Reprise du message précédent :
Je vais tester un paquet de Brésil "fraîchement torréfié" chez Maxicoffee. On verra.
La dernière fois, c'était atroce mais il n'était pas mentionné fraîchement torréfié. on aurait dit du flash

- En principe dès que l'on s'adresse à des cafés de bonne qualité même si ce sont des grandes marques italiennes, ce ne sont pas des torréfactions au flash réservés vraiment au bas de gammes style Lid carrefour à deux balles et autres lavasses bon marché par contre parfois la torréfaction et quelques peu accéléré et le refroidissement hors normes artisanales souvent à l'eau, il faut lire sur le paquet ou sur les sites et regarder les méthodes de cuisson et refroidissement utilisés !

La LELIT PL042EM me tente vraiment la.
Vous en pensez quoi?

Pour débuter c'est bien

Le moulin intégré me donne franchement envie.
 
Surtout que ça conviendrait parfaitement à mon utilisation de moudre que mes 16g.

L'avantage du moulin intégré c'est que tu en fous pas de partout (il y a un récipient au dessous) et que ça prend moins de place sur le plan de travail (les dames apprécient)
Par contre, il fait un bruit de crécelle et n'est pas d'une super qualité
 
A toi de voir

 
 
Pas d'une super qualité.    
 
Pour toi un porlex est de bonne qualité?
 
Ce qui me plait c'est le fait de pouvoir changer de grain aisément. Dans les faits le porlex est parfait pour mon utilisation, mais manuel  

Je sais pas.
quand j'ai acheté un eureka mignon, j'ai bien senti la différence. Y'a pas photo entre les 2.

Tu parles de la mouture produite ou d'autres aspects?

Après je suis pas un spécialiste, un simple amateur qui débute. J'ai actuellement une Astoria Strada et un porlex.
 
Je cherche donc quelque-chose de plus pratique.  
 
Je n'ai également pas l'intention de mettre des centaines d'€. La si je peux avoir la Lelit pour 200€, je vais y réfléchir.  
 
D’ou mes interrogations ici.

Tiens je viens de tomber sur le Frandon's Channel

ha, sur youtube !
On voit pas grand chose hélas !

Oép

Commande reçue. J'avais un peu peur pour les tasses en porcelaine mais l'emballage était nickel
Et les paquets de café refermables sont vraiment classes   et la torréfaction date du jour de l'envoi    
 
 
J'ai testé vite fait les deux Brésil avec ma Bialetti. Intéressant mais un peu déroutant pour moi. Je pense avoir pris les torréfactions les plus foncées et ça me semble toujours plus clair que ce dont j'ai l'habitude Je trouve ça un peu "fade", faudrait que je teste avec une mouture plus fine. Mais bon ça me paraît pas pertinent de "compenser" une torréfaction claire par une mouture plus fine ?  
 
Sinon je sens que le Yirgcheffe va être un OVNI pour moi

 
C'est quoi la date de torré ? Il faut laisser quelques jours au café pour que sont goût soit au top... De mon côté je préfere la café à torré + 1 semaine

Il y a deux jours merci du conseil. Je pense quand même que ça vient de moi (j'ai l'habitude de plus d'amertume), mais je veux justement goûter de nouveaux trucs...

Attends effectivement 4 jours au minimum, un café pas assez dégazé passe mal. Le résultat obtenu ne fera pas justice au grain. Penses-y comme une "maturation" du grain torréfié. C'est indispensable. 4 jours c'est le minimum.

Bon, j'ai pu négocier une Lelit PL042EM à 225€. J'me tâte encore.
 
Le réglage du moulin est à cran, ou en mode vis sans fin?

- à cran ou à vis de toute façon c'est un mauvais moulin ne permettant pas la précision nécessaire pour un véritable espresso mais soit rassuré toutes les machines à moulin intégré sont de la même veine seul point positif le prix si tu te contentes d'un café ordinaire un peu éloigné de l'espresso

Mais toi j'te lis même pas. T'es trop un nazi.

Comme sur le topic pizza, faut des tomates qu'ont poussé au pied du vésuve sinon ça marche pas.

D'après les tests le moulin fait son taff.

C'est comme faire une napolitaine avec un four à 300°c, ça fait son taff, mais voilà tu es loin de la qualité d'une Napo,  là c'est pareil.

 
Le moulin qui est dans cette machine est un moulin à meules coniques et à réglage par vis sans fin. Le moulin est comparable à un Ascaso I-mini I2. La seule différence dans ce cas si, c'est qu'il est dans la même carcasse qu'une Lelit PL041EM
 
Bref, c'est pas le moulin idéal pour des aspects pratiques, mais côté mouture il est parfait.

Oé je vous crois sans problème, après y'a des contraintes, notamment le budget qui rentre malheureusement en ligne de compte.

Ok merci pour vos précieux conseils.

J'ai eu ma Brasília Lady + le Grinta pour 360€ l'ensemble. A toi de voir et de chercher

 
360€ quand même.
La je vais essayer de cracher 200 pour la lelit, c'est déjà beaucoup pour moi.

Oui mais niveau espresso, je pense qu'il y a quand même une certaine différence

- Nazi peut-être pas sinon j'aurai comme toi indiqué sous mon avatar mes convictions    c'est toi qui voit ce sont des machines intermédiaires où le moulin n'est pas un régal de plus c'est une machine conçue pour être utilisée avec des filtres pressurisés même si d'autres peuvent être mis enfin la question a été traitée de nombreuse fois ici même et sur d'autres forums une petite recherche peut-être !

 
  Ok, ok merci.

Je l'ai eu pendant 3 ans et 1/2 avant de m'acheter une oscar pour ce noël donc je pense la connaitre
Pour commencer c'est bien si tu peux la pécho à 200
 
le moulin n'en met pas partout
il y a des repères sur le moulin, donc c'est facile de retrouver un réglage
c'est intégré
grand réservoir d'eau
pas trop grosse ni moche
 
maintenant, avec certains grains, le moulin est limite, dur de faire 25ml en 25s
Si tu peux essayer le moulin c'est mieux, assure toi qu'il ne fait pas un bruit de crécelle, le mien est légèrement désaxé. ça moud mais c'est pas top

 
 
J'ai une nouvelle copine à la maison    :
 

 
 
Au deuxième essai j'en suis là (malawi d'un torréfacteur Nantais, pas extra-frais)  :
 

 
En bouche je découvre une consistance et une longueur que je ne connaissais pas, pour info je me suis fait la main sur une Gaggia Espresso Pure + Porlex
 
Je crois que je vais prendre mon pied !

J'attends toujours la mienne

Version PID ?  

- T'as vendu la tienne ou bien    

Yes Apparemment Ascaso les fabrique à la demande. J'imagine qu'ils ajoutent juste le PID sur la version de série. Le vendeur de Négril m'a dit "en général on attend entre 10 et 15 jours, mais parfois ça monte à plus de 20 jours". Là ça fait 15 jours

Il m'a laissé son téléphone, j'hésite à le harceler

Elle a trouvé un acheteur mais j'ai de la chance, il n'est pas pressé, du coup je la garde encore jusqu'à réception de la nouvelle.

 
Hâte de lire tes premières comparaisons!!!

Je sais pas pourquoi mais je sens que tout ça c'est de la branlette et qu'à température égale je ne sentirai quasi aucune différence entre l'Oscar et l'Ascaso
 
Du topic des images étonnantes :  
 

- Si tu veux je te donne ma constatation, pendant une vingtaine d'années j'ai utilisé deux machines Mokita qui coutait en gros 1000 balles (150€) et qui me donnait assez souvent un résultat assez proche de ce que j'obtiens avec ma machine, par contre avec celle-ci c'est d'une régularité insolente avec les autres un jour c'était oui un jour à peu près et un jour non  on pratiquait un tempsurfing sans le savoir car y'avait pas internet et ses forums pour te donner des tuyaux juste tes propres constatations pour affiner tes extractions, alors oui, je pense que tu ne trouveras pas de grandes différences je pense que la mano est le principal élément de la chaine avec le café lui-même bien entendu

Ah,ça tombe bien que tu en parles de ces cafetières    
Parce que quand je suis tombé sur ces images je me suis souvenu qu'il y a quelques années je m'étais posé plein de questions sur comment faire son café dans un labo sachant qu'on peut disposer de tout un tas de montage plus ou moins chiadé.  
Bon j'ai pas eu de bol, les coupes budgétaires, une réaffectation dans un autre labo et comme j'avais quand même d'autres priorités dans mes expériences    je n'ai pas eu l'occasion de passer au stade des expérimentations .
D'un point de vue théorique, utiliser un  extracteur de Soxhlet me semblait être un moyen plutôt efficace et simple pour obtenir un kawa. Pour info voici de quoi je parle :
En principe :

En réel :  

 
L'avantage pouvant être d'avoir un café plus ou moins fort selon le nombre de cycles d'extraction (en gros selon combien de temps on laisse le bouzin en chauffe ).
L'extraction se faisant à froid (eau condensée) je pense pouvoir obtenir des arômes relativement proches de ceux obtenus avec une cafetière "Cold Drip" posté par Frigo Acide.  
 
Ma question est donc la suivante : est-ce que quelqu'un ici à déjà eut la même idée farfelue que moi? Et quel était le résultat?  
Pour être franc je recherche pas la perfection dans le café obtenu, j'aime surtout l'originalité du projet