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Auteur | Sujet : Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire) |
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dchiesa Joli lapinou frileux | Reprise du message précédent :
--------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
Publicité | Posté le 23-04-2014 à 09:50:53 |
dchiesa Joli lapinou frileux |
--------------- Hattrick : Heureuxloosers (Championnat) - SC2 : Redwar/716 |
archergrincheux |
Message édité par archergrincheux le 23-04-2014 à 10:12:21 |
depart |
Message cité 1 fois Message édité par depart le 23-04-2014 à 11:07:18 |
Melios | Couteaux reçus (enfin).
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Digaboy | mais ça c"'est parce que tu pleurais de bonheur |
Melios |
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barnabe |
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k-rott0 | La technique n'est peut-être pas toujours très orthodoxe mais le résultat est là. Si je trouve la suite je posterais.
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K200d |
Publicité | Posté le 26-04-2014 à 12:23:12 |
hanew |
mr-sub-zero |
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Jay Kay | Yop tlm
--------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
n0naud | JCK Carbon Next. Il est en promo... |
Jay Kay | Link ? --------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
hanew |
visiteur94 j'suis poli mais pas joli |
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_PixelNinja ⌨ #Ω60 | Il y en a-t-il parmi vous qui ont déjà commandé sur DICTUM ? Si oui — est-ce que leurs colis sont soignés ?
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Shitopicker | Bonjour,
--------------- Always very hard winter when honorable cheese runs after mouse... |
Shitopicker |
--------------- Always very hard winter when honorable cheese runs after mouse... |
_PixelNinja ⌨ #Ω60 |
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Jay Kay | Ma lecture du FP continue ...
Tout s'explique , mon arrière-grand-père ayant été boucher, je comprends pourquoi j'ai été éduqué au fusil. Bon, je reconnais que là, je commence à en voir les limites, avec mes propres couteaux dont le tranchant s'éloigne de celui d'origine. J'avais déjà reçu une pierre (de poche), pour aiguiser un laguiole pliant, mais trop fragile, elle a cassé (section 1cm²). Je vais de ce pas finir de lire le FP et me trouver une vrai bonne pierre d'affutage edit : une pierre pour tout les couteaux, c'est possible ? Ou il faut assortir pierre et couteaux en fonction de l'acier/de la lame/autre... Message édité par Jay Kay le 30-04-2014 à 09:48:29 --------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
hanew |
Message cité 1 fois Message édité par hanew le 30-04-2014 à 11:44:42 |
Jay Kay |
C'est ce que j'avais cru comprendre ! Je m'en vais à la recherche d'une pierre adéquate ! Merci ps : des produits/revendeurs à conseillers ? edit @visiteur94 : si tu te motives, ce serait sympa de faire un récap des techniques de coupe sur le FP Message édité par Jay Kay le 30-04-2014 à 11:59:41 --------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
Jay Kay | Double post pour partager mon "matériel" actuel... même si loin d'être mirobolant... (y'en a plusieurs qu'il faut que je dégage/remplace) De droite à gauche : 01) Couteau d'office #1 plastoc que l'on m'a offert en kit lorsque j'étais étudiant Le tout sur un support aimanté IKEA A vos commentaires Message cité 1 fois Message édité par Jay Kay le 30-04-2014 à 14:50:52 --------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
_PixelNinja ⌨ #Ω60 |
Jay Kay | C'est prévu, ainsi que tout les couteaux du kit allemand-chinois Pour quelqu'un qui n'était pas encore venu sur le topic coutal de HFR, je trouve que je suis plutôt bien équipé Après, je veux changer pas mal de truc : santoku, nouveaux offices, pierre, etc... Ps : Je découvre également que le talon est considéré "nuisible" ici alors que pour moi, c'était un gage de qualité (on en trouve rarement sur les lames chinoises intercalées entre deux bouts d'abs... cf #10 & #12) Message édité par Jay Kay le 30-04-2014 à 14:11:52 --------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
_PixelNinja ⌨ #Ω60 | Par talon tu veux dire la garde ? Je trouve ça effectivement nuisible vu que c'est du poids inutile et un gêne pour l'aiguisage à la pierre/réparation de la lame. |
Jay Kay |
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ramseys |
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_PixelNinja ⌨ #Ω60 |
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Jay Kay |
Bon, sinon, je crois que j'ai arrêté mon choix de pierre : une 1000/6000 de Gaignard-millon : http://www.gaignard-millon.com/pro [...] =&num=1571 Si vous avez d'autres produits ayant un meilleur rapport Q/P, je suis preneur Message cité 1 fois Message édité par Jay Kay le 30-04-2014 à 16:03:39 --------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
hanew |
Message édité par hanew le 30-04-2014 à 16:34:40 |
Jay Kay | Surtout si je ne les aiguise pas avant
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hanew |
Message édité par hanew le 30-04-2014 à 18:54:17 |
Jay Kay | Si je devais trier, je ne garderais que 4-6-7-8-9 et 12
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Jay Kay |
--------------- MERCI DE PUBLIER VOTRE BILAN CARBONE ICI : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t67174217 |
_PixelNinja ⌨ #Ω60 |
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