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Auteur | Sujet : [Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode |
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Publicité | Posté le 26-05-2017 à 12:34:26 |
sam_barton |
Mea culpa. --------------- Espresso : Oscar II @manos chaudière et extraction + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101 |
gsans Slow food... slow.... |
Profil supprimé | Posté le 26-05-2017 à 13:43:06 Je viens d'en avaler un mais j'aurais d'autres occasion ce week-end, je l'emmène chez des amis |
lionel1985 | C'est une pizzeria hfr certifié il me semble ça |
gsans Slow food... slow.... |
yeyo |
David7578 |
Publicité | Posté le 27-05-2017 à 06:15:56 |
gsans Slow food... slow.... | Bien évidement: http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] &page=1561 Attention nous sommes extrémistes --------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
ilium Candeur et décadence |
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gsans Slow food... slow.... |
cazeloof Luc vous êtes là? |
ilium Candeur et décadence |
Message cité 2 fois Message édité par ilium le 27-05-2017 à 14:33:34 |
David7578 |
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David7578 |
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Gauteng | C'est rien qu'une bande d'hérétiques qui acceptent les fours électriques. |
lionel1985 | Ce ne sont pas des fours électriques, ce sont des fours nucléaires monsieur |
daft974 Un Noizo... |
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gsans Slow food... slow.... | Bon blague à part, me reste 50g de Café Michel, je viens de commander un paquet de Red Brick de chez Square Mile, jamais goûté.
--------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
evilguinness |
Oui c'est d'ailleurs pour ça que certains par ici se paluchent sur des machines à levier assez vieilles pour ne plus respecter la moindre norme électrique, composées en tout et pour tout d'un bac à flotte dans laquelle baigne une résistance avec un piston qui fait office à la fois de bouchon et de pompe à main Et quand je dis "certains" je veux bien dire "je veux une Caravel".
J'en ai bu pas mal effectivement. Square Mile c'est la référence vers laquelle je me tourne régulièrement, ils sont extrêmement constants. Le Red Brick est un mélange orienté fruits secs/corps, que j'apprécie effectivement. Ce n'est pas mon préféré et ça reste cher pour mes goûts mais j'apprécie de temps en temps de le retrouver. Le mélange chez Square Mile qui me botte vraiment c'est le Sweat Shop avec lequel ils tiennent un truc qui selon les périodes de l'année va de fruité à "garçon y'a du jus multifruit dans mon café". --------------- |
yoplait21 Faut voir. | [TOTAL HS]
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gsans Slow food... slow.... |
--------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
evilguinness | Que ce soit Square Mile ou Hasbean, les seuls conseils que je suis sont ceux pour les extractions douces que je ne maîtrise que peu (V60, tout ça). Pour le reste, l'isométhode passe très bien. Ils disent bien que ça a été fait pour un VST dans une machine particulière et qu'il faut juste le considérer comme un point de départ. De mon côté, 20g environ dans le filtre, passage jusqu'à ce que ça blondisse, et roule. J'ajuste la tempé en fonction de ce que je veux avoir. --- Au passage je cherche le moyen de mesurer la tempé de l'eau en sortie de la S27 mais mon thermocouple chinois premier prix fonctionne moyennement, et trop lentement. Jusque-là (sur la Mefra) passer la sonde dans le pf puis allumer la flotte fonctionnait pas mal mais sur la S27 selon la position exacte de la sonde dans le pf j'ai de grosses différences (la mesure en tasse part aussi dans tous les sens). Une idée, une référence, un conseil ? Les thermomètres infrarouge sont-ils adaptés à ce type d'utilisation ? Message cité 1 fois Message édité par evilguinness le 29-05-2017 à 07:32:23 --------------- |
gsans Slow food... slow.... |
--------------- My epic Food and Neapolitan Pizza Skills |
n@thou Scandinavie ♥ | Hey, je vais finir par recevoir ma Rancilio Audrey normalement, mon vendeur a trouvé de quoi l'emballer et l'expédition devrait plus trop tarder Je vais commander sur MaxiCoffee mon moulin Hario Mini mais je veux en profiter pour prendre tout le nécessaire à l'entretien de la machine. Le PulyCaff semble faire parti de l'indispensable mais que choisir dans toutes ces références ?? Selon les produits, un filtre aveugle est nécessaire. Concernant la brosse, le 1er prix suffit ?
Message édité par n@thou le 31-05-2017 à 19:45:53 |
incris | Pour le filtre aveugle : https://www.maxicoffee.com/filtre-a [...] -1830.html Pour les tasses commence par en choper dans un bar (demande pour acheter 1 ou 2 tasse), ça sera un bon début. Message cité 1 fois Message édité par incris le 31-05-2017 à 21:01:37 |
Profil supprimé | Posté le 31-05-2017 à 21:27:13 Pour utiliser ces 3,5 € avec 6,5 de plus et se payer 6 tasses Kimbo neuves sur LBC |
n@thou Scandinavie ♥ | Parfait je te remercie Pour le moulin, j'avais cherché des retours utilisateurs et autres comparatifs. Les 2 sont qualitatifs et +/- équivalent, les 2 avaient des qualités et défauts différents mais sans forcément que l'un ait l'avantage sur l'autre, ici même et ailleurs... Le Hario est moins cher (25 contre 50€ env), mon choix s'est donc arrêté sur celui là. Et ça paye largement le filtre aveugle et les tasses Pour le filtre aveugle, j'ai pas de chambre à air
Ah nickel pour le filtre aveugle, oui c'est en 58mm Je note la référence Édit : il y en a la pelle ! http://www.leboncoin.fr/vi/907863864.htm Message édité par n@thou le 01-06-2017 à 02:24:17 |
Jesus Army Allez voir là bas si j'y suis |
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j_c_p Linux user | . |
ours02 | un bon prix, même s'il faut changer la pompe (dans les 20€)
--------------- Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133 |
yeyo | Surtout qu'il y a un peu d'accessoires |
sharkybilly |
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