Bonjour,
sans root, ça va être dur d'atteindre les fichiers de configuration directement avec un file explorer, ils sont en zone protégée.
Avec une app dédiée, connais pas. Mais pareil, sans root, ça va être dur ...
À la mano, faudra voir app par app si chacune propose l'exportation de ses paramètres dans ses options. Chez moi, les apps suivantes le font : foldersync, nova launcher, solid explorer, perfect viewer. Beaucoup d'autres ne le proposent pas.