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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°48389410
evilguinne​ss
Posté le 20-01-2017 à 07:59:29  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

gaston10241 a écrit :

Tu penseras à l'amendement S27 aussi :o

Une S27 en parfait état de marche tu ne revendras point. *soupir* Bon ceci dit pas à me plaindre la vivilomobile actuelle tourne comme un charme mais devient un peu légère pour les besoins que j'ai en termes sociaux et techniques :o
 

ours02 a écrit :


il faudrait aussi rajouter les marques Lelit et Bezzera non?

Je suis d'accord, mais je ne sais pas vraiment quoi mettre en avant (à part la PL41) ni comment. Je suis donc preneur de tout speech/photo à ajouter au FP, ainsi que de toute modif'/rafraichissement dudit FP. J'avais proposé de laisser le FP à un motivé, mais je n'avais pas eu de réponse, du coup je garde le truc mais j'attends des idées d'ajouts/modifs. Lelit, Bezzera, mais aussi... mince je ne me souviens plus de la marque, quelqu'un avait posté un lien vers une machine dans les prix que je voulais mettre, en opposition aux Bezzera, d'une autre marque, et ça avait relancé ma réflexion... Bref...
 

totten15 a écrit :

C'est quoi la difficulté avec les leviers ? Devoir gérer manuellement le profil de pression ?


 
TL;DR : manque de précision, peu de constance dans les paramètres, pas de réglage et aucune possibilité d'enchaîner les tasses = machine pas recommandée pour débuter. Mais ce n'est que mon avis.
 
Pas TL;DR :  
 
Prenons l'exemple d'une Europiccola, le levier de base avec juste un thermostat de sécu, qui attire du monde de par son look et son joli chrome.  
 
- Pas d'indicateur de température, pas de réglage (à part le ressort de la valve de sécu), pas d'arrêt auto, juste deux interrupteurs (chauffe/maintien de la tempé, y'a une double résistance) avec lesquels jouer. C'est pointu car tu vas au final compter le nombre de secondes à partir duquel la vapeur va sortir de la valve de sécu, et une fois que t'auras pris les mesures au thermocouple ça se jouera à l'oreille... D'une fois sur l'autre tu n'auras donc pas forcément exactement la même température.
 
- La fenêtre de tir pour sortir une tasse n'est pas illimitée : le groupe est collé à la chaudière. Si tu attends trop, la machine surchauffe ("emballement thermique", comme il dit, Gaston).
 
- Une fois que tu as sorti 1 tasse, soit tu arrêtes de suite soit tu te "risques" à en sortir une deuxième, vu que la machine sera déjà très chaude. Une fois la deuxième sortie, soit tu attends une heure qu'elle refroidisse pour continuer, soit tu y vas au chiffon humide. Machine de célib', et machine sur laquelle faire des tests prend beaucoup de temps.
 
- Gestion du levier lui-même : le "profil de pression", effectivement, se gère (littéralement) manuellement. C'est super sympa, de baisser le levier, mais du coup effectivement même à mouture identique tu ne tireras pas deux fois la même tasse... et je ne parle pas de ces moments où tu mous trop fin. Là si tu sors une tasse tout court, chapeau.


---------------

mood
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Posté le 20-01-2017 à 07:59:29  profilanswer
 

n°48390306
totten15
Posté le 20-01-2017 à 09:53:29  profilanswer
 

OK merci. Par contre là tu parles de levier type Europiccola, mais il n'y a pas des leviers avec groupe E61, beaucoup plus stables du coup ?

n°48390352
David7578
Posté le 20-01-2017 à 09:56:12  profilanswer
 

Avec HX tu voulais dire ?

n°48391445
totten15
Posté le 20-01-2017 à 11:09:05  profilanswer
 

E61+HX si tu veux... mais je dis peut-être des conneries :o

n°48397234
trollkille​r
Posté le 20-01-2017 à 17:51:18  profilanswer
 

David7578 a écrit :


 
Oscar n'est pas parfaite non plus et idéalement il faut faire contrôler par quelqu'un d'expérience qu'elle est bien réglée... J'en parle d'expérience, j'ai perdu beaucoup de temps à cause de ça.
 


 
Pourrais tu nous en dire plus ?

n°48397787
evilguinne​ss
Posté le 20-01-2017 à 18:26:49  profilanswer
 

totten15 a écrit :

E61+HX si tu veux... mais je dis peut-être des conneries :o


 
Tu as les modèles type Eurobar Leva (toujours chez Pavoni) qui sont plus évolués (le groupe n'est plus accolé à la chaudière, y'a un thermosiphon), ou bien tu peux carrément taper dans la Strega dans un autre genre :o Je n'ai manipulé ni l'une ni l'autre.


---------------

n°48401532
David7578
Posté le 21-01-2017 à 06:37:43  profilanswer
 

trollkiller a écrit :


 
Pourrais tu nous en dire plus ?


Si par exemple la température est trop chaude ou froide d'origine.
Vu que le réglage se fait dans la machine et est assez capricieux avec le Pressostat d'origine (qui plus est fragile), un débutant va jamais oser ouvrir et régler ça. Surtout pendant la garantie.
Et vu que ce débutant doit déjà gérer la qualité de son café (trouver un bon torréfacteur), gérer la qualité de sa mouture/moulin, gérer la qualité/quantité de son remplissage de filtre, la qualité de son tassage, la quantité extraite... Une machine super mal réglée d'origine... Et c'est le drame.
J'en suis passé par là, oscar réglée trop froide d'origine et en plus presso foutu au bout de 6 mois.
Changement de presso réalisé par un bricoleur moins bon que moi (chez le vendeur) et machine revenue réglée trop chaud !
 
Et sur oscar, attention aux fuites qui apparaissent au bout de 2 ans environ... Le loxeal (où équivalent) d'origine a une durée de vie assez courte.

n°48401633
acecel
Posté le 21-01-2017 à 08:21:37  profilanswer
 

Concernant les forums actifs avec petites annonces, vous connaissez lesquels ?
 
Car je me suis inscrit sur les deux évoqués en FP (expresso.cultureforum.net et planetcafe.fr) mais ils ne semblent pas très actifs (niveau annonces).

n°48403135
sam_barton
Posté le 21-01-2017 à 13:24:56  profilanswer
 


 
Je n'ai jamais entendu parler de problème de fuite sur la 2. Et sincèrement, sur la 1, je pense que ce sont des cas isolés...


---------------
Espresso : Oscar II @manos chaudière et extraction + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101
n°48403330
gsans
Slow food... slow....
Posté le 21-01-2017 à 13:49:42  profilanswer
 

Le petit de midi
 
http://img11.hostingpics.net/pics/96154220170121130806.jpg


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
mood
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Posté le 21-01-2017 à 13:49:42  profilanswer
 

n°48405716
evilguinne​ss
Posté le 21-01-2017 à 18:47:03  profilanswer
 

acecel a écrit :

Concernant les forums actifs avec petites annonces, vous connaissez lesquels ?

 

Car je me suis inscrit sur les deux évoqués en FP (expresso.cultureforum.net et planetcafe.fr) mais ils ne semblent pas très actifs (niveau annonces).

Comme pour un peu tous les domaines désormais, lbc. Faut creuser un peu, les bonnes affaires tombent régulièrement et pas eu de problème jusque-là (enfin, pas de vrai problème). La dernière fois que j'ai essayé une machine à café sur ebay l'enchère n'avait pas décollé et comme par hasard au moment de l'expédition, oh la machine est tombée et elle est cassée dites donc.

 

L'avantage des forums 'spresso cultureforum et planetcafe (sur lesquels je ne suis pas retourné depuis un sacré paquet de temps) c'est que tu n'as pas de surprise.

Message cité 1 fois
Message édité par evilguinness le 21-01-2017 à 18:47:48

---------------

n°48411903
trollkille​r
Posté le 22-01-2017 à 17:11:33  profilanswer
 

David7578 a écrit :


Si par exemple la température est trop chaude ou froide d'origine.
Vu que le réglage se fait dans la machine et est assez capricieux avec le Pressostat d'origine (qui plus est fragile), un débutant va jamais oser ouvrir et régler ça. Surtout pendant la garantie.
Et vu que ce débutant doit déjà gérer la qualité de son café (trouver un bon torréfacteur), gérer la qualité de sa mouture/moulin, gérer la qualité/quantité de son remplissage de filtre, la qualité de son tassage, la quantité extraite... Une machine super mal réglée d'origine... Et c'est le drame.
J'en suis passé par là, oscar réglée trop froide d'origine et en plus presso foutu au bout de 6 mois.
Changement de presso réalisé par un bricoleur moins bon que moi (chez le vendeur) et machine revenue réglée trop chaud !
 
Et sur oscar, attention aux fuites qui apparaissent au bout de 2 ans environ... Le loxeal (où équivalent) d'origine a une durée de vie assez courte.


 
Merci pour ta réponse.
Le loxeal... c'est une durite ?

n°48412447
acecel
Posté le 22-01-2017 à 18:15:55  profilanswer
 

evilguinness a écrit :

Comme pour un peu tous les domaines désormais, lbc. Faut creuser un peu, les bonnes affaires tombent régulièrement et pas eu de problème jusque-là (enfin, pas de vrai problème). La dernière fois que j'ai essayé une machine à café sur ebay l'enchère n'avait pas décollé et comme par hasard au moment de l'expédition, oh la machine est tombée et elle est cassée dites donc.
 
L'avantage des forums 'spresso cultureforum et planetcafe (sur lesquels je ne suis pas retourné depuis un sacré paquet de temps) c'est que tu n'as pas de surprise.


Merci pour ta réponse  :jap:  
 
Malheureusement j'ai pas trouvé grand chose jusqu'à présent, et j'ai pas forcément la patience d'attendre la bonne affaire  :o

n°48414227
sam_barton
Posté le 22-01-2017 à 20:29:08  profilanswer
 

trollkiller a écrit :


 
Merci pour ta réponse.
Le loxeal... c'est une durite ?


 
C'est de la pâte à joint (idem Loctite). C'est ce que mettent les constructeurs pour étanchéifier les raccords.  
En remplacement, le joint téflon ca marche très bien sinon.


---------------
Espresso : Oscar II @manos chaudière et extraction + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101
n°48414779
David7578
Posté le 22-01-2017 à 20:59:14  profilanswer
 

Ça marche bien, mais la durabilité est très variable. Probablement en fonction de la qualité du produit choisi.

n°48414788
Profil sup​primé
Posté le 22-01-2017 à 20:59:33  answer
 

Pour des questions de coût, et par méconnaissance technique, je n'utilise que du ruban Téflon et ça fonctionne très bien :jap:

n°48414836
David7578
Posté le 22-01-2017 à 21:01:26  profilanswer
 

Le ruban Téflon ne marche pas à tous les coups non plus. En particulier sur les pas un peu hauts.

n°48415807
Carbon'R
Fahren macht frei
Posté le 22-01-2017 à 21:54:31  profilanswer
 

Loctite 577 ?


---------------
Dunkelheit
n°48416917
sam_barton
Posté le 22-01-2017 à 23:07:18  profilanswer
 

David7578 a écrit :

Le ruban Téflon ne marche pas à tous les coups non plus. En particulier sur les pas un peu hauts.


 
Bah dans une machine expresso, on se limite au pas gaz (et parfois npt donc beaucoup plus fin) et le teflon est vraiment adapté à ça.
Je n'ai jamais eu ne serait-ce qu'une micro fuite avec du teflon.
Peut être que tu en as acheté de mauvaise qualité ou bien c'est ta mise en oeuvre qui ne va pas car le déconseiller, franchement, je ne comprends pas...  :??:


---------------
Espresso : Oscar II @manos chaudière et extraction + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101
n°48418044
David7578
Posté le 23-01-2017 à 06:42:55  profilanswer
 

sam_barton a écrit :


 
Bah dans une machine expresso, on se limite au pas gaz (et parfois npt donc beaucoup plus fin) et le teflon est vraiment adapté à ça.
Je n'ai jamais eu ne serait-ce qu'une micro fuite avec du teflon.
Peut être que tu en as acheté de mauvaise qualité ou bien c'est ta mise en oeuvre qui ne va pas car le déconseiller, franchement, je ne comprends pas...  :??:


Je ne l'ai pas déconseillé.
J'ai juste indiqué que ça ne marche pas tout le temps avec un cas (au moins) particulier.
Sur ma R58, la base du robinet vapeur, diamètre 20 au moins, avec un pas de vis dont les gorges sont très hautes, le ruban teflon n'allait pas, même après 3 essais.
A chaque fois, le ruban était découpé par le pas de vis trop haut/tranchant.
Ça m'était déjà arrivé il y a quelques mois pour une autre utilisation.
Vu que pour ce robinet vapeur de r58 il n'y a pas possibilité de mettre un joint, la dernière solution était le frein filet étanche. Et là ça a marché du premier coup.
De même pour l'autre cas.
 
Si je résume, le ruban oui, mais pas à tous les coups. C'est complémentaire.

n°48418526
sharkybill​y
Posté le 23-01-2017 à 09:10:08  profilanswer
 

Carbon'R a écrit :

Loctite 577 ?


 
Le 577 fonctionne très très bien.
Si tu as des craintes pour le côté non-alimentaire du truc (quoi que pas de contact avec l'aliment normalement) tu peux te tourner vers le 5400.
 
;)

n°48421002
sam_barton
Posté le 23-01-2017 à 12:28:20  profilanswer
 

David7578 a écrit :


Je ne l'ai pas déconseillé.
J'ai juste indiqué que ça ne marche pas tout le temps avec un cas (au moins) particulier.
Sur ma R58, la base du robinet vapeur, diamètre 20 au moins, avec un pas de vis dont les gorges sont très hautes, le ruban teflon n'allait pas, même après 3 essais.
A chaque fois, le ruban était découpé par le pas de vis trop haut/tranchant.
Ça m'était déjà arrivé il y a quelques mois pour une autre utilisation.
Vu que pour ce robinet vapeur de r58 il n'y a pas possibilité de mettre un joint, la dernière solution était le frein filet étanche. Et là ça a marché du premier coup.
De même pour l'autre cas.
 
Si je résume, le ruban oui, mais pas à tous les coups. C'est complémentaire.


 
Ah ok, le filetage que tu décris n'est pas très courant. Je comprends mieux pourquoi tu n'as pas pu faire autrement. :jap:


---------------
Espresso : Oscar II @manos chaudière et extraction + Eureka Mignon + Gene Cafe CBR-101
n°48421382
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 13:01:30  answer
 

Sonde et relais reçus. Manque plus que le PID [:somberlain24:3]

n°48422517
usa_satria​ni
S.P.Q.R.
Posté le 23-01-2017 à 14:17:29  profilanswer
 

Bonjour,
 
j'ai reçu toutes les pièces de chez EVAAD : joints, pompe, tringlerie.
 
J'ai décapé la machine.
 
J'ai commencé à remonter.
 
Et là j'ai une fuite au niveau d'une électrode de la résistance. Pourtant je ne l'avais pas démonté... Peut être que le calcaire est quand même un peu parti quand j'ai nettoyé et un bouchon c'est ouvert. Quand je démonte l'électrode tourne est ce normal ? Dedans la résistance n'est pas bien axée dans la chaudière.
 
https://s27.postimg.org/new5x41fj/P1080964.jpg
 
https://s27.postimg.org/uw5dcbqyn/P1080965.jpg
 
https://s27.postimg.org/yh18vjvi7/P1080966.jpg
 
https://s27.postimg.org/xg106fein/P1080967.jpg
 
https://s27.postimg.org/7yilmtwsf/P1080968.jpg
 
https://s27.postimg.org/rix4plxdr/P1080970.jpg


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Ce monde n'est qu'une vaste entreprise à se foutre du monde. Céline
n°48422590
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 14:21:50  answer
 

Les joints de la résistance font partie de ceux à changer lors d'un nettoyage ; ça permet en plus de nettoyer la résistance et l'intérieur de la chaudière.

 

Attention, les cosses ne doivent pas toucher le mélange d'eau et d'acide citrique.

 

Pour vérifier si ta résistance est toujours fonctionnelle, il faut faire un contrôle au multimètre (~50 ohms).


Message édité par Profil supprimé le 23-01-2017 à 14:22:59
n°48422763
usa_satria​ni
S.P.Q.R.
Posté le 23-01-2017 à 14:34:30  profilanswer
 

Oui c'est ce que je viens de comprendre, j'ai à moitié nettoyé, les bouchons de calcaire bouchent moins et le joint est trop sec. Par contre je remet au détatrage à ras des écrous car impossible de desserer là à cause du calcaire. Je vais essayer de démonter ça après.


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Ce monde n'est qu'une vaste entreprise à se foutre du monde. Céline
n°48422982
usa_satria​ni
S.P.Q.R.
Posté le 23-01-2017 à 14:51:10  profilanswer
 

T'as pas galéré pour démonter les écrous de la résistance ?


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Ce monde n'est qu'une vaste entreprise à se foutre du monde. Céline
n°48423139
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 15:02:13  answer
 

Moins que pour l'OPV ou l'EV3, mais ça dépend de plein de choses : couple de serrage, matériel disponible, état des pièces, utilisation de joint d'étanchéité dans le filetage...


Message édité par Profil supprimé le 23-01-2017 à 15:02:28
n°48423488
usa_satria​ni
S.P.Q.R.
Posté le 23-01-2017 à 15:26:17  profilanswer
 

https://s28.postimg.org/lu840m8hl/P1080976.jpg
 
:o :o :o


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Ce monde n'est qu'une vaste entreprise à se foutre du monde. Céline
n°48423837
sharkybill​y
Posté le 23-01-2017 à 15:51:03  profilanswer
 
n°48424027
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 16:03:21  answer
 

[:lola_sky_2]

n°48424301
usa_satria​ni
S.P.Q.R.
Posté le 23-01-2017 à 16:23:20  profilanswer
 

J'ai toujours pas réussi à démonter l'autre coté là je passe au WD40 !
Demain j'envoie une éclaireur chez GRIMAC...
Ca va me couter une Sylvia neuve à force lol


---------------
Ce monde n'est qu'une vaste entreprise à se foutre du monde. Céline
n°48424367
usa_satria​ni
S.P.Q.R.
Posté le 23-01-2017 à 16:27:46  profilanswer
 

Sinon il me semble avoir commandé le joint 37 mais ça me parait bizarre on dirait que ça bouche des trous de la douchette :
 
https://i59.servimg.com/u/f59/18/32/33/97/eclaty10.png
http://i59.servimg.com/u/f59/18/32/33/97/nom10.png


Message édité par usa_satriani le 23-01-2017 à 16:28:31

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Ce monde n'est qu'une vaste entreprise à se foutre du monde. Céline
n°48424409
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 16:30:38  answer
 

Photo du joint ? On doit un peu forcer pour positionner le joint de coupe dans la gorge du groupe, mais il ne touche pas la douchette. Pour mémoire, il est assez épais.

n°48424424
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 16:31:37  answer
 

Et en effet, tu cumules et ça peut revenir cher :o
D'où le conseil de ne pas forcer comme un âne :o

n°48424458
Profil sup​primé
Posté le 23-01-2017 à 16:33:53  answer
 

Europiccola à 80 européens sur LBC.

n°48424553
trollkille​r
Posté le 23-01-2017 à 16:40:23  profilanswer
 

Merci pour vos réponses...

n°48424570
ours02
Posté le 23-01-2017 à 16:41:19  profilanswer
 


achète-répare-revend. benef  :D


---------------
Nouveaux albums! https://www.flickr.com/photos/12372 [...] 3080957133
n°48424592
FRandon
Citation personnelle associée
Posté le 23-01-2017 à 16:43:00  profilanswer
 

usa_satriani a écrit :

J'ai toujours pas réussi à démonter l'autre coté là je passe au WD40 !
Demain j'envoie une éclaireur chez GRIMAC...
Ca va me couter une Sylvia neuve à force lol


ça fait un moment que je le vois venir :lol:
Mais bon, le plaisir de bricoler toussa  :o


---------------
Cdlt,
mood
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