hello tlm !!! j'ai réussi une fois à faire des supers cookies troptrop bons, croustillants autour et qui accrochent à l'intérieur (miamslurp!!!) et depuis G jamais réussi à les refaire, ils st dég à chak fois... (snif) alors je me demandais si qq1 aurait une recette de cookies qui répondent à ma première description ! vala ! faites moi signe !!!

 
Je pense qu'il doit y avoir 300 millards de cookies différents, tu veux qu'on retrouve le tien?

://////// bah pa

forcémen !
 

Re  
 
Edit: Dsl les modos mais srx c abusé  

 
   
 
Plus sérieusement
http://www.google.fr/search?q=rece [...] l=fr&meta=

Section software

pourquoi mes posts ont été effacés?

 
j'avais déjà proposé pourtant mais bon ca pas était pris en compte    

 
Ou encore: http://www.troll.com/  

ou encore www.hellodelu.com

je viens d'en faire, ils ont une bonne gueule, mais les cookies tout chocolat c'est pas mon truc
 

ce sont des proportions quebecoises alors gaffe mais ils sont excellents
 
 
Ingrédients :
 
• 1 tasse noix de pacanes rôties
• 1 1/3 tasse farine
• ½ c. à thé sel
• 6 oz beurre doux ramolli
• ¾ tasse cassonade
• ½ tasse sucre granulé
• ½ c. à thé poudre à pâte
• 1 oeuf
• 1 c. à thé vanille liquide
• 1 tasse "chocolate chips"
 
Préparation :
 
1. Préchauffer le four à 375° F.
2. Mélanger les sucres avec le beurre à l’aide d’une mixette.
3. Dans le bol du malaxeur mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le beurre ramolli. Sabler l’appareil et ajouter les noix, l’oeuf battu, la vanille et les chips de chocolat.
4. Retirer la pâte du malaxeur et faire un rouleau dans une pellicule de plastique.
5. Déposer au frigo pour le raffermir.
6. Séparer le rouleau en 8 parties égales et déposer ces cercles de pâtes sur une tôle à biscuit avec un papier parchemin. Les distancer suffisamment pour ne pas qu’ils se touchent pendant la cuisson. Prendre deux tôles si besoin.
7. Cuire 20 minutes à 375° F. Servir tout de suite à la sortie du four avec une glace vanille.
 
N.B Les biscuits sont prêts lorsque le contour et assez foncé et le milieu plutôt mi-cuit.

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] ash_post=0

raou, le probleme vient peut etre de la quantité de beurre, tu n'en mets peut etre pas assez. et l'ordre des ingredients est aussi tres important pour avoir une super texture.
 
salut!