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Auteur | Sujet : Le topic de la fabrication de glace maison |
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Publicité | Posté le 23-05-2016 à 12:15:04 |
Groody Utilisez MES smileys § | Ou utilisation de sirop de glucose pour éviter la cristallisation (du sucre (caramels, etc.) ou des liquides (glaces, sorbets, etc.).
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saiyajin59 | arf, ça m'emmerde de mettre du glucose, le but et de virer tous le sucre...
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allatoja | Salut, j'ai une vieille sorbetière SEB, le modèle qui tourne à l'intérieur du congélateur.
Message cité 2 fois Message édité par allatoja le 31-05-2016 à 10:37:33 |
Groody Utilisez MES smileys § | Pas de sorbetière, mais une turbine à glace !
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viniw geek repenti |
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Groody Utilisez MES smileys § | J'avais une sorbetière, j'ai galéré, c'était jamais vraiment pris. J'ai une turbine depuis 4 ans, et aucun regret !
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saiyajin59 | comment tu fais un granité ? |
Profil supprimé | Posté le 04-06-2016 à 22:39:23
La sorbetière était où dans le congélateur? C'est indiqué dans le mode d'emploi qui faut la poser au fond, pour améliorer la conduction du froid et il faut mettre le congel à la température la plus basse possible |
Publicité | Posté le 04-06-2016 à 22:39:23 |
Twiddy | Ça se fait les granités à la sorbetière, vous procédez comment ? Eau+sirop et on lancer la machine ? |
Yobi Paye toi un browser :o̓ |
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saiyajin59 | Bonjour,
Message édité par saiyajin59 le 26-06-2016 à 20:37:52 |
n0naud |
Après 5 jours au congelo, la texture était toujours au top !! J'en utiliserai toujours à l'avenir. |
saiyajin59 | Bon pour finir j'ai pris la koenig HF320 à 180€..
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Groody Utilisez MES smileys § | J'ai une 250 depuis 4 ans. Elle tourne régulièrement --------------- Vidéo Concorde Air France | www.kiva.org |
saiyajin59 | ok merci, on va voir ça quand elle arrivera ! |
drmouse | J'ai plein de rhubarbes à utiliser, vs avez une recette de glace ou sorbet à me conseiller.? |
Groody Utilisez MES smileys § |
viniw geek repenti |
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viniw geek repenti |
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Groody Utilisez MES smileys § | J'ai acheté la 250 il y a 4 ans à 155€ avec livraison. C'est largement suffisant. --------------- Vidéo Concorde Air France | www.kiva.org |
n0naud |
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Johnjohn7 | Une recette de sorbet myrtille ? Je sais pas trop comment sucrer ça... Ce sont des myrtilles sauvages. --------------- Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine ! |
gsans Slow food... slow.... |
Tu ajoute un coulis genre framboise ou fraise pour apporter de la sucrance. --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
Johnjohn7 | Ouais bah on va oublier je viens de faire le mix, ça a un goût et une odeur de moisi J'ai pourtant viré les moisies écrasées contre les parois de la barquette, mais faut croire que ça suffisait pas ... --------------- Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine ! |
gsans Slow food... slow.... | Merdouille. T'as cuit les myrtilles seules avant ? Ensuite filtrage des myrtilles, et ajout du coulis. --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
Johnjohn7 |
--------------- Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine ! |
sharkybilly | Un truc tout con à faire en été : Sorbet Pastèque.
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Kaffeine Noisette | Ici sorbet mojito, c'est frais et sympa Nickel pour digérer aussi un repas |
sharkybilly |
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viniw geek repenti |
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Kaffeine Noisette | +1 c'est en été faut préparer les sorbets framboise, fraises et co |
viniw geek repenti | résultat c'est quand même pas mal.
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