Reprise du message précédent :
Je note, même s'il me semble que c'est ce que j'ai acheté l'année dernière.

Les clapet d"aération basse et haute pour le weber ça ce passe comment ?
 
Car la notice dit qu'il faut fermé ceux du couvercle et laisser celle du bas toujours ouvert, pour réduire la température !
 
Hors sur leurs site et sur plusieurs autre, j'ai lu qu'il faut toujours laisser celle du couvercle grand ouvert, et jouer uniquement avec l'aération basse du foyer pour réglé la température !
 
Qui dit vrai ?

 
Si elle est déjà rouillée c'était certainement de l'acier chromé, c'est ce que l'on trouve le plus souvent en magasin.
 
 

Je vois pas mal de plaques/grille en fonte émaillée, qu'est ce que ça vaut ?

Bon, j'ai fait une paire de steack dans le anywhere, ça avait bon goût mais c'était tout sec... Une technique pour éviter que ça se reproduise?

Pour ceux qui ont eut un bbq neuf weber charbon, la 1ere utilisation vous avez nettoyer la grille foyére ?
 
Je me demande si il faut le faire car elle est recouverte d'une huile à la sortie du carton la !

Rubs acheté à action. Y avaut deux couleurs différentes mais c'est pas indiqué ce que c'est censé être. On verra.

Et donc, tu veux de la viande toute sèche ?  

Tu peux envoyer une photo pour voir à quoi ressemble le sachet ?
C'est pour voir si je suis débile et si je passe devant sans le voir à chaque fois

J'ai édité, effectivement .... Oui j'aimerai une viande un peu juteuse ouai, je retenterai avec le rub, ils conseillent de badigeonner d'huile d'olive !

Euh, si tu veux, je fais ça plus tard sans soucis.

Pour nettoyer les bbq vous utilisez les sprays Weber? Ils voient 25€ chez Leroy Merlin ... Je me demandais si y avait un produit maison qui serait moins cher...

Je suis en train d'essayer de hoster l'image... Putai' d'appli redface qui marche pas...

le Décap four /testé Gysmovoile  

J'ai pris un truc à Action justement pour nettoyer, mais pas encore testé.

 
Pour les steaks fins, il faut bien les sécher avant au sopalin, pis tu les badigeonne d'huile, pis il faut les griller rapidement sur une braise bien active, une minute par face pis tu contrôles la température interne.
 
Pour les gros steaks, c'est mieux en cuisson indirecte: https://youtu.be/EFypMgjkwPU

Noted. Merci.

Pour les rubs actions

Merci pour les photos, je n'ai donc jamais croisé ça dans mon Action.

Bar B Kettle 57cm acheté

Plus qu'à le monter et à tester. Y a des bons tutos pour débutant?

 
Oui j'ai trouvé les mêmes rubs, j'ai acheté le texas bbq, il mérite un coup de mortier avant usage à mon avis car les graines de moutardes adhèrent peu.

Je viens de voir la différence entre les deux...  

Non. Ca peut pas faire de mal.

J'ai peur que l'huile d'origine ne brule à la 1ere cuisson !
Et au passage sur le Kettle plus 47cm la grille foyére à était entièrement revue ! beaucoup plus de barreaux et plus serré , donc moins de perte de charbon !

Je sait pas si il vont l'étendre au reste de la gamme...

T'as le prix en tête ?

1.59€ je crois

Ok merci !

Yop ! Je drapalise ici. Testé les briquettes ce midi et la plancha Weber avec deux recettes de marinades de la bible. Au top!

 
Effectivement, je trouve qu'on a beaucoup de perte de charbon avec les grilles foyeres weber. Sauf si bien sur on utilise des briquettes !
 
Pour ma part j'ai acheté de la tôle d'acier perforée que j'ai découpé a la taille de la grille foyere, comme ça j'ai beaucoup moins de perte de charbon.
De votre côté vous faites comment ?

Juste fermé.  

J'ai récupéré le Weber Spirit Eo210 hier chez Darty, premier test hier soir.
Montage très simple, même pour un non bricoleur.
Branché sur une bouteille classique de 13kg
Le préchauffage est ultra rapide, 5min pour atteindre 250°  

http://upload.dinhosting.fr/w/n/c/20170527_201939.jpg

Steak + poivrons (pas assez cuits )

http://upload.dinhosting.fr/6/C/i/20170527_211040.jpg

Dessert : banane au barbecue + Nutella + glace Haagen Dazs

http://upload.dinhosting.fr/y/k/d/20170527_214932.jpg

Pour quelqu'un de nul en cuisine comme moi c'est facile de faire quelque chose de mangeable. C'est la première fois que je préparais un repas cette année, madame était ravie  

Bémol : la housse Weber ne convient que si on dévisse les parties latérales (mini plan de travail + poignée, ce qui est complètement con)

Faut prendre un version plus large?

Le dessert

Photo de la grille et mesure de l'écartement ?

Perso j'hésite a poser une grille en plus..

Toujours valable jusqu'au 1er juin

Ça y est, j'ai acheté le weber mastertouch 57 cm, hier chez Truffaut , j'avais pris quelques semaines de réflexion, bon, mon choix est resté pour le 57.
299 euros + cheminée offerte et avec l'ouverture d'une carte de fidélité , j'ai encore gratté 5% donc environs 284 euros.
J'avais vu la promo Desjardins, mais je l'ai direct et en cas de problème au déballage, je suis à côté du magasin.
Demain, montage.

Hello. Je n avais pas touche mon BBQ q200 pendant un moment et la grille... est tres sale (champignon... saleté, graisse).  
 
Quel technique pour reprendre une grille qui est dans un sale état? Elle n est pas du tout rouillé par contre.

La faire bien chauffer et un coup de brosse métallique ensuite

Weber dit: chauffer à fond jusqu'à ce que ça fume plus et ensuite tu grattes avec ce qu'il faut.

Jusque ce que ça ne fume plus ?!
Chez moi, ca ne s arrête de fumer que lorsque tout est propre dans la cuve et le bac de récupération des graisses .

eau + savon ça ne marche pas pour nettoyer une grille ?

Si
Mais tu peux aussi faire une pyrolyse avec le bbq c'est plus rapide

Moi je fais une première passe avec brosse metalique et du savon.

Ensuite je crame tout et je frotte avec une brosse