Une pub sur le lait lactel faible en lactose a initié la démarche de la création de ce topic. En effet, scientifiquement parlant, le lactose c'est le mal pour beaucoup de gens (75% de la population mondiale), mais le plus grand souci, c'est la méconnaissance populaire du problème!
 
 Seulement 15% des occidentaux souffrent d'une intolérance au lactose, mais la France (et à fortiori, HFR) étant plutôt hétéroclyte, je pensais que ce serait une bonne idée de sonner l'alarme sur ce mal peu connu, et certainement étouffé par le lobby du lait (les produits laitiers, des sensations pures).
 
 Une amie/collègue podologue "asiatico-antillaise" m'avait parlé de ce problème il y a quelques temps.
 Depuis que j'ai commencé le régime qui consiste à éviter au maximum les produits contenant du lait (c'est incroyable le nombre de produits qui contiennent du lait!), je me sens beaucoup mieux, digestivement, mais aussi au niveau du tonus musculaire, le matin, entre-autres.
 
 C'est assez difficile à expliquer mais j'aimerais passer un message à ceux qui ne sont pas occidentaux d'origine, consomment des produits laitiers et qui ont des problèmes de santé assez difficiles à cerner (pas seulement digestifs donc), je leur conseille de faire le test pendant 2 jours d'affilée. Le résultat a été assez spectaculaire (surtout au réveil le matin).
 
 Une dernière chose: lait de soja powaaaaaaaaaaaaaaa!!!
 

 
http://www.servicevie.com/02Sante/ [...] aux63.html
 
http://www.lasante.be/dossiers/lactose.htm
 
http://www.sanslactose.com
 
http://www.google.fr/search?hl=fr& [...] tose&meta=

 
Autre chose à lire qui illustre très bien ce que je pense: merci à son auteur aussi!
 
 

 
J'ai essayé de ne surligner que l'essentiel, mais dans ce texte, TOUT est important!
 
Mon problème, n'était pas seulement digestif, mais surtout, articulaire et musculaire, tous les matins, je me sentais super mal, comme un mélange de (grosses) courbatures et d'inflamations, c'est dur à expliquer, mais c'était handicapant au quotidien, et rendait les réveils pénibles.

Je crois aussi que ça dépend si on a l'habitude d'en prendre depuis qu'on est petit.

C'est très bon, le lait… pour les veaux.

 
 Oui très beaucoup exact, donc il vaut mieux s'assurer que les gosses n'oublient jamais de boire du lait meme passé un certain age...

c'est bon le lait, buvez-en plein !!!  

Je me vois pas remplacer mon camembert au lait cru moulé à la louche par un fromage au lait de soja. boueueurkkk

hum... le lait, c un peu la base de mon alimentation ainsi que de celle de mes colocs, 1,5L par jour et par personne...

Le lait et des kellogs le must!

Je te parie mon poids en pont l'évèque que je saurais toujours faire la différence entre de la crème de soja et de la vraie crème épaisse d'isigny! y a  des choses qu'on peut pas remplacer.

 
 
   je plussoie, rien à voir

Une fois j'ai acheté une bouteille de lait de soja, j'en ai bu une gorgée et je l'ai jetée.

    Le Lobby du Lait ...
 
Faut arrêter les conneries. Effectivement les éleveurs laitiers se plaignent pas mal depuis quelques années, soutenus sans réserve par la FNSEA. Ce n'est cependant pas un groupement aussi influent que les pétroliers, il ne faut pas exagérer. Le lait et les produits laitiers sont une base solide de l'alimentation en France, je ne pense pas que cela change du jour au lendemain parce qu'une partie de la population ne boit pas ou ne mange pas de produit laitier.
 
Après je sens qu'on va avoir les gens qui vont nous seriner que les estomacs adultes ne sont pas fait pour digérér le lait, que le calcium n'est plus assimilé par nos organismes et tout  
 
Faites ce que vous voulez, faites attention à votre santé (c'est important) et ne comptez pas sur moi pour renier Maroille et camembert  

hum, moi j'adore le lait de soja, par contre, le lait animal est irremplaçable dans mon banania!!!!

Le problème vient pas des fromages (on s'attend quand même un peu à trouver du lactose dans un camembert) mais plus du lactose "caché" comme on peut en trouver dans la plupart des produits de boulangerie, les céréales, boissons instantanées (même dans le café soluble ), les soupes en brique, la charcuterie, les sauces salades, les bonbons etc.. bref on en retrouve partout et surtout dans les médicaments

C'est clair, foutaises !!!
 
D'autant plus que l'effet "J'me sens mieux etc..." ca a tout du placebo...

L'intolérance au lactose est effectivement un problème de santé publique pour les races non caucasiennes. Globalement elle s'accentue de plus en plus en s'approchant de l'équateur.
Les troubles qui en découle tels que décrits dans les études médicales vont du simple ballonnement abdominal et autres troubles intestinaux mineurs jusqu'à des cancers mais, pour ces derniers, ce n'est pas encore prouvé.  
Reste que cela ne concerne que le lait cru. Tout dérivé du lait est -en général- dépourvu de lactose ex : yaourt, fromage ... et peut être consommé sans problème.

 
Absolument pas...
 
L'intolérance au lait de vache est un problème pour les nourissons qui ne sont pas au lait maternel...
 
(Pas tous evidement !)

y a pas une enzyme (la lactase ou la lactose deshydrogenase) qui disparait de l'organisme si elle n'est pas utilisé? et donc si tu bois plus de lait apres ta petite enfance et decide de t'y remettre 20 ans apres, tu risques de mal supporter le lait et cie?

 
Je repete : l'intolérance qu lait de vache touche des nourissons : ce n'est pas parce que tu boit du lait petit, que tu le supporteras. Certains ne le suporte pas, même enfant.
 
Normalement le lait de vache est l'alimentation du veau...
 
le petit d'homme boit du lait humain (animal malgrès tout) normalement.
 
Les laits maternisés sont généralement fait à partir de lait de vache...
 
Il existe des laits maternisés faits à partir de soja...
(Bon c'est + cher, normal il faut trier les soja male des femelles, puis les traire, c'est long difficile...   )
 
 

Contrairement à ce que l'on pourrait croire le lobby du lait existe   .
 
En effet personne je bois du lait depuis tout petit, en pensant que c'est le meilleur moyen d'obtenir du calcium (-> merci le lobby du lait de nous faire croire cela). Non seulement c'est faux (il vaut mieux manger des légumes crucifères tel le chou chinois qui contient plus de calcium disponible que le lait).
 
Mais pire, des études montrent que le lait est à l'origine de l'age précoce de l'otéoporose chez la femme. En effet parmis tous les pays avancés les pays ayant une consommation importante de lait* connaissent un age d'ostéopore nettement plus jeune.  
 
 
*la suède, l'USA, la France contrairement au Japon par ex
 
Source :
"Santé, mensonges et propagande. Arrêtons d'avaler n'importe quoi!" de Thierry Souccar, Isabelle Robard
http://raffa.over-blog.com/article-1245743.html

ce que je demande concerne pas les nourrissons: si tu arretes de boire du lait, seras tu capable d'en boire 10-20 ans plus tard ou est ce uniquement genetique?

Certaines intolérances alimentaire s'aquièrent, comme par exemple l'intolérance au gluten (blé) mais pas particulièrement en arretant d'en manger, puis en reprenant.
 
Si tu arrête de manger (boire) du lait, il te faudra sans doute après une période de réadaptation avant d'en reprendre en quantité et regulièrement...

 
 j'ai jamais arreté d'en boire, je tourne avec mon grand mug quotidien de lait. jusqu'ici je dois avouer que j'ai pas eu a m'en plaindre
(ah oui au fait, je fais partis des 85% d'occidentaux qui ont aucun probleme avec le lactose)

Il se vend sur le marché du lait sans lactose sans que ce soit forcément du lait de soja (Lacteeze, Lactaid...). Par contre même si je n'éprouve aucun problème avec le lactose je préfère le lait de soja, surtout à saveur de vanille (la première fois que je l'ai essayé j'ai terminé mon verre d'un seul trait...et mon deuxième verre aussi...) c'est si bon que l'on ne peut plus s'en passer  

 
Ok tu dois mieux savoir que ma prof de bio...
 
 

 
J'ai pas dit le contraire.

Y a t-il une différence entre le lait, cru liquide et le lait des fromages?
 
Parce que moi le lait, liquide, ne m'attire pas du tout, pas que j'aime pas ça ou que je le digère pas, simplement je ne ressent pas le besoin d'en prendre à la limite même ça me repousse.
Par contre un bon camembert au lait cru, un chèvre bien fait, avec du pain frais et un verre de vin c'est le paradis.
Donc le lactose du lait liquide est il le même que celui des fromages?
Idem pour les yahourts ou le fromage blanc, ça peut passer.
 
Enfin j'ai souvent lu (mais bon ça ne prouve rien vu toutes les rumeurs débiles qui courrent) qu'autant quand on est jeune, le lait (surtout maternel), est indispensable, autant adulte notre organisme n'apprécierait pas des masses ce produit.
Par exemple le lait ne serait pas si bon que ça pour les ulcères, car si dans un premier il soulage la douleur, sa "disgestion" tendrait à acidifier le milieu donc effets négatifs à long terme (ne demandez pas pkoi je suis pas chimiste).
Et au niveau alimentaire il "serait" de loin préférable d'obtenir le calcium grace à des légumes, par exemple, que par le lait. Les légumes ayant de nombreuses autres qualités (en particuliers sur les risques de cancers intestinaux).

 
Moi je dis qu'il ya a sufisamment de maladies et de gens malade sen ce monde pour ne pas etre obligé de s'en inventer tous les Lundi. 75 % de la population ?? et pour quoi pas 95 ?
 
Sinon, c'est vrai que c'est mondialement connu, les podologues sont les meilleurs specialistes en digestion ....  

Oui, quand tu as l'estomac dans les talons.
 
 

 
Toi t'as raté une occasion de te taire :
 

Si l'intolérance au lactose se chiffre dans les millions de personnes, en tout cas les bars laitiers ne sont jamais vides par chez moi (est-ce à dire que les gens ne font pas trop attention à leur santé ?)

Des gens ne supportent pas le lait ? La belle affaire ! Qu'ils n'en boivent pas, c'est tout.
 
  On ne va pas en faire un fromage.

Je suis curieux de savoir comment les médecins font pour diagnostiquer l'intolérance au lactose chez les adultes (c'est-à-dire quels sont les symptômes propres à cette intolérance?) et comment fait-on pour chiffrer les stats à l'échelle de tout un continent ?

 
Toute la population mondiale n'est pas caucasienne. Simple à comprendre je trouve.

Je trouve que les nombreux avis totalement contraires que l'on trouve sur cette première page de ce topic illustre parfaitement la désinformation à laquelle une grande partie des gens est sujette.
 
 Pas mal de conneries à lire aussi ici.

Si tu t'en fous du gout, alors nourris toi de pilules, tu grossira pas

Il y a plusieurs types de lait de soja (parfumés ou non, et plus ou moins amers), et chaque type est à consommer d'une façon particulière.
 
 Le lait de mes céréales, je mets du lait non-sucré. Par contre, pour boire pur, lait soja sucré c'est nickel et tellement plus sain si on tolère mal le lait...

 
Je me sent mieu a l'interieur, et ça se voit a l'exterieur ©
 

Dans mon cas l'effet placebo est exclu... le lait de soja je n'en n'avais jamais entendu parler auparavant lorsque je l'ai vu pour la première fois sur le marché et je l'ai essayé aussitôt bien que c'était tout nouveau pour moi...( 5 minutes après l'avoir bu ça m'a tonifié au point de me transformer en incroyable HULK !   ...enfin sans rien exagéré disons tout simplement ça fait partie de ma saine alimentation bien que je ne perçois pas une différence significative dans mon état de santé ...je le consomme parce qu'il a bon goût avant tout   )

On peut très bien ne pas digerer le lait, et du coup boire du lait de soja, et en apprecier le goût, mais bon l'argument effet bio de danone fesais pas du tout crédible dans les 1er post

Une question me taraude l'esprit, l'auteur de l'article ici : http://www.caducee.net/DossierSpec [...] tation.asp est il rémunéré par le loby du lait, ou alors on raconte n'importe quoi dans ce topic ?