Reprise du message précédent :
 
 
   
 
sytchev -> tu as goûté au Mikkeller Bar avant moi   la vengeance sera terrible.
 
Moi je dois retourner au Beer Tempel du coup, une bonne raison tiens  

non mais vas-y on se fait un road-trip avec une caisse, on fait Belgique-Allemagne-Copenhague-Stockholm-Amsterdam    
bon on rentre sans une thune en revanche  
 
le Beer Temple c'est un truc de fou, toutes ces bières de ouf au fût, et ces stouts US

 
Moi aussi j'y etais au Mikkeller bar alors que j'y connais rien.... U Mad ?  

 
ce trip est d'ores et déjà prévu   joignez vous    
 
vous êtes rentrés bande de fags ? alors Flouflou les bonnes bières, ca t'a troué hein ?  

flounche est rentré, moi je suis bloqué à Paris  
 
haha la Big Worse il va s'en souvenir longtemps je crois, comment se dégouter des Mikeller    
 
j'ai ramené une Tournée Générale Triple Hop achetée dans un Delhaize avant-hier

Vous êtes allés à Bruxelles ? Moeder ou pas ?

 
non on a passé qu'ne soirée à Bruxelles, le 2ème jour, mais on venait de se taper une journée à 100 km on était mort, on a pas profité, on a juste bu une bière dans un bar basique ...
 
faut que j'y retourne encore à Bxl du coup j'arrive pas à visiter correctement !

 
Ouais sain et sauf    
 
Faudrait que tu me dises si c'est normal d'avoir le gout de la tequila dans les bartley wine  

Montagnarde de l'Abbaye des Rocs à l'instant.
C'est certes sucré et alcoolisé, bah j'ai bien aimé. Je préfère largement ce style à une Gulden Draak par exemple.

Hercule stout
oui l'étiquette est à l'envers  

 
Sympa, stout bien torréfiée mariée avec la rondeur belge.
J'en rprendrai  

Je l'adore.
 
J'ai hâte d'être en hiver rien que pour cette bière.  

Toutes les bières de cette brasserie valent le coup, même si la Quintine ambrée est peut-être un poil moins intéressante que les autres.

 
Comme ça ?
 
 

 
   

Allez petite fournée des photos du voyage quand même  
 
Les photos sont pas top-top, je suis pas encore familier avec mon joujou d'appareil photo pour tout ce qui est photo sombre/d'intérieur etc ...
 
Au même bar qu'ollie décrivait y'a quelques jours, le 't Arendsnest à Amsterdam
 
 

 
Décor vraiment classe, avec serveurs vraiment pros, qui vous ouvrent et servent la bouteille devant vous  
 

 

 
 

 

 
Ijsbok pour flounche, Rasputin Russian Imperial Stout pour moi  
 
Je prendrai une petite Jopen Extra Stout ensuite. Mousse extraordinaire en effet, mais je suis un peu resté sur ma faim sur la bière en elle-même. Elle passe très bien, mais un petit peu trop sèche si j'avais un reproche à lui faire ...
 
On file ensuite au Beer Temple  
 
Un choix de bières américaines tout bonnement incroyable !
 
 

 

 

 

 

 

 
Et encore y'a une autre partie de la liste que j'ai pas prise !
 
On a pris la même avec flounche, une Espresso Oak Aged Yeti Imperial Stout à tomber     Avec du cheddar c'était juste un délice !
 

 
Devant le choix proposé, je ne pouvais rester sur une seule bière, je me suis donc laissé tenter par une Coffee Stout de chez Flying Dog Ce café  
 

 

 

 
Y'avait tellement de choix et de trucs absolument magnifiques à découvrir, qu'une seule soirée sur Amsterdam n'était évidemment pas suffisante, donc dès que vous êtes chauds pour y aller, faites signe  
 
En revanche, je vais essayer de ramener des stouts US des USA le mois prochain, j'espère trouver un bon mag' de bières

Mais le point d'orgue du voyage était évidemment le passage au fameux Mikkeller Bar  
 
Bar qu'on a eu du mal à trouver d'ailleurs dans Copenhague ! Aucun panneau l'annonçant, et si je n'avais pas eu le numéro exact dans la rue je crois qu'on l'aurait jamais trouvé ! Vraiment pas très grand à l'extérieur, il faut le connaitre pour s'y arrêter !
Photos encore plus merdiques qu'à Amsterdam ...
 
 

 

 
Pour les prix en euros, il faut diviser par 8 en gros, donc pas vraiment donné, comme tout au Danemark et à Copenhaue en particulier de toute façon ...
 

 
Petite III PA Anniversary pour se mettre en jambe, excellente évidemment, mais difficile de ne pas résister de la boire plus rapidement vu le prix payé ...
Flounche optera pour une Grassroots Stillwater Gypsy Juice qu'il a bien apprécié apparemment !
 
On reviendra le sur-lendemain au bar.  
1000 IBU pour moi ! God damn it Amère ce qu'il faut et fortement houblonnée  
J'ai pas assez l'expérience dans ce genre de bières (et en bières tout court j'avoue) mais c'est un truc que je vais regouter un jour c'est sûr !
 
Et pour finir (ça fait mal au budget un tour à Copenhague ...), la fameuse Black que tout le monde voulait tester dans le bar, et pour cause, elle titre 17.5% donc fait vraiment figure d'attraction.
 
 

 
J'avais un peu d'appréhension avant de la boire, restant sur une mauvaise impression d'une Black Hole bu quelques jours avant de partir, mais il n'en a rien été et je l'ai vraiment apprécié ! Bien axé sur le chocolat noir/fort.
Je retenterai bien la Black Hole du coup vu que je l'avais pas forcément bu dans de bonnes conditions ...
 
Et dans un magasin de Copenhague, j'ai vu les différentes versions des Black Hole, dont une Peat Whisky qui me faisait de l'oeil mais à 94 couronnes la bouteille soit près de 12€, j'ai vite été refroidi ...
 
J'ai quand même ramené 5 bouteilles du voyage que je vous montrerai demain  
 
En Allemagne on a bu de bonnes choses aussi, des bières achetées en supermarché à des prix défiant toute concurrence ! 1€ les Paulaner Salvator et autres Erdinger/Paulaner blanches !

 
 
t'étais bourré quand tu prenais les photos ?  
 
je suis passé devant le beer tempel   sans m'arrêter        
je DOIS y retourner    
rien que pour la devanture    
 
vous avez bu de bien belles choses    
 
fais signe quand tu veux faire un saut au beer tempel    
 
USA pour moi aussi en Octobre, il faut que je me renseigne, si des gens ont de bonnes adresses sur Boston/NYC, je prends  

j'avoue que je pensais pas qu'elles étaient aussi pourries les photos ...
 
pas tout de suite pour le Beer Temple, mais pourquoi pas à l'automne/hiver !
 
la carte fait trop rêver, tout essayer prendrait du temps, mais au moins goutait les américaines qu'on doit trouver que dans ce bar !
 
je vais faire mes recherches pour les USA aussi, j'avais rien vu de spécial à Boston et NYC, mais doit bien y avoir un petit magasin quelque part. Y'en a un sur Philly je sais et j'y retournerai c'est sûr !  
Je vais chercher les adresses de bar aussi dans ces villes.

Quand même c'est pas donné au beer temple
 
Le mikkeller bar j'arrive même pas à lire

Certes mais tu as souvent 33 ou 35cl.

 
Pour la 2ème bière que je voulais prendre, j'ai demandé au vendeur une dans le même style que la Yeti Espresso Oak Aged et il m'en a montré une dont je ne me souviens malheureusement plus le nom, mais 17.50€ les 37.5cl  
 
Tu fais pas d'effort pour le Mikkeller Bar c'est simple pourtant :  
 
Westerbro Pils
Westerbro Wit
American Dream
Drink in the sun (3° elle doit passer toute seule mais à 5€ les 40 cl je voulais pas la boire en 5 minutes !)
Black
1000 IBU
III PA Anniversary
Big Worse
Cream Ale
 
après faut deviner  

Tiens Ollie, je vais essayer de tester la Beer Geak Breakfast un de ces 4 au petit dej', tu sais ce qui l'accompagnerait bien pour manger ?  
J'imagine qu'il faut pas tremper sa tartine de confiture dedans, mais ça doit bien se manger avec quelque chose

c'est moi qui voulait me faire ça au petit-dej  

Ben c'est café café hein, après ca passe bien avec du pain en journée tout simplement. Pas des tartines je pense non.
Pain chocolat je dirais, ptet des cereales (genre corn flakes nature ).
A boire a t° ambiante.

 
Raaah la brasserie du Chardon  

 
bah quitte à en avoir une, autant que je la prenne au petit dej' aussi

Allez et ce que j'ai ramené de ce voyage
 
 

 
Celle-là je la connais pas du tout, des avis ?
 

 
Si c'est aussi bien que la North Bridge Extrême ça promet !
 

 
 

Ah mais j'ai oublié que j'avais bu la Nøgne Ø Porter au Mikkeller Bar aussi  
Café et chocolat (encore !), parfaite !
Rien goûté d'autre de cette brasserie mais ça mérite le détour je pense !

au ptit dej je sais pas, mais les stouts au café avec un fromage bleu genre stilton ou roquefort, ça déboite

Bon la Svaneke Choko Stout envoie du lourd !
Pas au niveau de la Meantime Chocolate qui reste la meilleure que j'ai goûté au chocolat jusqu'à présent, mais c'est du high level quand même !  
Cette odeur de chocolat à l'ouverture de la bouteille déjà  

Bien joué la Norrebro    
 
La Texas Ranger au piment    
 
Nogne O fait un des meilleurs imperial stout du monde il parait.

 
Au petit dej', le réveil des champions
 
Je dirais pain aux céréales et fromages.
 
J'oserais pas tester avec du chocolat perso.
 
Mon meilleur souvenir de Mikkeller: la geek bacon. A boire avec un barbecue je pense pour des conditions optimales  

'tain faut que je m'en procure une de Geek Bacon, mais comment ?  
 
Je voulais acheter des verres Mikkeller au bar aussi, 5€ les verres 20cl ou 40cl, mais je pouvais pas les ramener sur le vélo et les envoyer par la Poste m'aurait coûté un bras je pense ...

Tiens, les Dieu-du-Ciel arrivent sur brouette...
Sinon quelqu'un aurait un bon truc pour décoller les étiquettes des Anchor (pour ma collection)? Les techniques classiques (tremper dans l'eau, chauffer le verre) ne marchent pas du tout...

Ca se décolle bien d'habitude ?
Jamais essayé ça, et j'aimerai bien garder mes bouteilles vides, mais j'avoue que ça prend de la place, donc les étiquettes peuvent être une alternative.
 
Sinon, la Bombay pale Ale c'est très bien !
Une bonne couleur orangée (pas pris de photo ). Très douce, bon petit goût de miel, bref, après la North Bridge Extrême, j'approuve les Noerrebro Bryghus !

la plupart du temps (du moins pour les bières belges), les étiquettes sont collées avec une colle à l'eau, ça s'enlève facilement en les trempant 5 minutes dans de l'eau tiède. Pour les étiquettes "autocollantes" (Brewdog, Etoile du Nord par ex.), la colle part à la chaleur, perso je remplis la bouteille d'eau très chaude, et en tirant délicatement ça vient sans problème. Je conseillerais quand même de faire quelques essais sur des bières "classiques" avant de s'occuper des "raretés", parce que ça arrive quand même que ça se déchire (même si on peut toujours recoller les morceaux.
 
Ah et puis quand la bouteille est originale, je garde aussi la bouteille (Meantime par exemple).

C'est moi ou le topic s'est débelgisé ?

Tu parles des intervenants ou des bières ?
On a fait le tour des Belges, on explore    
 
Sinon eau chaude pour les étiquettes oui, ça marche bien normalement, j'avais commencé ça à un moment.
 
Ce soir jvais m'en faire une ou deux, ptet des Arabier, on verra.  

J'ai commencé la soirée difficilement à la Leffe Ruby et Paulaner blonde, pour terminer dans un bar sur Avignon à la Noire de Dottiginies, puis Triple Karmeliet et Blanche de Namur, les deux à la pression  

 
leffe    
 
La noire de Dottignies  

elle a l'avantage de se boire très rapidement et n'a pas ce goût particulier de la Leffe blonde  
 
Première fois pour moi avec la noire de Dottiginies et ce fût sympathique

 
J'ai goûté la blanche de namur pour la première fois le week end dernier, j'ai trouvé ça très fleuri comme goût, pas désagréable

Un bar sur Avignon qui sert de la Noir de Dottignies au fût    
 
Arabier en rentrant du taff là, bien fraîche, quel pied !