Reprise du message précédent :

Bon, bilan : certains ont beaucoup aimé, certains étaient " ça passe", perso j'ai aimé. Par contre j'ai prolongé le temps par rapport à la recette d'origine, mais un peu trop. Bref, cuisson un peu ratée

J'essaie avec ces proportions. Je vous tiens au courant

 
Merci je vais regarder ça....
 
J'ai vu que chez chefnini elle rajoute du lait, je vais voir ça.
 
D'ailleurs pour aller avec je fais une autre recette de chefnini : http://www.chefnini.com/poulet-au- [...] -morilles/

 
   
 
J'adore le poivre dans le saucisson  
 
J'aime d'ailleurs beaucoup les pavés au poivre

Coucou
 
pizza maison saumon/chèvre ce soir
 

Vous avez une recette de galette des rois (la briochée, pas la fausse du nord appelée Pithiviers) ?
 
Il y en a une dans le larousse des desserts, mais, si vous avez une recette testée et approuvée, je prends aussi. Il faut que je m'entraine pour en faire quelques unes pour le boulot en janvier.

 
briochée?    
perso c'est avec pâtes feuilletées

Je crois qu'il vaut mieux que tu cherches avec "gâteau des rois".
 
https://www.google.fr/search?q=ga^t [...] 22&bih=799

Galette des rois briochées

Quand vous faites une glace à la vanille, vous rajoutez de la crème fraîche? On trouve les deux versions sur le net, je suis dubitative...

 
Oui ?  

'Manque de crème pâtissière vos gâteaux, c'nul

 
Tu viens de quelle région de miséreux pour que ça te semble naturel de manger ça ?

 
 
La plus belle région de l'univers, bien sur.    
 

han, c'est une demi-Normandie l'Aquitaine, en fait  

 
Ligérien de naissance et frangipane (=pithiviers) est plus facile à trouver que la briochée, non ?
En tout cas dans mon souvenir...

 
Oui  

 
Dans le PACA, leurs galettes des rois c'est une brioche en couronne avec des fruits confits.  

En Aquitaine, on est encore plus pauvre, il n'y a pas les fruits confits.  

Le top, c'est la frangipane poire chocolat

 
En gros c'est une brioche quoi   ? Ou il y a un fourrage ?

 
Oui, une fève

 
Oui, enfin, la parisienne, c'est qu'un Pithiviers, hein.  
 
Ce n'est pas une vulgaire brioche, c'est une brioche à la fleur d'oranger en forme de couronne. Cela rappelle donc très bien que c'est une galette des rois.    
 
Oui, bon, peut-être que la forme et la fleur d'oranger me font penser que la recette diffère de celle d'une simple brioche.
(je n'ai pas l'impression de manger une brioche, quoi )
 

pate OK
 
temps d'attente 1 heure
 

 
c'est super bon esprit tous ces , hein ?
 
moi je préfère la galette que tu décris et celle aux fruits confits

Avec vos histoires de galettes, je me ferais bien un stollen, tiens. Pas besoin d'attendre jusqu'à début janvier du coup

Moi jvais peut être faire un pithiviers. Pour m’entraîner bien sûr

La galette des rois c'est la briochée épicétou  

On va faire un sondage

Et qui s'appelle plutôt un gâteau/une brioche des rois, bis  
http://www.papillesetpupilles.fr/2 [...] s-la.html/

a voté !
 
Pour moi => Le pithiviers : pâte feuilletée et frangipane
 
mais il faut savoir qu'il y a la galette des rois avec la pâte feuilletée et le gâteau des rois avec pâte briochée et fruits confits
 
mais après chacun fait comme il veut, le principal est de se régaler non ?
 
 
 

 
je suis pour la liberté épiphanique  

Voilà, le principal c'est de se régaler en bonne compagnie.

et tu trouves que ça change au niveau goût? texture? les deux? /pas encore passée à la sorbetière, tout est possible
 

ça fait une semaine que je pense pareil

Ça s'appelle comme ça chez les nordistes qui mangent de la frangipane.

Chez moi, cela s'appelle une galette des rois, et, c'est votre version que l'on n'appelle pas galette mais frangipanne ou parisienne.  

Non    ce n'est pas une galette des rois mais une idée pour une entrée chaude
 
"Feuilleté aux poireaux"
 

 
Préchauffer le four thermostat 180°
Faire revenir les poireaux dans du beurre
Ajouter des lardons
laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes
sel poivre
ajouter du gruyère ou un autre fromage râpé
bien mélanger
découper des cercles avec la pâte feuilletée
déposer les poireaux/lardons sur un cercle de pâte
recouvrir avec le deuxième cercle de pâte
bien fermer  
badigeonner avec un oeuf battu
mettre au four pendant euh! le temps que ce soit bien doré

edit: chiotte, scipion s'est insérée

Joli feuilleté Très bonne idée d'entrée, ça prend pas longtemps en plus!

Très joli feuilleté, Scipion

Ah    
 
http://www.provencetv.fr/cuisine_p [...] _rois.html

http://www.sudouest.fr/2012/01/04/ [...] 84-708.php

Formidable.
 
Je préfère les feuilletés aux poireaux, si c'est ça, ils sont très jolis