Reprise du message précédent :

http://reho.st/preview/self/3d730c [...] 01e3ae.jpg
Le bout du tube est vissé dans ce raccord rapide
Impossible a enlever, j'ai bourinné avec un tournevis plat sans succès
Sinon, l'intérieur de la chaudière est tout noir et le tartre réduit a  un bon paquet de sable au fond de la chaudière

 
Oui tant qu'à faire change les joints, t'iras plus loin

Si je manque de caféine je dors mal..

Kent d'Unna Sun Dried de l'arbre à café dans ma nouvelle La Pavoni.  

J'ai commandé le même café... je l'attend, jolie extraction.

moi ça m'intéresse fortement!    
tu n'a pas démonté l'OPV par hasard? parce que j'avais essayé la méthode sans mano (filtre aveugle sur PF, plus tu dévisse la tete de l'OPV et plus le débit en sortie d'OPV est censé augmenter), mais au final le débit diminuait au lieu d'augmenter. je ne sais pas du coup si mon OPV déconne ou pas (ressort HS, calcaire?)...

Non, pas démonté cette fois.
En fait je veux la régler car au début j'avais tenté de baisser la consigne (je ne sais plus qui en avait parlé ici). Mais à l'époque je pensais avoir un souci de machine mais c'était vraiment un souci d'inteface chaise clavier PF-Tasse, j'ai fait un peu n'importe quoi.
J'avais fait un réglage d'un tour environ mais je ne me rappelle plus ce que j'ai fait au final.
 
D'où la volonté de repartir sur une base saine.
 
Est ce que tu as des détails sur la technique que tu as essayé ?   (je serais prêt à tenter)

 
C'est un très bon café, qui fait beaucoup de crème... Voire de la mousse si,on serre pas assez les meules.
 

 
ce qu'on m'a donné sur expresso.culture forum:
 
Tu mets le filtre aveugle, le tuyau qui va a la pompe dans le reservoir d'eau plein et celui qui revient de l'OPV dans un recipient vide
Tu peux debrancher un des fils qui vont aux resistances pour que l'eau ne chauffe pas pour rien
Tu fais couler de l'eau en lancant une extraction pour etre certain que tout le circuit est rempli d'eau (pas trop de bulles d'air)
 
Tu vides le recipient et tu le peses vide
Tu lances une extraction pendant 30s et tu peses l'eau recuperee dans le recipient
 
m'enfin une mesure avec un mano sera plus précise  

Mais du coup tu prends pour hypothèse un débit connu de la pompe ? (Qui ne sera pas aussi puissante d'une machine à l'autre .. ?)
Et la correspondance débit/pression n'est normalement pas évidente non plus ?

Il faut récupérer la courbe de fonctionnement de la pompe

Ici y'a ce qu'il faut pour la Classic
 
http://www.gaggiausersgroup.com/index.php?topic=231.0
 
Avec la courbe là  
http://www.ulka-ceme.co.uk/E_Models.html
 
J'ai commencé à régler la mienne en aveugle en attendant de recevoir mon manomètre. En suivant le graph j'étais 1 bar trop haut. Mais c'est déjà pas mal je trouve.

Je vais regarder ça, merci.

Sinon pour le test avec un mano tu te branches comment ?
J'en ai vu se brancher sur la buse vapeur, si on débranche la résistance chauffante c'est une bonne idée ?
J'en ai vu aussi en "permanenrt" entre la pompe et l'OPV ...

Moi j'ai pris un truc à mettre sur le porte-filtre.  
https://www.amazon.co.uk/dp/B00ONTG [...] TE_3p_dp_1

 
c'est la meilleure solution.
tu ferais pas tourner ton mano par hasard?    

Commandé, on va tester ça
Du coup si j'ai bien suivi on doit avoir 10bars sur ce mano ?

 
Si t'es en Suisse, aucun souci. Si t'es en France ça fera un peu cher en frais de port.

 
Oui, c'est ça, 10 bars en pression statique. J'avais fait un blind adjustment et j'étais aux alentours des 11 bars.

J'ai trouvé une annonce qui devrait vous intéresser sur leboncoin

http://www.leboncoin.fr/vi/1095927301.htm

les cartouches filtrante qui se mettent dans le réservoir, quelqu'un a testé ?
http://www.maxicoffee.com/cartouch [...] -3461.html

J'en ai pris une il y a deux semaines
 
Difficile de dire si ça fonctionne bien. Il faudrait mesurer la dureté de l'eau en entrée et en sortie mais je ne suis pas équipé.
 
Au début, j'ai eu du mal à sortir des bons cafés. Maintenant ça va mieux. Ça n'avait sans doute rien à voir avec la cartouche.
 
De mémoire, je l'avais payés beaucoup moins cher chez grimac. J'étais passé au comptoir pour prendre deux trois trucs et j'en avais profité pour en prendre une.

 
merci lycos    
 
moi il me faut un moulin, doserless serait un plus

 
C'est sérieux l'histoire du piston en plastique?

 
Du Téflon pour être exact  

La qualité italienne.  

C'est du téflon en effet et ça sert surtout à ne pas conduire la chaleur. Ca n'est en rien une volonté d'économiser sur le coût de fabrication, ce téflon étant à priori au moins aussi cher à produire que le piston en laiton.

ça tente des gens d'HFR de se retrouver le 24 mars en fin de journée chez Pfaff pour Les journées du café?
 
http://www.lestorrefacteurs.fr/journee.php

Mais qu'est-ce que c'est que ce binz ?

Ma chaudière , j'ai tout démonté pour tout nettoyer l'epoca.
 
C'était moche hein  
 

 
 
Et remonté avec les soupapes changé
 

 

T'as bien fait, c'était nécessaire  

elle a cramé ou quoi ?
j'ai reçu ça :

http://www.maxicoffee.com/cafe-gra [...] p-838.html
je me demande ce que ça donnera en tasse, à voir demain

Calcaire

 
La dernière fois que j'y ai été (samedi), il m'ont servi un café fait avec un Jura... et le pire c'est qu'il n'était pas si dégueu

Enthousiasmé par ce post, j'ai décidé de tester le déca ... moka éthiopien, il n'y avait que ça. Niveau crema, je ne m'attendais pas à grand chose (moka) ... j'en ai eu encore moins. Et très claire. Du coup j'étais assez pessimiste sur le goût, mais là j'ai été vraiment surpris, j'ai eu quelque chose de très correct, long en bouche, avec les arômes caractéristiques du moka qui se développaient bien, juste ce qu'il faut d'acidité, pas d'amertume, bref, très content. Du coup maintenant je pourrai même me faire un espresso le soir si l'envie m'en prend . C'est juste dommage cette crema indigente, ça gâche le plaisir du "rituel" du café.

 
pour le decaféiné, essayez d'en acheter sans solvant (une des méthodes de décaféination, les autres étant l'eau ou le Co2)  

Vu que c'était chez Biocoop (ce qui peut expliquer le manque de crema, la fraicheur de torréfaction étant plus incertaine que chez un vrai torréfacteur ... cela dit sur leurs autres cafés j'ai moins ce souci, même le moka sidamo caféiné), j'ai bon espoir que ce soit sans solvant .

Euh... sans solvant c'est justement avec eau ou CO2

oui. une des méthodes pour enlever la caféine utilise des solvants, les autres de l'eau ou du Co2.

bilan du truc c'est pas mauvais mais ça doit etre bourré de caféine, j'en ai pris un hier à 21h je me suis endormi à 3h du mat, retenté ce "matin" à 11h je suis tout tremblotant là

 
20% de Robusta c'est un pourcentage commun dans les mélanges dit Italiens.
C'est clair que pour "les notes fleuries" ont repassera, c'est pas un café de gonzesses quoi