
What goes up must come down
Posté le 21-07-2009 à 14:45:39  profilanswer
 

vapeur_cochonne a écrit :


un bon fromage avec du pain de MAP, autant bouffer du babybel


un gars de chez bel avait dit lors d'un entretien avec un de nos commerciaux que le babybel était concu pour plaire aux enfants qui n'ont pas le palais suffisamment développé pour apprécier un fromage fait (ce qui vient plus tard en grandissant comme l'appréciation du gout amer, de l'anis...), du coup il préconisait aux adultes d'attendre la date de péremption pour commencer à le consommer.

Message cité 1 fois
Message édité par vinzomatik le 21-07-2009 à 14:46:13

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This could turn Hare Krishna into a bad boy - Puffin da herb
n°19234634
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 21-07-2009 à 14:47:55  profilanswer
 

Y a pas de topic vin, non plus ?
C'est un de mes regrets, je n'y connais pas grand chose en vin, pourtant j'aime ça et avec le fromage, c'est quand même génial...


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°19234656
Big Blue
Live/Psn/Nid legeantbleu
Posté le 21-07-2009 à 14:49:02  profilanswer
 

ese-aSH a écrit :

Ceux dont je pourrais le plus difficilement me passer je crois :o
(chez moi jsuis privé de coulants parceque ma cop aime pas leur doux fumet dans le frigo :cry:)
http://www.la-boutique-isigny.com/ [...] ieille.jpg
http://www.marmiton.org/pixcontent [...] uefort.jpg
http://www.vitrine-comtoise.com/pr [...] _204_1.jpg
http://corcelles.canalblog.com/ima [...] G_3472.jpg


Heu les boîtes à fromage ça existe :o  
 
Et elles sont équipé de filtre à charbon pour éviter les odeurs [:aloy]


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[VDS] Steam Controller comme neuf, 35€ fdpin.
n°19234657
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 21-07-2009 à 14:49:07  profilanswer
 

vinzomatik a écrit :


un gars de chez bel avait dit lors d'un entretien avec un de nos commerciaux que le babybel était concu pour plaire aux enfants qui n'ont pas le palais suffisamment développé pour apprécier un fromage fait (ce qui vient plus tard en grandissant comme l'appréciation du gout amer, de l'anis...), du coup il préconisait aux adultes d'attendre la date de péremption pour commencer à le consommer.


Nawak, je trépignais sur place pour qu'on me file du Beaufort quand j'avais pas 2 ans :o


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°19234675
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 21-07-2009 à 14:50:07  profilanswer
 

Tillow a écrit :

Y a pas de topic vin, non plus ?
C'est un de mes regrets, je n'y connais pas grand chose en vin, pourtant j'aime ça et avec le fromage, c'est quand même génial...


le gras du fromage s'associe aux tannins du vin  
mais si tu aimes les whysky tourbé comme le lagavulin, je te conseille le roquefort  avec ...


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marilou repose sous la neige
n°19234693
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:51:43  profilanswer
 


[:huit]
 
J'aime bien aussi le vieux Gouda, notamment celui de chez Frico : on le trouve parfois avec des petits cristaux de sel dans la pâte, façon vieux Comté, c'est succulent (même si c'est du pasteurisé :o).


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234695
vinzomatik
What goes up must come down
Posté le 21-07-2009 à 14:51:50  profilanswer
 

Tillow a écrit :


Nawak, je trépignais sur place pour qu'on me file du Beaufort quand j'avais pas 2 ans :o


mon fils aussi, il a deux ans, plus ca pue plus il kiffe


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This could turn Hare Krishna into a bad boy - Puffin da herb
n°19234713
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:53:06  profilanswer
 

vapeur_cochonne a écrit :

mais si tu aimes les whysky tourbé comme le lagavulin, je te conseille le roquefort  avec ...


Roquefort + whisky :??: Je note, ça semble intéressant [:canaille]


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234719
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 21-07-2009 à 14:53:55  profilanswer
 

vinzomatik a écrit :


mon fils aussi, il a deux ans, plus ca pue plus il kiffe


C'est un bon petit gars :o
 
J'ai lié le topic au topic bière, si quelqu'un pouvait me passer l'url du topic pain, je prends et s'il existe un topic vin ou que quelqu'un le crée, ainsi qu'un topic charcutaille (tant qu'on est dans les bonnes choses), je prends aussi :)


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°19234726
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:54:15  profilanswer
 
n°19234730
vinzomatik
What goes up must come down
Posté le 21-07-2009 à 14:54:39  profilanswer
 

fdaniel a écrit :


Roquefort + whisky :??: Je note, ça semble intéressant [:canaille]


whisky tourbé ou fumé, quand on le sent on croirait avoir un jambon sous le nez

 

bon c'est un peu HS mais faut pas forcément critiquer le pain fait en machine sachant la merde qu'on peut trouver dans certaines boulangeries

Message cité 1 fois
Message édité par vinzomatik le 21-07-2009 à 14:55:55

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This could turn Hare Krishna into a bad boy - Puffin da herb
n°19234736
Otan beauv​al
c'est clair rainette...
Posté le 21-07-2009 à 14:55:02  profilanswer
 

Tillow a écrit :


"Chez Papa", spécialités du Sud-ouest : bavette sauce roquefort et jambon cru, patates sautées dans la graisse d'oie, à l'ail et au persil.


 [:paradise974]  
 

Selya a écrit :

Pour me séduire, pas besoin de fleurs ou de chocolats, un bon Brie suffit [:joce]


FAITES DU BRIE §§§§§  [:hurle]


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L'homme qui marche sur les mains n'a pas besoin de tongs  -  À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire
n°19234742
ese-aSH
Welcome To Avalon
Posté le 21-07-2009 à 14:55:40  profilanswer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur


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On a tous un avis, le donne pas.
n°19234744
dju ju
Stand clear
Posté le 21-07-2009 à 14:55:41  profilanswer
 

Han miam :p


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As we let our own light shine, we unconsciously give other people permission to do the same | Gal HFR
n°19234747
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:55:52  profilanswer
 

Tillow a écrit :

J'ai lié le topic au topic bière, si quelqu'un pouvait me passer l'url du topic pain, je prends et s'il existe un topic vin ou que quelqu'un le crée, ainsi qu'un topic charcutaille (tant qu'on est dans les bonnes choses), je prends aussi :)


Charcutaille en général je ne sais pas, mais il y a un topic saucissons => http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4039_1.htm


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234752
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 21-07-2009 à 14:56:07  profilanswer
 

http://www.terroirs-france.com/vin/fromage.htm
http://www.linternaute.com/femmes/ [...] mage.shtml
[:alertequalitay]


Message édité par vapeur_cochonne le 21-07-2009 à 14:56:26

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marilou repose sous la neige
n°19234757
aRWaM
Toujours classe en pédalo.
Posté le 21-07-2009 à 14:56:31  profilanswer
 

Il est clair et évident ici que personne, je dis bien PERSONNE, ne mange du fromage sans pain ?  
Quelque soit le fromage, quelque soit l'excuse, c'est un sacrilège.


---------------
Numéro 1 en organisation de boom.
n°19234773
Kalymereau
This is not a method
Posté le 21-07-2009 à 14:57:22  profilanswer
 

Faut que je retrouve la recette exacte du Saint-Marcellin aux pépites de chocolat. Mais en gros c'est très simple:
 
- lamelles de poire très mûre (ou bien poire au sirop) à insérer dans le fromage
- parsemer de pépites de chocolat noir amer
- une petite lichette de vinaigre balsmique
- passer au four pour que ce soit suffisamment chaud sans que ça devienne liquide
 
 [:sir_knumskull]  [:cerveau nico54]  [:cerveau discobeck]  
 
NB: Saint-Félicien marche aussi; ne pas prendre le fromage trop fait quand même...


---------------
rm -rf internet/
n°19234776
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 21-07-2009 à 14:57:36  profilanswer
 

aRWaM a écrit :

Il est clair et évident ici que personne, je dis bien PERSONNE, ne mange du fromage sans pain ?  
Quelque soit le fromage, quelque soit l'excuse, c'est un sacrilège.


Le St-Marcellin ou St-Félicien à la paille, on te dit :o


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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°19234777
vinzomatik
What goes up must come down
Posté le 21-07-2009 à 14:57:36  profilanswer
 

ese-aSH a écrit :


Les boites style tupperware je trouve que ca tue le fromage (généralement je lui laisse un peu de temps pour 'vivre' avant de le bouffer au moment ou c'est le meilleur, si il passe ces quelques jours/semaines en boite plastique il est pas pareil que si il peut respirer).
 
Les boites auxquelles tu penses ca laisse respirer le fromage ? ca se trouve où :)  ?


tupperware fait maintenant des boites spéciales concu pour le fromage avec une fibre micro aérée sur le couvercle, qui laisse circuler l'air mais pas les odeurs.


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This could turn Hare Krishna into a bad boy - Puffin da herb
n°19234781
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2009 à 14:57:44  profilanswer
 

aRWaM a écrit :

Il est clair et évident ici que personne, je dis bien PERSONNE, ne mange du fromage sans pain ?  
Quelque soit le fromage, quelque soit l'excuse, c'est un sacrilège.


Un morceau de Comté avec un bout de pomme, ça passe très bien sans pain.


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°19234788
vinzomatik
What goes up must come down
Posté le 21-07-2009 à 14:58:36  profilanswer
 

aRWaM a écrit :

Il est clair et évident ici que personne, je dis bien PERSONNE, ne mange du fromage sans pain ?  
Quelque soit le fromage, quelque soit l'excuse, c'est un sacrilège.


si par pure gourmandise ou quand on le cuisine


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This could turn Hare Krishna into a bad boy - Puffin da herb
n°19234794
Otan beauv​al
c'est clair rainette...
Posté le 21-07-2009 à 14:59:03  profilanswer
 

aRWaM a écrit :

Il est clair et évident ici que personne, je dis bien PERSONNE, ne mange du fromage sans pain ?  
Quelque soit le fromage, quelque soit l'excuse, c'est un sacrilège.


le pain c'est une pièce maitresse de la colation fromagère :o


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L'homme qui marche sur les mains n'a pas besoin de tongs  -  À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire
n°19234797
Big Blue
Live/Psn/Nid legeantbleu
Posté le 21-07-2009 à 14:59:24  profilanswer
 

vinzomatik a écrit :


whisky tourbé ou fumé, quand on le sent on croirait avoir un jambon sous le nez
 
bon c'est un peu HS mais faut pas forcément critiquer le pain fait en machine sachant la merde qu'on peut trouver dans certaines boulangeries


C'est clair, au moins tu sais ce que tu mets dans la machine, et la recette est souvent assez élaboré. J'ai mis au moins 10-15 pains avant d'avoir quelques chose de définitif :)


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[VDS] Steam Controller comme neuf, 35€ fdpin.
n°19234801
Kalymereau
This is not a method
Posté le 21-07-2009 à 14:59:31  profilanswer
 

aRWaM a écrit :

Il est clair et évident ici que personne, je dis bien PERSONNE, ne mange du fromage sans pain ?  
Quelque soit le fromage, quelque soit l'excuse, c'est un sacrilège.


 
 :heink:  
 
Le cantal entre-deux je le mange en lamelles, sans pain. Idem beaufort, gruyère...  
 
La mozza aussi se mange sans pain.


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rm -rf internet/
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